L'Oceano Atlantico, il porto di Charleston, l'Intracoastal Waterway, le insenature, le paludi, le isole, le spiagge e i fiumi Ashley, Cooper, Stono e Wando; siamo sempre vicino all'acqua a Charleston, attraversandola sui ponti, o semplicemente tenendo in vista il blu (o più probabilmente, una tonalità verdastra, color fango). Con le maree che scorrono intorno a noi, penseresti che saremmo pieni di posti dove mangiare con vista sull'oceano, ma i ristoranti sul lungomare sono una razza sorprendentemente rara a Charleston. Lo Shem Creek di Mount Pleasant è un hotspot per i frutti di mare lungo il torrente e ciascuna delle isole vicine ha opzioni sul mare. Ma a Charleston propriamente detto, sulla penisola, ce ne sono solo alcuni. Il solo pensiero di uno di questi posti mi fa venire fame di una brezza salata, un bicchiere di vino o birra (forse da Westbrook, Holy City, Palmetto, Coast o un altro dei birrifici di Charleston) e alcuni frutti di mare di quell'acqua che tutti noi amiamo vedere .

Coda del Pesce

In una serie di bar sulla spiaggia, condomini e gelaterie sulla spiaggia di fronte all'Isola delle Palme, Coda del Pesce è un valore anomalo, che serve polpi, dentici, pesci balestra e altri frutti di mare in preparazioni semplici, in stile adriatico. Lo chef Ken Vedrinski fa la sua magia con la pasta fresca sia qui che nella sua Trattoria Lucca in centro.

Sbarco della flotta

Adoro ordinare il gumbo Lowcountry al Fleet e sedermi sul ponte esterno. Proprio in centro e letteralmente su palafitte sopra l'acqua e l'erba palustre, è un luogo popolare per pranzi di lavoro o per guardare il porto per i delfini. I panorami sono fantastici, beh, quando non c'è un'enorme nave da crociera al molo.

La rimessa per barche a Breach Inlet

In questo punto di Breach Inlet, barche di legno d'epoca pendono dalle travi, c'è una terrazza sul tetto e gli ospiti possono venire via terra o via acqua. Costruito alla fine degli anni '90 sul sito di un vecchio negozio di esche, i frutti di mare e le viste facili e ventilate del corso d'acqua tra Sullivan's Island e Isle of Palms sono l'attrazione.

Isola di Bowens

Quando il proprietario Robert Barber ha accettato un James Beard Award a New York City per l'ostrica super rustica e la casa del pesce della sua famiglia, indossava stivali da gambero di gomma bianca. Quello di Bowen è l'opposto della fantasia e la gente lo adora. Suggerirei di arrivare presto per evitare lunghe file, quindi rimanere fino a tardi per le incredibili viste del tramonto.

La casa di ghiaccio di Red

Questo edificio di latta e legno mi ricorda un bar sulla spiaggia caraibica. Non sembra molto dall'esterno - l'originale Red's era davvero un molo per l'imballaggio di gamberetti e ghiaccio - ma le bottiglie fredde di birra e i piatti di pesce offrono viste su paddleboarder e pescatori di Mount Pleasant.