Ognuno ha la sua bevanda preferita durante il volo.

Alcune persone giurano per il salato e il piccante Bloody Mary . Alcuni sono veri fan della Coca-Cola e altri si attengono a una fidata bottiglia d'acqua, che sebbene sia certamente la scelta più salutare, è un po' blanda se siamo onesti.

E alcuni di noi sanno che un ginger ale frizzante e frizzante è di gran lunga il miglior drink a 36.000 piedi .

Certo, il ginger ale potrebbe non sembrare una bevanda molto eccitante per terra. In apparenza, sembra una bevanda abbastanza milquetoast riservata ai giorni di malattia o un miscelatore di cocktail, ma come bevanda analcolica autonoma, non è quello che considereremmo eccitante.

O è?

Secondo Incolla , il ginger ale era una volta una delle bevande analcoliche e dei miscelatori più popolari in Nord America. È stato sviluppato per la prima volta in Irlanda e in Inghilterra nel 1840 e ha rapidamente navigato sullo stagno dove sia le birre allo zenzero dorate che quelle dry sono diventate il discorso della città, per così dire.

John J. McLaughlin di Enniskillen, Ontario, creò per la prima volta Canada Dry, uno dei marchi di ginger ale secco più riconoscibili e popolari fino ad oggi, nel 1890, secondo La locanda d'epoca . La sua invenzione era così tagliente e frizzante che l'ha persino commercializzata come lo Champagne delle birre allo zenzero a causa del gusto e del colore di Canada Dry.

Negli anni '20, il ginger ale divenne un punto fermo negli speakeasy degli Stati Uniti. I contrabbandieri che contrabbandavano vari liquori come whisky e gin scoprirono che la bevanda analcolica era particolarmente efficace nel rendere questi liquori più facili da bere.

Oggi, secondo Statista , i marchi di ginger ale non superano la top 10 delle bibite popolari negli Stati Uniti Bevande più dolci come Dr. Pepper, Mountain Dew e, naturalmente, Coca-Cola, hanno chiaramente conquistato il mercato, ma c'è un posto al mondo in cui lo zenzero ale regna: il cielo. E la scienza può dirci perché è così.

Cosa succede alle nostre papille gustative?

È stato dimostrato più volte che le nostre papille gustative si comportano in modo leggermente diverso quando voliamo. Questo perché l'aria più secca e la pressione della cabina possono offuscare il nostro senso del gusto e dell'olfatto, rendendo alcuni cibi e bevande un sapore un po' diverso da quello che hanno a terra. L'aria all'interno di una cabina di un aereo è sottile e secca quanto lo è in cima a una montagna che si trova a circa 6.000-8.000 piedi sul livello del mare, secondo il Organizzazione mondiale della Sanità .

Per questo motivo, i gusti come la dolcezza e il salato sono i più colpiti, secondo la nutrizionista Lauren Grosskopf, MS, LDN, che ha parlato con Viaggi + tempo libero . La salatura di bevande come il bloody mary o il semplice succo di pomodoro può effettivamente sembrare un po' noiosa, lasciando dietro di sé un gusto più fresco e dolce. Quindi, i Bloody Mary spesso hanno un sapore migliore nell'aria, fornendo un gusto dolce e piccante che dà agli umani più sazietà (una sensazione di soddisfazione).

Quando si tratta di ginger ale, le varietà più secche (al contrario delle più dolci e dorate) sono spesso più popolari tra le masse. Quando sei in aereo, la dolcezza extra di una birra allo zenzero potrebbe non essere registrata sulle tue papille gustative, rendendo la tua bevanda allo zenzero extra secca e forte. Rinfrescante.

Altri benefici del ginger ale

Grosskopf ha detto T + L che lo zenzero può anche essere particolarmente buono per i viaggiatori a causa della sua benefici medicinali . Lo zenzero è stato usato come rimedio casalingo per nausea, indigestione e dolori muscolari e come antinfiammatorio molto prima che fosse una bibita, secondo linea della salute .

Lo zenzero aiuta ad alleviare il mal di stomaco con i volantini nervosi, ha detto Grosskopf.

Va notato che Canada Dry ha effettivamente avuto un causa intentata contro di loro perché si è scoperto che non c'era zenzero nella loro ginger ale, quindi è molto probabile che sia il potere della suggestione e il gusto simile allo zenzero a darti quella sensazione rilassante. Inoltre, Sherry Ross, M.D., del Providence Saint John's Health Center ha detto CiboBestia che la carbonatazione, piuttosto che lo zenzero, è ciò che fa la maggior parte del lavoro per lenire il mal di stomaco.

Se il tuo volo sta distribuendo una marca di ginger ale che contiene vero zenzero, tuttavia, è ancora meglio.

Bere ginger ale aiuta anche i viaggiatori a evitare un problema comune con altre bevande analcoliche frizzanti come Diet Coke, che richiede più tempo per dissipare le bolle a causa dell'alta quota. Diet Coke è in realtà una delle peggiori bevande da ordinare da un assistente di volo, poiché le rallenta durante il servizio di bevande.

Oltre a qualsiasi motivo scientifico o medico per cui potresti voler raggiungere un Schweppes o un Canada Dry su un aereo, bere ginger ale è semplicemente piacevole a livello emotivo. Quelli di noi che ordinano sempre un po' di roba frizzante non possono davvero spiegarne il motivo, ma è chiaramente parte del nostro rituale. E chi può contestarlo?

Se non hai ancora provato un ginger ale su un volo, ti consigliamo vivamente di provarlo. Non ti sentirai mai più riposato.