Il tanto atteso Hotel Four Seasons e residenze private New Orleans sta aprendo quest'anno e con esso arriva una cena d'autore che è una vera 'lettera d'amore alla Louisiana'.

A marzo, l'hotel ha annunciato che signorina fiume , guidato dallo chef Alon Shaya, aprirà a metà del 2021. Il cibo, ha spiegato l'hotel, sarà tutto basato sulla vasta esperienza di Shaya nella regione, sia come chef che come residente.

'Miss River è un luogo per festeggiare, dove cibo, bevande e atmosfera incredibili si combinano per esperienze culinarie indimenticabili', ha condiviso in una dichiarazione Mali Carow, direttore generale del Four Seasons Hotel e delle residenze private di New Orleans. 'La cucina vivace di Alon Shaya, il leggendario servizio Four Seasons, il design evocativo e l'arte ispirata a New Orleans si uniscono qui in un modo magicamente connesso.'

Al ristorante, i commensali possono aspettarsi un servizio personalizzato e possono anche aspettarsi tanto divertimento grazie al Food Stage del ristorante, dove gli chef espongono stravaganti piatti di piatti d'autore. Gli ospiti ceneranno con gli ingredienti locali più freschi provenienti dalla rete personale di Shaya di pescatori, agricoltori e altri fornitori.

I piatti caratteristici includono pollo fritto intero al latticello da condividere con salse, riso sporco in pentola di terracotta con petto d'anatra scottato, tuorlo d'uovo d'anatra e scalogno, tortino di ostriche della Louisiana con pasta sfoglia, funghi shiitake caramellati e scorza di agrumi e rosso del Golfo in crosta di sale dentice al rosmarino, limone e olio extra vergine di oliva.

Ovviamente non possiamo dimenticare i cocktail. Il bar di Miss River può ospitare fino a 30 ospiti contemporaneamente per aperitivi prima o dopo cena, inclusi liquori di prima qualità, una collezione di pregiati champagne e spumanti da tutto il mondo, aperitivi e persino alcuni tè dolci fatti in casa , perché dopotutto questa è la Louisiana.

Oltre al cibo e alle bevande, gli ospiti possono immergersi nell'atmosfera creata da Alexander Waterworth Interiors, con sede a Londra. Secondo l'hotel, i dettagli all'interno del ristorante includono intricati lavori in ferro che ricordano il quartiere francese, una tavolozza tonale arricchita dal Garden District e forme che evocano elementi naturali della regione. Il ristorante è inoltre dotato di una propria splendida collezione d'arte curata da Kate Chertavian. Ogni pezzo appeso alle pareti è stato creato da acclamati artisti locali, così come artisti internazionali ispirati a New Orleans.

Miss River sarà aperto tutti i giorni a pranzo ea cena. Per informazioni visita il sito web dell'hotel adesso .