Conforto meridionale sta collaborando con un resort del Tennessee per offrirti il ​​meglio cibo di conforto in giro.

Il Westgate Smoky Mountain Resort & Spa a Gatlinburg, Tennessee , sta aprendo un nuovo ristorante in collaborazione con il marchio di whisky Southern Comfort. La nuova esperienza culinaria si concentrerà su tutti i tipi di autentico cibo del sud, tra cui creolo, cajun e cucina casalinga del sud.

“Siamo entusiasti di collaborare con Westgate Resorts a un progetto così entusiasmante in uno degli scenari più panoramici del sud. La connessione tra la cucina del sud e il marchio Southern Comfort di quasi 150 anni è naturale [uno] che pensiamo che gli ospiti adoreranno ', ha dichiarato Jake Wenz, chief commercial officer di Sazerac Company, proprietaria di Southern Comfort, in un dichiarazione .

Il menu Southern Comfort includerà molti piatti tipici del sud come pomodori verdi fritti, gombo fritto, gumbo creolo e jambalaya, cotiche di maiale appena fatte, gamberetti e granaglie, bistecca di pollo fritta, pesce gatto fresco del Mississippi e pollo e biscotti. Inoltre, il nuovo ristorante preparerà ogni giorno un barbecue pluripremiato, tra cui maiale sfilacciato affumicato lentamente, costolette e un piatto di affumicatoio.

E, naturalmente, non puoi avere un autentico pasto del sud senza dessert. Il ristorante ha in programma di servire classici come la torta di noci pecan e il budino alla crema di banana, oltre a bignè e calzolaio di pesche, entrambi su gelato alla vaniglia fatto in casa.

Il ristorante sarà aperto dalle 8:00 alle 21:00. tutti i giorni, quindi aspettati anche i preferiti della colazione come biscotti e sugo. E poiché questo è in collaborazione con Southern Comfort, il ristorante offrirà anche un'ampia lista di drink con cocktail d'autore, incluso un tocco sul vecchio stile, realizzato con whisky SoCo e Peychaud's bitter.

Il nuovo ristorante si unisce agli altri premiati ristoranti del Tennessee di Westgate, tra cui la Wild Bear Tavern.

Poiché la pandemia è ancora in corso, il ristorante Southern Comfort rispetterà le linee guida sulla salute e la sicurezza stabilite dal CDC, comprese maschere e guanti obbligatori per il personale, tavoli socialmente distanti, menu senza carta e senza contatto e una capienza non superiore a 50 percento alla volta. Le prenotazioni possono essere effettuate chiamando direttamente il ristorante.

Per ulteriori informazioni sul ristorante Southern Comfort o per effettuare una prenotazione, visitare il Sito Web Westgate Smoky Mountain Resort & Spa .

Andrea Romano è uno scrittore freelance a New York City. Seguila a @theandrearomano .