Passa ai waffle di Topolino, c'è un nuovo cibo per la colazione Disney che sta prendendo il sopravvento sui nostri feed: Tonga Toast. Che cos'è Tonga Toast, chiedi? Se non sei mai stato a Disney's Polynesian Village Resort al Walt Disney World, potresti non esserti imbattuto in questa creazione decadente. Tonga Toast è il toast alla francese tipico del resort, ma le sue fette di pane a lievitazione naturale sono farcite con banane, pastellate, fritte e arrotolate nello zucchero alla cannella. Per anni, è stato possibile ottenere questo trattamento davvero indulgente solo al Kona Cafe o al Capt. Cook's al resort, ma ora puoi farlo da solo, grazie a una recente ricetta pubblicata sul Blog Parchi Disney .
Se ti sei perso i parchi a tema mentre sono chiusi dovuto al Pandemia di covid-19 , non sei solo. Abbiamo raccolto alcune delle nostre ricette Disney preferite, tra cui Dole Whip e La roba grigia da La Bella e la Bestia, così puoi portare la magia a casa.
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Ricetta Tonga Toast dal Disney's Polynesian Village Resort
Ingredienti per Tonga Toast (per 4 persone)
Per lo zucchero alla cannella:
- 3/4 tazza di zucchero semolato
- 2 cucchiaini di cannella
Per la pastella:
- 4 uova grandi
- 1 1/3 di tazza di latte intero
- 1/4 cucchiaino di cannella
- 1 cucchiaio di zucchero semolato
Per il Tonga Toast:
- 1 litro di olio di canola, per friggere
- 1 pagnotta di pane a lievitazione naturale (non tagliata, lunga 12 pollici)
- 2 grandi banane, sbucciate
Come Preparare il Tonga Tonga
Per lo zucchero alla cannella:
Mescola lo zucchero e la cannella in una ciotola media (abbastanza grande per arrotolare i toast) con una forchetta fino a quando non si saranno completamente amalgamati. Mettere da parte.
Per la pastella:
Sbattere le uova in una ciotola media (abbastanza grande da inzuppare i toast) fino a quando non sono ben sbattute. Aggiungere il latte, la cannella e lo zucchero. Mescolare bene e mettere da parte.
Per il Tonga Toast:
- Con cautela, preriscaldare l'olio a 350 ° F in una pentola capiente o in una friggitrice. (Se usi una pentola grande, usa un termometro per caramelle per assicurarti che l'olio non diventi più caldo o bruci.)
- Tagliare il pane in quattro fette spesse tre pollici.
- Tagliare ogni banana a metà trasversalmente, poi ogni pezzo per il lungo.
- Metti una fetta di pane piatta sul bancone e strappa dal centro quel tanto che basta (non strappare fino in fondo) per farcire mezza banana; ripetere con ogni fetta di pane.
- Immergete il pane ripieno nella pastella, coprendo entrambi i lati e lasciando sgocciolare la pastella in eccesso. Immergere con cura nell'olio caldo.
- Cuocere quattro o cinque minuti fino a doratura. Se necessario, capovolgere il toast dopo due minuti e cuocere per altri due minuti dall'altro lato. Rimuovere e scolare l'olio in eccesso.
- Rotolare i toast nello zucchero alla cannella. Ripeti per ogni pezzo di pane tostato.
Nota: questa ricetta è stata convertita da una quantità maggiore nelle cucine dei ristoranti. Il profilo aromatico può variare dalla versione del ristorante. Come promemoria, mentre prepari questa ricetta, controlla i bambini che stanno aiutando o nelle vicinanze.