Sebbene Anthony Bourdain ammetta verso la fine dell'episodio di 'Parts Unknown' di domenica sera che nessuna isola al sole è il paradiso in terra, non importa come possa sembrare dall'esterno, Trinidad e Tobago sembra a volte avvicinarsi molto.
Bourdain ha visitato la nazione delle due isole poche settimane prima del famigerato Carnevale per approfondire il cibo, la cultura e le arti marziali di Trinidad e Tobago.
Trascorre la maggior parte dell'episodio sull'isola di Trinidad, la più grande, vivace e visitata della coppia. Durante il viaggio di Bourdain attraverso l'isola, parla con la gente del posto della storia di Trinidad, che è stata rovinata dalla tratta degli schiavi.
Anthony Bourdain esplora a Port of Spain, Trinidad Parts Unknown Credito: David S. Holloway/per gentile concessione della CNN
Sebbene Bourdain descriva la moderna Trinidad come un luogo tollerante ricco di diversità, parla anche con la gente del posto di alcuni dei problemi che l'isola deve affrontare (violenza delle bande, traffico di droga, reclutamento dell'ISIS) e di come credono che la popolazione possa superare queste sfide radicate .
Tuttavia questi problemi non significano che Trinidad non sia un posto che vale la pena visitare. Bourdain commenta le gioie delle spiagge limpide, la contagiosa musica Calypso e la selezione di rum disponibili.
Coloro che vogliono seguire il percorso di Bourdain a Trinidad dovrebbero essere sicuri di dare un'occhiata alla scena gastronomica dell'isola: è stata nominata una delle migliori isole dei Caraibi per i buongustai. La cucina è un melange di tutti i diversi paesi e culture che sono passati attraverso l'isola, inclusi indiani, mediorientali ed europei.
Anthony Bourdain esplora a Couva, Trinidad Parts Unknown Credito: David S. Holloway/per gentile concessione della CNN
Bourdain ha assistito a una prova d'orchestra d'acciaio, meravigliandosi nel muro del suono creato da una moltitudine di percussioni innovative. I viaggiatori ispirati ai ritmi contagiosi di Calypso possono persino seguire un corso per imparare a ballare.
E coloro che vogliono approfondire Trinidad come Bourdain possono visitare una partita di combattimento con il bastone. Sebbene la pratica sia ancora tecnicamente illegale sull'isola, Bourdain ha parlato con i combattenti che mantengono viva la tradizione centenaria. Nelle parole di Bourdain, questo è ciò che il dipartimento di polizia di New York chiamerebbe un'arma mortale.'
I visitatori desiderosi di vedere la pratica possono partecipare a una competizione nazionale di combattimento con il bastone che si tiene ogni anno all'inizio del Carnevale. Potrebbe essere saggio prendere un suggerimento da Bourdain e stare a qualche metro di distanza dai bastoncini oscillanti.
Parts Unknown va in onda sulla CNN la domenica sera alle 21:00. ET.