Giorno 2

Strofina rapidamente il sonno dai tuoi occhi e corri al popolare Up for Breakfast. Mantenendo il suo nome, il piccolo ristorante si trova al secondo piano di un vecchio edificio e chi non vuole aspettare dovrebbe arrivarci presto (non accettano prenotazioni o carte di credito). Questo locale solo per la colazione in stile country è l'ideale per un'abbondante frittata o per i celebri pancake del ristorante, serviti con sciroppo d'acero caldo del Vermont.

Quando ti senti sufficientemente soddisfatto, salta in macchina e vai a Montagna di Bromley . Se visiti in estate, le piste di Bromley dispongono di uno scivolo alpino che percorre più corsi dal centro della montagna. Hanno anche una delle zipline più lunghe del Vermont, perfetta per chi ama una seria scarica di adrenalina. In autunno, il resort apre i suoi impianti di risalita per i curiosi delle foglie. Durante i mesi invernali, i coniglietti delle nevi dovrebbero arrivare presto e acquistare uno skipass di mezza giornata. Sebbene la montagna sia più piccola delle sue vicine come Stratton e Stowe , raramente aspetterai su una linea di risalita, e poiché la montagna è esposta a sud, le piste rimangono un po' più calde quando la temperatura scende a una sola cifra.

Rimasto fuori da una mattinata di attività? È ora di tornare in città e trascorrere il pomeriggio al Centro delle arti del sud del Vermont . Prima di immergerti completamente nelle mostre, siediti per un pranzo veloce al Café Sora di ispirazione giapponese. Il menu è semplice ma fresco, con ottimi morsi come un panino con maiale allo zenzero o una zuppa di miso. L'Arts Center è aperto tutto l'anno ed espone una vasta gamma di opere, dalle sculture all'aperto alle fotografie, dipinti astratti, ritratti cubisti e paesaggi classici. Se i grandi spazi aperti invitano ancora, la proprietà dispone di ettari di sentieri escursionistici e del Boswell Botany Trail.

Dopo un'intera giornata di gallivanting, una serata tranquilla ti farà sentire bene. Per alcuni piatti tradizionali e di lusso del Vermont, guida per qualche minuto fuori Manchester e festeggia a la moglie perfetta . Manchester non è nota per la sua scena di festa rauca, ma puoi prendere un bicchierino e ascoltare musica dal vivo al Falcon Bar dell'Equinox Resort o dondolarti avanti e indietro su una sedia del portico e guardare le stelle al Copper Grouse.

Giorno 3

Quando visiti il ​​Vermont, fai sempre un pellegrinaggio gastronomico in un classico diner americano per antonomasia per una ricca colazione. In questo caso, il Bob's Diner di Manchester è il migliore del quartiere. Dimentica i toast all'avocado e il chai latte, perché Bob's è tutto incentrato sul cibo tradizionale. L'iconico stabilimento ha di tutto, dalle uova facilissime con pane tostato imburrato e una tazza di java nera ai mini frittelle di latticello con la quantità perfetta di burro fuso e zucchero a velo. Ti sembrerà di essere tornato indietro nel tempo con la modanatura del piano di lavoro in acciaio, gli sgabelli imbottiti rossi e un colorato jukebox degli anni '50.

Dal ristorante, guida verso nord sulla Route 7 per 15 minuti fino al Ranch con vista sulle montagne per una piacevole passeggiata a cavallo. Il Vermont è noto per i suoi sentieri e il modo più unico per vedere alcune delle cime delle montagne o dei terreni agricoli ondulati è in sella. A seconda delle tue abilità e del tuo livello di comfort con un cavallo, scegli un giro di una o due ore, privato o con un gruppo. Puoi anche iscriverti a un Sunset Ride, Picnic Ride o persino lezioni in stile rodeo. Nei mesi invernali è un po' più difficile andare al trotto quando i sentieri sono ricoperti di neve, quindi optate per le gite in slitta del ranch. Salta sulla slitta e rannicchiati in una coperta scozzese fino a un campeggio dove il ranch fornisce il necessario sostentamento per il freddo come la cioccolata calda.

Entro mezzogiorno, sarà il momento di portare i cavalli alla stalla e tornare a Manchester per pranzo a Deposito 62 . Il ristorante mediterraneo si trova all'interno di un eccentrico negozio di antiquariato con tavoli privati ​​vicino alla finestra e un tavolo comune in rame al centro. Il menu è incentrato su pizze cotte nel forno a legna, spiedini di agnello e baklava, un bel cambiamento di ritmo rispetto ai classici piatti del Vermont.

L'ultimo pomeriggio del tuo viaggio dovrebbe essere dedicato a un po' di storia e cultura, quindi è il momento di dare un'occhiata alla famosa Hildene House, ex tenuta del figlio del presidente Lincoln, Todd. La proprietà è di oltre 400 acri, che comprende i giardini formali, un fienile per le carrozze, l'auto Sunbeam Pullman e molte altre attraenti attrazioni. Quando nevica, i terreni si trasformano in piste per lo sci di fondo e per le ciaspole. Uno dei pezzi più notevoli in mostra nella villa in stile revival georgiano è il cappello da stufa del presidente Lincoln. Un'altra parte della villa da non perdere è l'auto Pullman del 1903. Questo vagone tradizionale ha un tetto a raggi di sole ed è stato utilizzato all'inizio del secolo come uno dei vagoni del presidente Teddy Roosevelt durante la sua campagna presidenziale.

Per concludere il perfetto viaggio di tre giorni, dopo aver visitato alcune gallerie d'arte post-Hildene House, la cena finale dovrebbe incarnare sia il vecchio che il nuovo Vermont, e questo significa Forchetta d'argento . Dopo aver vissuto a Porto Rico per 20 anni, il team di marito e moglie dietro la Silver Fork ha deciso di portare un po' di calore in montagna. Il menu eclettico presenta piatti e condimenti di ispirazione portoricana, ma cambia ogni giorno a seconda di ciò che lo chef trova al mercato o semplicemente di ciò che lo fa sentire ispirato quel giorno. La prenotazione è essenziale poiché il ristorante ha solo sei tavoli e cinque sgabelli. (Suggerimento: The Silver Fork è chiuso la domenica, quindi se il tuo ultimo giorno a Manchester è domenica, cambialo con la tua cena serale di Copper Grouse.)

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