Non c'è niente di meglio che degustare un buon vino nel luogo in cui viene prodotto. Ottieni un livello completamente nuovo di comprensione del processo e della poesia, e di solito sei in vacanza, abbastanza rilassato da apprezzare veramente e goderti ciò che c'è nel bicchiere.

Se suona come quello che ti serve, ti prescrivo una bottiglia di Castiglion del Bosco Brunello di Montalcino 2010, un delizioso rosso granato. Puoi sorseggiare mentre ti rilassi davanti alla piscina a Rosewood Castiglion del Bosco , dal momento che Azienda vinicola toscana è anche un resort di lusso su una proprietà di 800 anni da cartolina.

Rosewood Hotels & Resorts ha recentemente assunto la gestione della tenuta toscana, riaprendo il parco (che, tra l'altro, vanta una splendida vista sulla pittoresca Val D'Orcia) il 26 marzo. L'hotel è completo di campi di profumatissimi campi di lavanda , un centro benessere e un campo da golf a 18 buche, una rarità per la Toscana.

Con solo 23 suite e 10 ville, sai che riceverai un'attenzione speciale da parte del personale (se lo desideri). Il ristorante Campo del Drago è stato rinnovato per presentare classici toscani come mozzarella di bufala e scampi e tortellini ripieni di fonduta di pecorino e pancetta stagionata di cinta senese. Sono stati aggiunti anche corsi di cucina intima, sessioni di qi gong e nuovi programmi per bambini, come lezioni di yoga e astronomia all'aperto.

Se quella non ti commuove, puoi star certo che è anche alla moda: il resort è stato fondato da Massimo Ferragamo, presidente del marchio di moda in pelle Ferragamo USA, e sua moglie Chiara.

Per quanto riguarda il vino, il Brunello di Montalcino è ufficiosamente il re del vino toscano. Questo è il ricco zio del Chianti, si potrebbe dire, un vino rosso longevo e complesso con un'aria regale. Il Castiglion del Bosco 2010 è un po' più leggero, in realtà, il che è una benedizione se vuoi berlo presto (spesso devi davvero invecchiare i Brunello prima che siano pronti).

Ha deliziose note di ciliegia scura, spezie e cedro e i tannini sono super morbidi.

Ragazzo della piscina?! prenderò un altro bicchiere, per favore.

Ted Loos è Viaggi + Tempo libero Vino e liquori Collaboratore. Seguilo su Twitter su @LoosLips.