Con il 95% di alcol in volume, Everclear, un alcol di cereali prodotto negli Stati Uniti, è incredibilmente forte, ma non è il liquore più forte del mondo. In tutto il mondo, i distillatori aumentano il contenuto alcolico di rum, vodka, assenzio, whisky e altro per creare bottiglie accattivanti e ad alta tenuta.
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Di che tipo di alcol stiamo parlando? Mentre i tuoi Absoluts e Macallans di tutti i giorni hanno una media tra 80 e 100 prove, alcuni liquori speciali arrivano con prove fino a 196 o 98% di alcol. Ma berli non significa farsi esplodere: alcuni alcolici a gradazione più elevata, in particolare i whisky, possono infatti essere più saporiti a una gradazione più elevata perché non vengono tagliati con l'acqua. Naturalmente, la maggior parte di questi liquori non sono pensati per essere sorseggiati: devono essere mescolati o diluiti. Altri possono essere usati per preparare i tuoi liquori o liquori. Ad esempio, a fare il limoncello , vorrai un alcol di cereali ad alta gradazione.
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