Sebbene gli spagnoli possano essere considerati unici per aver scelto di cenare mentre l'orologio si avvicina a mezzanotte , la peculiare abitudine potrebbe derivare dal fatto che il Paese corre un'ora più tardi del dovuto.

Nel 1941, il generale autoritario Francisco Franco decise di spostare tutti gli orologi in Spagna avanti di un'ora come una dimostrazione di solidarietà con Adolf Hitler .

Tuttavia il sistema digestivo spagnolo non è cambiato con gli orologi. Continuavano a mangiare l'una del pomeriggio. pranzo, anche se ormai erano le 14. E poiché gli spagnoli tendono a fare pranzi (e sieste) piacevoli, la giornata lavorativa si è estesa fino alle 20:00 circa, rimandando anche la cena di un'ora. Non è stato fino alle 21:00 o alle 22:00. che le persone erano in grado di preparare la cena quando tornavano a casa dal lavoro.

Ma anche dopo la prima guerra mondiale, la Spagna non è tornata all'ora di Greenwich (GMT), a cui appartiene. L'intera giornata rimane ancora un'ora dopo.

Ad aprile 2016, Lo ha annunciato il primo ministro spagnolo Mariano Rajoy un piano per migliorare le condizioni di lavoro e terminare la giornata lavorativa alle 18:00. Un fattore principale per poter concludere la giornata prima sarebbe un ritorno al GMT.

Il governo spagnolo è considerando l'emanazione di questo piano nel marzo 2018 , il che potrebbe significare che a quest'ora la lunga siesta spagnola e le cene molto tardive del prossimo anno potrebbero diventare obsolete.