L'ultima avventura di Cameron Diaz nel settore del vino è qualcosa di cui tutti possiamo essere felici in mezzo alla pandemia di coronavirus.

Insieme alla sua collaboratrice e amica, Katherine Power — fondatrice del sito di moda Chi cosa indossare? — i due marchi di vini biologici lanciati, Avaline all'inizio di questo mese con l'intenzione di fornire agli amanti del vino ingredienti biologici e di qualità. Completo di due varietà, una bianca e una rosata, il duo ha deciso di essere il più coinvolto possibile nel processo.

'Quando abbiamo iniziato il nostro viaggio creando Avaline non sapevamo assolutamente come funzionasse il business dell'alcol', ha detto Diazaz Viaggi + tempo libero. 'Ma Katherine ed io siamo entrambi orientati alla soluzione, esaminiamo i problemi che sono impegnativi e ci poniamo immediatamente: 'Come facciamo a farlo funzionare?'

E quando si trattava di nominare il loro prodotto, il angelo di charlie la star ha detto durante la promozione del marchio che Avaline è stata trovata in un elenco di nomi di bambini, il che è abbastanza appropriato dato che Diaz è una nuova mamma del bambino Raddix di 7 mesi con il marito Benji Madden.

Avaline era semplicemente bellissima', ha detto di aver scoperto il nome durante una recente apparizione su A tarda notte con Seth Meyers. ' Il significato, che è sensibile, umile e vivace... sembrava davvero che incarnasse ciò che volevamo che il nostro marchio fosse, sai, essere, quindi siamo finiti con Avaline.

Diaz e Power hanno recentemente chiacchierato con T+L su come è nato il loro vino e sulla sua creazione dall'uva al bicchiere.

Viaggi + tempo libero : Perché hai fondato il marchio del vino e qual è stato il processo dietro di esso?

Caterina Potenza: Come consumatori abituali di vino, ci siamo sentiti in dovere di saperne di più su cosa c'era nel nostro bicchiere. Abbiamo fatto di tutto per assicurarci di consumare cibo biologico, utilizzare prodotti per la casa non tossici e acquistare bellezza migliore per te, ma ci siamo resi conto che non sapevamo cosa stavamo bevendo, poiché c'è poco a nessuna trasparenza sulle etichette dei vini. Una volta che abbiamo appreso di più sul processo di vinificazione e sulle pratiche agricole commerciali, sapevamo che dovevamo portare alle masse un'offerta più pulita di vino delizioso. Abbiamo anche visto un'opportunità per connetterci con il consumatore moderno in un modo che questo settore sta lottando per fare. Ho avuto un grande successo nella creazione di marchi nati digitalmente, incentrati sulla comunità, e nell'associarli a rivenditori eccezionali per portare sul mercato nuovi prodotti che creeranno una connessione emotiva con i consumatori.

Cameron Diaz: Proprio come ha detto Katherine, nella nostra vita quotidiana abbiamo fatto lo sforzo di consumare cibi biologici e utilizzare prodotti puliti. Quindi, quando abbiamo scoperto cosa poteva esserci nel vino che stavamo bevendo, volevamo assicurarci di trovare vini privi di quegli ingredienti e, soprattutto, ottenuti da uve coltivate biologicamente. Ma abbiamo trovato davvero difficile identificare quei vini a meno che non andassimo in enoteche specializzate. Volevamo creare un vino che non solo rispettasse gli standard di tutti gli altri prodotti che consumavamo; volevamo anche renderlo accessibile e identificabile.

T+L: Quali sono state alcune delle parti più impegnative di questo processo? Soprattutto lanciando questo durante una pandemia?

KP: È stato come imparare una lingua straniera. È un'industria molto interessante e vecchio stile con molte regole e regolamenti su come viene venduto il vino, ma pochissime regole su come viene prodotto o quali informazioni vengono divulgate al consumatore. Ecco perché la trasparenza è un fondamento così importante del nostro marchio.

CD: Il mondo attuale in cui viviamo oggi non ha precedenti, quindi sapevamo che avremmo dovuto essere pazienti e premurosi su quando fosse il momento giusto e il modo appropriato per presentare Avaline ai suoi nuovi consumatori.

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T+L: Qual è stata la parte più gratificante della creazione di Avaline?

KP: La parte più gratificante è stata la reazione immediata e positiva dei consumatori. Come con l'interruzione di qualsiasi settore, sapevamo che saremmo stati accolti con giudizio dal mondo del vino tradizionale, ma siamo molto fiduciosi nel sapere cosa è giusto per il consumatore moderno.

CD: Ciò che è stato gratificante nella creazione di Avaline è innanzitutto quanto sia delizioso il vino. Insieme al vino che deve soddisfare gli standard di uva da agricoltura biologica e gli ingredienti minimi assoluti utilizzati nel processo di vinificazione. Sapevamo che se i vini non fossero stati deliziosi non avrebbe avuto importanza quali standard avessimo raggiunto. Essere in grado di fornire ai consumatori un prodotto che entrambi conosciamo così bene è molto gratificante.

T+L: Come hai condotto la tua ricerca?

CD: La maggior parte delle ricerche che abbiamo fatto è stata fatta qui a Los Angeles. Abbiamo incontrato chiunque potessimo che potesse insegnarci sia sul processo di vinificazione che sull'industria dell'alcol. Abbiamo identificato i vini che entrambi amavamo bere e che sapevamo soddisfare i nostri standard e poi abbiamo contattato i produttori di vino per chiedere se potevamo incontrarli e condividere con loro la nostra missione.

Sono tutte fattorie generazionali, il che significa che tutti i viticoltori sono cresciuti in azienda come i loro padri e il padre di loro padre prima di loro. Katherine ed io eravamo così grati che ci abbiano permesso di entrare nelle loro case e nei loro vigneti, nelle loro cantine e nei loro impianti di vinificazione. Abbiamo potuto vedere di tutto, dalle loro sale di degustazione agli impianti di imbottigliamento. Vedere con i nostri occhi la terra e le vigne da cui provengono le nostre uve e le cure che vengono loro date, e provare la passione che i nostri partner hanno per il lavoro della loro vita è stato incredibile.

Speriamo un giorno di avere la possibilità di partecipare a un raccolto. Sarebbe l'ultima esperienza per me per dare la mia mano in qualche parte del processo effettivo di vinificazione. E ovviamente inizia in vigna!

T+L: Avete entrambi viaggiato per il mondo. C'è un paese in cui ricordi che il vino è stato particolarmente buono o che hai semplicemente avuto un'esperienza intorno al vino che è stata fantastica?

CD: Non credo che potremmo battere la prova dei nostri vini per la prima volta nelle sale di degustazione dei nostri partner in Francia e Spagna.