Le Bahamas hanno un po' di feticismo quando si tratta di nominare le bevande tropicali dopo elementi musicali. Tre dei miei cinque migliori cocktail alle Bahamas, incluso il Goombay Smash, raccontano questa storia. Il goombay è una forma di musica popolare delle Bahamas, definita dalle sue percussioni: ricchi ritmi africani che vengono battuti da tamburi di pelle di capra. Un cocktail locale chiamato Yellow Bird trae la sua origine da una canzone; e poi c'è la Bahama Mama, non la bevanda, la donna e la regina di Junkanoo. La cantante Maureen Duvalier con la sua energia teatrale e il suo stile musicale narrativo è stata una delle prime femministe moderne delle Bahamas. Nata nel 1926, è cresciuta sfidando l'immagine seria delle donne come casalinghe e donne di chiesa esibendosi nei night club ed essendo la prima donna a ballare in Bay Street nella mascherata annuale. Uno psicanalista probabilmente si divertirebbe a sezionare il significato dietro le Bahamas'. tradizione di tributi musicali rumtastici, ma tutto ciò che devi fare è goderti la storia, sorseggiare e goderti questi cinque cocktail migliori.

Succo di cielo

Il cocktail più popolare per ogni occasione delle Bahamas è Sky Juice, noto anche come Gully Wash: una combinazione di gin, acqua di cocco e latte condensato dolce. Questo preferito locale arriva in gradi di dolce ed estremamente dolce, e con pezzi di cocco (l'equivalente della polpa) o senza. True Gully Wash è sempre pieno di gin. Fai attenzione con questo intruglio delle Bahamas: è un rampicante.

Bahamas Mama

Nascosta nella mia valigia quando ho raggiunto l'età per bere e ho attraversato i continenti per frequentare l'università c'era una bottiglia di Nassau Royale, un liquore alla vaniglia con una dolce miscela di ingredienti segreti. Questa è una delle quattro infusioni alcoliche indispensabili utilizzate nel punch al rum fruttato noto come Bahama Mama.

Goombay Smash

Molte persone pensano di conoscere il Goombay Smash, ma le ricette che abbondano sono solo imitazioni dell'originale, che è ancora fatto da una ricetta segreta di famiglia al Little Blue Bee Bar di Abaco, Bahamas. La tradizione della creatrice del cocktail, Emily Cooper, continua oggi con sua figlia Miss Violet, che gestisce ancora il rustico abbeveratoio. Dice che il segreto è tutto nel frullato di famiglia, qualcosa in cui sua madre ha messo tutto il suo corpo: il forte pugno tropicale è finito all'interno di una bottiglia di plastica da un gallone dove viene agitato per produrre schiuma naturale.

Uccello giallo

Dai suoi malinconici inizi come requiem degli innamorati, lo Yellow Bird ha percorso un percorso lungo e tortuoso per diventare un rinomato cocktail delle Bahamas. È iniziato come un bellissimo poema creolo haitiano del 1883 su una donna di nome Choucoune, solo per essere trasformato in una canzone con lo stesso nome nei primi anni '50. Poco dopo, un cantautore inglese ha preso l'orecchiabile ritmo calypso, l'ha abbinato a nuovi testi e ha creato la versione ormai onnipresente di Yellow Bird. Oggi, la bevanda rinfrescante, dal nome della famosa canzone, unisce gli agrumi con una miscela di rum.

Martini rovesciato all'ananas

Non faccio affermazioni sull'origine di questo cocktail divertente e saporito, ma lo rivendico per le Bahamas: si sorseggia liscio come la glassa alla vaniglia su una torta di libbra imbevuta di rum, e allo stesso tempo rende omaggio al paese famoso inizio nel commercio di ananas (abbiamo fornito a Dole il loro primo raccolto di ananas). Un pizzico di granatina affonda per formare lo strato inferiore di questa 'torta' liquida, mentre un mix schiumoso di succo d'ananas e vodka alla vaniglia crea la parte superiore gialla.