Il nuovo Four Seasons New Orleans sta scrivendo una 'lettera d'amore alla Louisiana' attraverso il suo cibo

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Il nuovo Four Seasons New Orleans sta scrivendo una 'lettera d'amore alla Louisiana' attraverso il suo cibo

Il tanto atteso Four Seasons Hotel e residenze private New Orleans sta aprendo quest'anno e con esso arriva un pranzo d'autore che è una vera 'lettera d'amore per la Louisiana'.



A marzo, l'hotel lo ha annunciato Signorina Fiume , guidato dallo chef Alon Shaya, aprirà a metà del 2021. Il cibo, ha spiegato ulteriormente l'hotel, sarà tutto basato sulla vasta esperienza di Shaya nella regione, sia come chef che come residente.

  Four Seasons Hotel e Private Residences New Orleans nuovi interni del ristorante
Per gentile concessione del Four Seasons Hotel and Private Residences New Orleans

'Miss River è un luogo di festa, dove cibo, bevande e atmosfera incredibili si combinano per esperienze culinarie indimenticabili', ha dichiarato Mali Carow, direttore generale del Four Seasons Hotel and Private Residences New Orleans. 'La vivace cucina di Alon Shaya, il leggendario servizio Four Seasons, il design evocativo e l'arte ispirata a New Orleans si uniscono qui in un modo magicamente connesso.'






Al ristorante, i commensali possono aspettarsi un servizio personalizzato e possono persino aspettarsi un sacco di divertimento grazie al Food Stage del ristorante, dove gli chef mostrano stravaganti piatti d'autore. Gli ospiti ceneranno con gli ingredienti locali più freschi provenienti dalla rete personale di pescatori, agricoltori e altri fornitori di Shaya.

I piatti d'autore includono pollo fritto al latticello intero intagliato da condividere con salse da immersione, riso sporco in pentola di terracotta con petto d'anatra scottato, tuorlo d'uovo d'anatra e scalogno, tortino di ostriche della Louisiana con pasta sfoglia, funghi shiitake caramellati e scorza di agrumi e rosso del Golfo in crosta di sale dentice al rosmarino, limone e olio extravergine di oliva.

  pesce al forno al ristorante Four Seasons Hotel and Private Residences New Orleans
Per gentile concessione del Four Seasons Hotel and Private Residences New Orleans

Ovviamente non possiamo dimenticare i cocktail. Il bar del Miss River può ospitare fino a 30 persone contemporaneamente per un drink prima o dopo cena, inclusi liquori di prima qualità, una collezione di raffinati champagne e spumanti da tutto il mondo, aperitivi e persino alcuni tè dolci fatti in casa , perché dopotutto questa è la Louisiana.

Oltre al cibo e alle bevande, gli ospiti possono immergersi nell'atmosfera creata da Alexander Waterworth Interiors, con sede a Londra. Secondo l'hotel, i dettagli all'interno del ristorante includono intricati lavori in ferro che ricordano il quartiere francese, una tavolozza tonale arricchita dal Garden District e forme che evocano elementi naturali della regione. Il ristorante è inoltre dotato di una straordinaria collezione d'arte curata da Kate Chertavian. Ogni pezzo appeso alle pareti è stato creato da acclamati artisti locali, così come da artisti internazionali ispirati a New Orleans.

Miss River sarà aperto tutti i giorni a pranzo ea cena. Per informazioni visitare il ora il sito web dell'hotel .