La primavera è scaturita in tutto il mondo, e dal and Bacino di marea a Washington, DC . per Parco Ueno di Tokyo , i fiori di ciliegio sono stati in bella mostra. Naturalmente, con l'attuale pandemia di COVID-19, molti amanti della natura non hanno la possibilità di visitare le fioriture di persona quest'anno, ma ciò non significa che non si possa ancora portare un po' di magia dei fiori di ciliegio a casa propria. stile cocktail.
Roku Gin , un gin artigianale distillato in Giappone, è prodotto utilizzando sei botaniche di alta qualità che sono 'esclusivamente giapponesi e, quindi, meglio comprese dagli artigiani giapponesi', secondo il marchio. Parte della Casa di Suntory , un produttore di liquori giapponese fondato nel 1899, i prodotti botanici di Roku vengono raccolti solo nella stagione corretta e uno di questi prodotti botanici è proprio dei fiori di sakura.
cocktail rosa nel bicchiere da coupé accanto alla bottiglia di gin Roku Craft, fiori di ciliegio sparsi intorno al tavolo Credito: Emily Arden Wells di Gastronomista
Roku Gin è prodotto nel 'Liquor Atelier' di Suntory, dove i prodotti botanici vengono distillati separatamente in uno dei quattro vasi unici 'per estrarre il miglior sapore e mantenere le loro caratteristiche individuali'. Come spiega Suntory, 'il delicato profumo dei fiori di ciliegio viene estratto attraverso la distillazione sottovuoto in alambicchi in acciaio inox, mentre il sapore profondo dello yuzu si ottiene distillando in alambicchi in rame'. Tutto questo per dire che questo gin artigianale porta davvero in vita il sapore della stagione dei sakura.