Che si tratti di divorare il gelato a Venezia, assaggiare il caffè a Città del Capo o imparare a mangiare correttamente le empanadas a Buenos Aires, Phil Rosenthal affronta il mondo con entusiasmo - un delizioso boccone (e un sorso) alla volta - nella sua serie originale di Netflix, Qualcuno dia da mangiare a Phil . E per la gioia dei devoti dello show, il servizio di streaming di intrattenimento ha appena annunciato che servirà altri 10 episodi.

Siamo entusiasti di continuare a farlo; è un sogno, ha detto Rosenthal dello spettacolo, che ha fatto il suo debutto su Netflix nel 2018.

In ogni episodio della durata di un'ora, Rosenthal porta gli spettatori in un tour culinario attraverso una città diversa, condividendo le sue reazioni senza copione - e di solito esilaranti - ai piatti che prova, alla gente del posto che incontra e alle culture che abbraccia lungo la strada. Il Tutti amano Raymond il creatore e produttore esecutivo è spesso affiancato dalla sua famiglia, dai suoi amici famosi e dai celebri chef nel suo viaggio alla scoperta del meglio di ciò che ogni destinazione ha da offrire.

Oltre a introdurre gli spettatori alla stuzzicante cucina globale, è l'entusiasmo con gli occhi spalancati di Rosenthal e la capacità innata di connettersi con le persone in un modo sincero che ha i fan affamati di più. Il suo appetito per la vita è contagioso. (E fidati di noi, è altrettanto caloroso, divertente e genuino come appare sullo schermo.) Ora la star della serie sta fissando con impazienza le location dinamiche negli Stati Uniti e all'estero per le stagioni 3 e 4. Dopotutto, c'è molto di più l'alimentazione di Phil da fare.

Abbiamo incontrato Rosenthal mentre eravamo sulla spiaggia al The Cloister , uno splendido resort a Sea Island, in Georgia, per avere lo scoop sulle prossime stagioni, il suo modo di viaggiare e mangiare in giro per il mondo, e l'unica cosa che non può lasciare casa senza.

Viaggi + tempo libero: Congratulazioni per Netflix che ha raccolto il tuo spettacolo per altre due stagioni. Cosa possiamo aspettarci?

Phil Rosenthal: 'Più o meno lo stesso! Siamo entusiasti di continuare a farlo; è un sogno. Penso di avertelo detto prima, ma ci sono voluti 10 anni per ottenere lo spettacolo, e per come vanno gli affari, niente è certo. Ma se tante cose nel mondo, specialmente ora, sono incerte, dovresti fare ciò che ti rende felice. E al di là dello spettacolo che mi rende felice, ora sento di aver creato dei legami con le persone e, da quello che mi dicono, ha fatto la differenza nelle loro vite.

Forse hanno viaggiato quando non avevano intenzione di farlo. Essere in grado di influenzare qualsiasi tipo di cambiamento di vita su qualcuno? Significa molto per me. E quello che ho ottenuto dalla pubblicazione ha davvero arricchito la mia vita. Quindi cercherò di continuare a farlo.'

Qual è la principale forza trainante mentre cerchi di aggiungere nuove città?

'Non andrei da nessuna parte per lo spettacolo che non andrei comunque. L'inizio - i primi sei episodi su PBS e i primi 12 episodi su Netflix - riguardava la presentazione dei più grandi successi della Terra per motivare le persone, in particolare gli americani, che possono essere riluttanti a viaggiare ovunque. Volevo mostrare i posti di cui non avrebbero dovuto avere paura: nella maggior parte di questi posti parleranno inglese, ci sarà un hotel con un cuscino e cibo riconoscibile. E indovina cosa? Dopo 18 episodi, sono rimasti ancora molti grandi successi. Non sono ancora stato a Londra nello show. Non sono ancora stato in Australia nello show.

Dovresti sentirti benvenuto in un posto e non avere paura. Voglio che le persone si sentano come se non fossero solo cittadini della loro città o del loro stato o del loro paese, ma del mondo! Perché penso che il mondo sarebbe migliore se iniziassimo a pensare in quel modo.'

Il tuo amore per i viaggi, il cibo e la cultura è iniziato da bambino?

'Sì, ​​perché non siamo mai andati da nessuna parte! Mai mangiato ottimo cibo, non era una priorità. Quindi, quando ne ho avuto un assaggio, cibo o viaggio, era la mia cosa preferita, preferita. E ho sognato posti lontani. I miei genitori avevano i libri di Time-Life di diversi paesi e persino dell'America parchi nazionali — Sto parlando degli anni Sessanta — e guarderei con stupore questi libri. Sognavo di andare in posti così meravigliosi perché da bambino vivevo a New York e non conoscevo niente di meglio.

Cerco di sottolineare questo alle persone: non sai cosa ti perdi. Quindi vai ora! Perché non sai cosa succederà dopo, in qualsiasi aspetto della vita: fisicamente, emotivamente, la tua salute, lo stato del mondo. Se puoi andare ora, vai. Ti sentirai triste se alla fine della tua vita, o se Dio non voglia ti succede qualcosa, o qualcuno della tua famiglia si ammala e non puoi lasciarlo... questi sono i rimpianti che non hai vuoi perché, sai, come dicono i bambini, 'YOLO.''

Se dovessi vivere in un altro paese, dove andresti?

'Italia. Non l'ho ancora visto ovunque, ma tra tutti i posti in cui sono stato finora, l'Italia sembra avere il mio cuore. Ci sono certi posti nel mondo che sembrano... è come quando trovi la persona con cui sei destinato a stare, ti innamori.

Anche nelle varie parti d'Italia, non ho ancora toccato una brutta parte. Forse la Costiera Amalfitana è il posto più bello della Terra. Forse Firenze è la città più bella e ricca di storia, cultura e cibo. Ogni volta che vado a Firenze, il tempo non è mai abbastanza.

Quindi questo è il mio amore, l'Italia. Ovunque guardi è bellissimo. Ogni boccone di cibo è delizioso. E tutti ti abbracciano e ti baciano. Cosa c'è che non va?'

C'è una destinazione che non vedi l'ora di raggiungere e che non hai ancora fatto?

'India. È una cultura così bella; Amo già il cibo. Ho amici indiani e li amo. Adoro l'abbigliamento. Mi piace tutto di esso. Ed è enorme! Quindi c'è molto da vedere. E non ci sono mai stato una volta. Non ho tempo per vedere tutto. Non vedo l'ora di vedere l'India.

Inoltre, non sono stato a Shanghai. Voglio farlo. Non sono mai stato in Nuova Zelanda. Non sono mai stato in Grecia! Sono sicuro che c'è di più. Voglio vedere il mondo intero.'

Quale paese o città ti ha sorpreso di più?

'Tokyo. Non ero mai stato prima di andare per lo spettacolo. Il primo posto in cui abbiamo filmato è stato in quella che sembra una gigantesca Times Square con tutto questo neon e più strade che si fondono. E io sono tipo, 'È come essere in un flipper. E non so se mi piace. Ed è spaventoso. E io sono di New York!' Ma a Tokyo ci sono tipo 10 Times Squares tutti mescolati insieme. Non l'ho capita. Dissi: 'Forse sarò Bill Murray e rimarrò in albergo e non uscirò mai'. Ma avevamo cose da fare e cose da filmare.

Tuttavia, dal primo pasto che ho avuto lì, ho iniziato a capirlo. È un po' perfetto come il modo in cui un grande maestro di sushi orchestra il suo pasto. La mia battuta è che se hai comprato un pacchetto di gomme da masticare in farmacia, te lo incarteranno come se fosse il tuo centesimo compleanno. C'è un tale orgoglio e cura nei dettagli di ogni cosa. La lezione appresa è che non possiamo sempre controllare l'esterno. Tokyo è un folle casino di flipper, giusto? Ma ciò che le persone possono controllare - dal loro minuscolo appartamento al pasto al farmacista - lo rendono il più perfetto e bello possibile. Quindi è stato sorprendente.

Ed è il posto più incentrato sul cibo sulla Terra; ogni altra porta ha qualcosa a che fare con il cibo: un ristorante o un mercato. È una cultura ossessionata dal cibo.'

Qual è uno dei viaggi più belli che hai fatto di recente?

'Per caso mi prendi nel bel mezzo di uno! Qualche mese fa al Festival del vino e del cibo di Charleston , viene da me un ragazzo che è un fan dello show. Si chiama Hernan (Stutzer) ed è originario di Buenos Aires. Lui e il suo socio in affari, Alberto (Llano), fanno questi rustici barbecue all'aperto chiamati 'asados' - che ho sperimentato per la prima volta a Buenos Aires - nell'isola di St. Simons, al largo della costa della Georgia. Il loro cibo a Charleston era così spettacolare, così come lo erano loro, quindi abbiamo organizzato un evento insieme stasera, al loro ristorante, Del Sur Artisan Mangia , a beneficio del Società americana del cancro .

Prima di tutto, fanno le più grandi empanadas del mondo. Sono leggeri, quasi come una raffinata pasticceria francese, con i ripieni più deliziosi: agnello o salmone o filet mignon. E il condimento, la spezia... giuro che potrebbero fare una fortuna solo vendendo empanadas. Sono fenomenali. (Sono così entusiasta di averli di nuovo stasera.) Cucinano anche ottime carni alla griglia come in Argentina, nelle isole d'oro della Georgia, tra tutti i posti. E ho la fortuna di essere qui.

E il loro amico, Calvin (Collins), ha comprato un'isola due isole più in là da dove siamo seduti ora ( Il Chiostro di Sea Island ) chiamato Piccola chiave procione . Ieri ha detto: 'Vieni, faremo un asado di pesce qui'. Così ci è venuto a prendere su una piccola barca e in 15 minuti eravamo su questa bellissima isola deserta.

Non ho mai provato niente del genere. Ci sono circa 40 acri di nient'altro che natura incontaminata. Oh, c'era una coppia - perché puoi andare in glamping sull'isola - che erano lì in luna di miele. Quindi, in questo minuscolo boschetto di alberi, Hernan e Alberto hanno allestito un asado con incredibili frutti di mare freschi e verdure grigliate. E tu sei seduto a un tavolo da picnic nel mezzo della tua isola a guardare il tramonto. Stai bevendo vino. Stai ridendo con gli amici. Sei lì da poche ore e ti sembra di aver viaggiato nel tempo o qualcosa del genere. È indimenticabile.'

Hai una strategia di imballaggio per i grandi viaggi che fai?

'Sì. Non faccio mai le valigie per più di due settimane. Comunque è un sacco di vestiti, ci vuole la valigia grande. Dopo più di due settimane, devi solo realizzare che stai per fare il bucato. Chiamami pazzo, ma mi piace avere abbastanza biancheria intima per un viaggio. me ne assicuro. Tutto il resto, come magliette e pantaloni, non hai davvero bisogno di cambiare così tanto. Soprattutto se sei un ragazzo. Voglio dire, andrò letteralmente con scarpe da ginnastica e un paio di scarpe - questo è tutto. O a volte solo con scarpe da ginnastica nere, sono i benvenuti ovunque. Un paio di jeans e dei bei pantaloni. Se so che ci sarà una cena elegante, forse preparerò un abito, poi quattro o cinque camicie, ma non ho davvero bisogno di più. La biancheria intima è la cosa principale; cambiati le mutande».