Per parlare dell'ascesa culinaria del Perù, i nostri redattori hanno selezionato un'attività speciale durante il viaggio: una degustazione privata di pisco presso il boutique Hotel B, la tua base di partenza a Lima. Lo spirito chiaro, recentemente alla moda in alcuni dei migliori bar del mondo, può ovviamente essere gustato in un classico cocktail pisco sour. Ma durante questo corso imparerai come il pisco, che è ottenuto da uva distillata, può essere gustato da solo o in una varietà di altre bevande.

Naturalmente, questa è solo una piccola parte della tua emozionante avventura in Perù. Per l'itinerario completo, vedere sotto e per prenotare contattare Butterfield e Robinson. Da $ 7.995 a persona, in base a due viaggiatori.

Giorno 1

Arrivo a Lima, la vivace capitale del Perù. Molti voli internazionali arrivano più tardi la sera, ma se arrivi abbastanza presto e hai tempo per goderti la città, dai un'occhiata alla guida completa della città di T+L per suggerimenti su cosa fare.

Rimanere: Ospitato in un palazzo della Belle Epoque, l'Hotel B, vincitore di T+L It List nel 2014, si trova nella zona trendy di Barranco a Lima. Le sue 17 camere sono dotate di caldi pavimenti in legno e grandi finestre. Con la sua atmosfera intima e le opere d'arte straordinarie, la proprietà sembra la casa di un amico alla moda.

Giorno 2

Oggi potrai goderti appieno Lima. Inizia con una visita a Morro Solar, che offre viste mozzafiato sulla città, e continua al Museo Larco, dedicato alla storia culturale del Perù. Dopo pranzo nell'incantevole caffetteria del museo, ti fermerai al Lima Colonial Centre per dare un'occhiata al passato della città come capitale della colonia spagnola in Sud America. Un altro sito importante è la Casa de Aliaga, costruita da un conquistatore che acquistò la terra da Francisco Pizarro. I suoi dettagli d'epoca e oggetti d'antiquariato sono da non perdere. Successivamente, torna al B per una degustazione di pisco, il modo perfetto per dare il via all'happy hour. La cena è a tuo piacimento; consulta la nostra guida della città per alcuni dei migliori consigli.

Giorno 3

Questa mattina lascerai il tuo hotel per il volo per Cusco, quindi prosegui con la tua guida per altri 90 minuti verso la Valle Sacra, sede di Machu Picchu e altri siti significativi. Mangerai un pranzo a base di cucina tradizionale a El Huacatay prima di proseguire per Hacienda Orihuela, che ha una notevole collezione di arte popolare peruviana. Alcuni pezzi risalgono addirittura ai tempi pre-Inca. Ammira le immagini e i suoni della casa, mentre un musicista locale viene a offrirti un'esibizione tradizionale.

Rimanere: La tua base per le prossime due notti è l'Inkaterra Hacienda Urubamba, un vincitore della lista T+L nel 2016. Situato su 100 acri, con maestose montagne verdi come sfondo, è un'oasi di relax nel cuore della Valle Sacra.

Giorno 4

Visiterai Ollantaytambo, un villaggio Inca situato sotto antiche rovine con imponenti opere in pietra, strette strade acciottolate e cortili familiari risalenti all'epoca precolombiana. Qui si svolse l'unica battaglia in cui gli Inca sconfissero i conquistatori spagnoli. Dopo aver visitato la città vecchia, la tua guida ti offrirà la possibilità di salire su alcune rovine Inca: si tratta di una ripida salita, che offre splendide viste sulla valle come ricompensa finale. Il pranzo di oggi è una pachamanca, un'antica tecnica di cottura tipica peruviana in un forno di terra. Ingredienti autoctoni di tuberi, verdure e carni sono avvolti in erbe locali e cotti con pietre riscaldate a legna. Assicurati di provare il whisky andino locale.

Giorno 5

Lascia Inkaterra e sali sul treno Vistadome per Machu Picchu, che segue il percorso del fiume Urubamba. Il treno si fermerà nella giungla, quindi puoi avventurarti sul Cammino Inca con la tua guida B&R. Dopo aver attraversato il fiume Vilcanota, visiterai il sito Inca preservato, Chachabamba, e poi seguirai il sentiero per un altro imponente sito archeologico noto come Wiñay Wayna. Il complesso presenta una serie di bagni Inca che aiutavano a pressurizzare l'acqua per l'irrigazione agricola. Prima di proseguire verso Inti Punku, ti fermerai a pranzo e ti lascerai sbalordire dalle prime vedute di Machu Picchu. Una rapida discesa lungo l'ampia strada reale Inca ti porta al cancello di Machu Picchu. Il pomeriggio, quando la maggior parte delle persone ha lasciato la zona, è un bel momento per rilassarsi e osservare la cittadella. Quando sei pronto, sei libero di prendere l'autobus per tornare ad Aguas Calientes. La cena questa sera è al tuo hotel.

Rimanere: Il Inkaterra Machu Picchu Pueblo Hotel , dove rimarrai per le prossime due notti, si trova alla periferia di Aguas Calientas. La sua spettacolare ambientazione nella giungla consente il birdwatching e le escursioni nella natura. Ti suggeriamo di chiedere al personale dell'hotel informazioni sulle escursioni organizzate all'interno dei confini della sua proprietà di 12 acri - potresti voler unirti a una di esse la mattina successiva.

Giorno 6

Goditi un'escursione in hotel guidata da un naturalista interno. I nostri preferiti includono l'escursione dell'orso andino e l'osservazione delle orchidee. Dopo pranzo, quando la maggior parte dei viaggiatori sta tornando ad Aguas Calientes, la tua guida ti riporterà a Machu Picchu per un'ampia visita che non include solo il circuito principale, ma anche aree più appartate come il Ponte Inca. Se lo desideri, puoi rimanere in zona fino alla chiusura alle 17:30. Goditi la cena al ristorante dell'hotel stasera.

Giorno 7

Sali sul primo treno per tornare a Ollantaytambo, dove la tua auto privata ti aspetterà per portarti a Maras nella parte superiore della Valle Sacra. Le saline di Maras (chiamate anche 'miniere di sale') sono costruite su un pendio del monte Qaqawiñay e sono costituite da circa 3.000 piccole pozze di sale. Gli agricoltori riempiono o 'irrigano' le piscine ogni tre giorni durante la stagione secca con acqua salata proveniente da una sorgente naturale situata nella parte superiore del complesso. Quando l'acqua evapora, il sale in essa contenuto si solidifica lentamente e il processo prosegue per circa un mese fino ad ottenere un volume considerevole di sale solido. Dopo la tua introduzione all'industria del sale in Perù, ti siederai a pranzo in un'affascinante casa di campagna alla periferia del villaggio di Maras. Successivamente, guida a Cusco. Il resto del pomeriggio è tutto tuo.

Rimanere: Effettua il check-in per Inkaterra La Casona , una storica casa padronale coloniale e la tua base di partenza per le prossime due notti.

Giorno 8

Questa mattina verrai guidato verso la parte meridionale di Cusco, seguendo la valle del fiume Vilcanota in una nuova direzione. Lungo la strada, ti fermerai a Tipón, un sito archeologico inca raramente visitato, per ammirare le enormi terrazze di pietra e gli ingegnosi sistemi di canali idraulici. Prosegui verso Andahuaylillas, una pittoresca cittadina coloniale che un tempo era un riduzione degli indiani, un insediamento creato dai conquistatori spagnoli per controllare e imporre l'istruzione cattolica ai contadini nativi. Recentemente ristrutturata, la chiesa di Andahuaylillas è uno dei più begli esempi di architettura andina-barocca, con inestimabili murales, dipinti e altari. Tornerai a Cusco per pranzo e una serata da solo.

Giorno 9

Questa mattina la tua guida ti incontrerà a prenderti in hotel e ti porterà a Sacsayhuaman, un sito archeologico Inca situato nell'alto Cusco. Gli Incas in realtà lo hanno progettato per rappresentare la testa di un puma. (Sacsayhuaman si traduce letteralmente in testa decorata del puma.) Le storie orali tradizionali affermano che circa 70.000 persone hanno lavorato al palazzo per 50 anni. Dopo questa visita, la tua guida ti condurrà attraverso i principali siti della città, dandoti la possibilità di apprezzare la complessità della storia peruviana. Incontrerai la cattedrale del XVI secolo conosciuta come il Convento di Santo Domingo. Chiamato anche Qorikancha, il convento un tempo fungeva da Sacro Tempio del Sole e, all'epoca, le sue pareti interne erano completamente ricoperte d'oro. A seconda dei tuoi interessi specifici, potresti anche voler visitare altre aree come il quartiere dello shopping artigianale di San Blas.

Quando sarà il momento, verrai accompagnato all'aeroporto di Cusco in tempo per il tuo volo. Una volta arrivato all'aeroporto di Lima, un rappresentante B&R sarà a tua disposizione per aiutarti a effettuare il check-in per il volo di ritorno.