Quale modo migliore per immergerti nella gloriosa gamma di colori dell'autunno se non con un volo di vini davanti a te? Tra gli Stati Uniti e il Canada, c'è un gran numero di fantastiche aziende vinicole - in nuove ed entusiasmanti regioni vinicole e nelle affidabili e famose sostenitrici - da visitare questo autunno.

Lago Chelano

Il Pacifico nord-occidentale in autunno è, in una parola, idilliaco. Ed è deliziosamente idilliaco se abbinato a un tour del vino nella regione del lago Chelan, un'area ufficiale di viticoltura americana (AVA) dal 2009. Oltre 30 aziende vinicole significano che è necessaria una pianificazione. Per i vini ispirati al Rodano, inizia il tuo viaggio panoramico nel vino Amicizia , dove puoi anche gustare formaggi e salumi, a meno che tu non sia incline a preparare un picnic da goderti in giardino. Cantine Tsillan i vini coltivati ​​in azienda vengono sorseggiati in un ambiente che ricorda il Lago di Como in Italia, il che potrebbe rendere difficile il passaggio alla cantina successiva. Ma rubare si dovrebbe perché a conduzione familiare Successione ti renderà un amante del vino di Washington per tutta la vita. La cantina si anima particolarmente la domenica quando la musica dal vivo si abbina a una serie di varietà, tra cui Chenin Blanc e Pinot Noir.

Paese collinare

In uno spettacolo che forse non molti hanno visto arrivare, il Texas Hill Country, quella fascia di terra difficile da definire a ovest di Austin ea nord di San Antonio, non vanta più solo alcuni dei migliori barbecue dello stato. Grazie a numerose cantine degne di destinazione, come ad esempio Cantine Perdenales e Cantine di classe , la regione si è guadagnata un posto nel radar degli amanti del vino. Ci sono, infatti, più di 50 cantine dentro e intorno a Fredericksburg, il cuore di Hill Country, e più di una dozzina di opzioni di tour. Puoi anche scegliere di saltare sul 290 Navetta del vino per un'esplorazione più improvvisata della regione. La navetta si ferma in più aziende vinicole (17 in totale) di quelle che potresti sperimentare in un giorno, ma metà del divertimento sta nella vastità delle opzioni. La collezione di vini del Texas è una scelta solida, considerando che sono davvero tre cantine in una, e Brughiera Spumante è così sicuro che raggiungerai la beatitudine al primo assaggio che hanno chiamato uno dei loro spumanti di punta Euphoria.

Napa Valley

La regione vinicola della California offre troppi fronti per essere elencata qui, ma la fatturazione più alta va ai suoi vini stellari, fondali sbalorditivi e intimi tour di degustazione fai-da-te (anche se ci sono un certo numero di tour operator nella zona che possono aiutare a pianificare itinerari di degustazione o portarti dove vuoi andare). Se pensi di aver visto tutto quello che c'è da vedere a Napa (impossibile!), inizia il tuo tour da Vigneti della scogliera Lede , dove i blocchi a tema artistico e musicale (ad esempio 'Dark Side of the Moon') sono attraenti quasi quanto il Rock Block Cabernet Sauvignon. Optare per la degustazione nel backstage ti farà sorseggiare i sapori audaci di Napa in una stanza con mostre d'arte a rotazione. Non indugiare troppo a lungo però perché Bouchain Vigneti ti aspetta per attirarti con la sua sala degustazione di nuova concezione in cima a una collina, completa di viste incredibili. L'Hyde Vineyard Chardonnay è ricco, succoso ed equilibrato, e l'Hyde Vineyard Syrah ti trasformerà in una cheerleader dell'uva spesso fraintesa.

Niagara-on-the-Lake

Non c'è niente di più bello di così. Una volta una gemma nascosta che attirava gli amanti del teatro e della cucina agricola stagionale locale, Niagara on the Lake è anche piena zeppa di aziende vinicole - 38, per l'esattezza. Le cantine, molte delle quali offrono anche un servizio di ristorazione completo, sono per lo più sparse, quindi probabilmente vorrai noleggiare una bicicletta o organizzare un tour che ti porti in giro per la graziosa cittadina. Inizia da Reif Estate, dove i vini vengono degustati in un giardino sensoriale. Azienda vinicola Peller Estates e il ristorante è aperto a pranzo e rappresenta una buona seconda tappa lungo il tuo viaggio nel vino. Due sorelle è a meno di 15 minuti a piedi da Peller, il che lo rende una buona opzione post-pasto tra una degustazione e l'altra. Se puoi arrivarci Southbrook , che gode dello status di prima azienda vinicola del Canada a ottenere la certificazione sia biologica che biodinamica, è obbligatorio degustare l'arancia Triomphe.

La Forcella Nord

È fin troppo facile trascorrere un pomeriggio sorseggiando vino sulla North Fork di Long Island, AKA il luogo più soleggiato dello Stato di New York. Anche se sicuramente non è più sotto il radar, ci sono abbastanza cantine e abbastanza percorsi per mantenere vive le vibrazioni intime. Anche se alcuni visitatori della regione giurano che l'autunno sia il momento migliore per visitare le spiagge e accaparrarsi i tavoli nei ristoranti famosi, la scena del vino autunnale è dove si trova davvero. Vuoi assaggiare i vini del vecchio mondo in un vigneto del nuovo mondo? Di Raffaello Da non perdere il Cabernet Franc e il Merlot. Da lì, goditi un caloroso benvenuto da vicino Cantine Bedell , dove sia i bambini che i cani sono i benvenuti. Se vuoi visitare Pollame , probabilmente la più famosa delle cantine della regione, si consiglia la prenotazione. Certo, potresti optare per una degustazione al Palmer Vineyard, dove i walk-in sono i benvenuti e il rosé scorre ancora. Ad ogni modo, ti aspetta una sorpresa, non è richiesta la vista sull'oceano.

La Valle dell'Okanagan

La prima cosa a cui la maggior parte delle persone pensa quando pensa all'aspra provincia occidentale del Canada probabilmente non è il vino. Considerando lo stuolo di attività disponibili in tutta la Columbia Britannica, è giusto. Ma quelle persone esperte e devoti amanti del succo d'uva alcolico sono ben consapevoli del meritato posto di Kelowna sulla strada del vino. Circa 40 aziende vinicole punteggiano la sponda sinistra e destra del lago Okanagan, offrendo panorami eccezionali e vibrazioni rilassanti. Tenuta della famiglia Mission Hill merita ogni riconoscimento che gli è stato conferito - in uno spettacolo non troppo squallido, è l'unica azienda vinicola canadese a vincere cinque volte Cantina dell'anno - ma vai tu stesso a vedere cosa rende il loro Viognier e Pinot Bianco così speciali. Successivamente, vai a Cantina del mondo indigeno per un'esperienza davvero unica. Completa il tour con un bicchiere di Viognier, Frizzante at Piccoli vigneti di paglia.

Santa Cruz

È stato divertente vedere la scena vinicola della California espandersi al di fuori della regione settentrionale dello stato, spesso indicata semplicemente come 'paese del vino' dai viaggiatori domestici, soprattutto perché una città funky come Santa Cruz, la cui coppa di vino trabocca, è un vero spasso da visitare in generale. Tuttavia, l'autunno potrebbe essere il segreto meglio custodito per eccellenza della città balneare. Andare in bicicletta è un modo particolarmente divertente per intraprendere un tour dell'amata scena vinicola della città del surf. di Rexford Lo Chardonnay ha il potenziale per conquistare anche il più fedele ABC-er (Anything-But-Chardonnay), e se è la sostenibilità che stai cercando, una visita a Storr è in ordine. Un altro eccellente produttore di Chardonnay e altre uve borgognone, tutte le uve sono coltivate con un intervento minimo in un ambiente biodinamico. Da segnalare anche: Cantine Sonne , SERVO , e Montagna d'argento .