Se il pensiero di nasconderti su un'isola remota, rintanato con le tue persone preferite in lussuosi lussuosi ti tira su di morale, il nuovissimo Villa Nai 3.3 è il tuo posto La Croazia è nota per il profusione di isole che punteggiano la sua costa adriatica, ma sono soprattutto una manciata a rubare i riflettori. Quindi una vacanza in un piccolo hotel di lusso su un'isola fuori dal radar nella Dalmazia settentrionale ti dà seri diritti di vanteria. Quante persone possono dire di aver soggiornato a Dugi Otok, con una popolazione permanente di 1.500 persone, cenando con una cucina raffinata e rilassandosi nell'opulenza a cinque stelle?

Inaugurata nell'estate 2021, con otto camere e suite, Villa Nai 3.3 è di piccole dimensioni ma di grande presenza. La storia dietro di esso aggiunge all'appello. Di proprietà di Goran e Nives Morović, racconta una storia di legame con la terra e i mari circostanti. Goran, un carismatico ingegnere civile, proviene dal villaggio di Žman, dove si trova Villa Nai 3.3 e dove i suoi antenati hanno vissuto e allevato alberi di ulivo dal 1607. Nel 2009, Goran e Nives hanno restaurato i boschetti storici sul lato settentrionale dell'isola, piantando 1.000 nuovi ulivi. L'olio extravergine di oliva biologico prodotto dall'azienda agricola della famiglia Morović ha ottenuto numerosi premi e riconoscimenti a livello mondiale.

Con l'apertura di Villa Nai 3.3, l'azienda olivicola è diventata anche un'impresa di ospitalità di lusso. La villa stessa è un capolavoro sorprendente del celebre architetto croato Nikola Bašić. Ricorda un elegante yacht ormeggiato tra gli uliveti, con pareti sinuose di calcare e dolomite scavate sul posto, l'audace edificio appare scavato nel fianco di una collina in un modo alla Bond; Puoi quasi vedere lo stesso 007 sdraiato vicino alla piscina a sfioro.

Mentre c'è un romanticismo nel guardare gli uliveti, la vera attrazione tra le camere e le suite deluxe sono le unità fronte mare. Prenota la camera 5 per le viste più abbaglianti dell'arcipelago di Kornati, uno degli otto parchi nazionali della Croazia, attraverso le finestre dal pavimento al soffitto. Navigare in queste isole è un modo straordinario per trascorrere una giornata (il concierge può organizzare escursioni), con fantastiche immersioni e snorkeling per ammirare la ricca biodiversità marina e 682 diversi tipi di alghe. Ci sono anche molte altre meraviglie naturali sull'isola; Il Parco Naturale di Telašćica ha magnifiche scogliere marine sostenute da fitte foreste di pini d'Aleppo e querce.

Eppure, potresti non voler lasciare la tana del lusso a Villa Nai 3.3, membro di Leading Hotels of the World. Le otto unità sono dotate di patii screziati dal sole che ricordano archi e prendisole e dispongono di divani di grandi dimensioni per ammirare i tramonti. La passione per l'artigianato dei proprietari, con un debole per il design italiano, segna l'estetica degli interni. Troverai mobili di design senza tempo di Giorgetti, bagni in marmo di Agape (riforniti con articoli da toeletta Hermès), illuminazione di Artemide e biancheria raffinata di Frette. Sei delle otto unità hanno accesso diretto alla piscina a sfioro con acqua salata, dove è possibile rilassarsi circondati da uliveti con vista sul mare, in pace e silenzio (per gentile concessione delle regole dell'hotel per bambini sotto i 12 anni).

A Villa Nai 3.3 l'olio d'oliva è protagonista. Anche il nome dell'hotel è un cenno all'oro liquido. Adesso è un'antica parola dalmata per la neve, che cadeva su Dugi Otok pochi giorni all'anno. Quando cadeva la neve, si diceva che la raccolta dell'olio d'oliva fosse particolarmente abbondante. Come ospite oggi, puoi visitare il mulino in loco e ammirare la pura potenza degli uliveti di 500 anni che si estendono in ogni direzione.

I due ristoranti dell'hotel offrono diverse esperienze culinarie. Al Grotta 11000, gli ospiti si siedono all'aperto sulla terrazza del cortile con forni in pietra, alimentati da legno di ulivo e faggio, che sfornano carni pregiate come il roast beef Wagyu e gli hamburger galiziani. La calda focaccia artigianale sfornata, cosparsa di olio d'oliva, si scioglie in bocca. Il ristorante 3.3, con solo 22 posti a sedere, mette in mostra una festa culinaria raffinata alimentata dalla micro-location. Il menu di sette portate promuove gli ingredienti dell'isola, dalla frutta e verdura biologica dei frutteti, alle erbe raccolte a mano e ai frutti di mare raccolti dai mari. È un viaggio culinario attraverso i sapori di Dugi Otok e della Dalmazia, con piatti come il risotto alla cicoria selvatica, il riso Acquerello con scampi del Canale del Velebit e i cappelletti di capra.

Per completare il tutto, c'è una piccola spa con piscina coperta di acqua salata all'interno di uno spazio intimo simile a una grotta, una sauna finlandese e una sala per trattamenti dove gli ospiti possono concedersi massaggi con ingredienti come il paté di olive, che si dice carichino la pelle. con antiossidanti e vitamina E.

Le tariffe partono da $ 730 a notte per le camere con vista sul boschetto e $ 1.040 a notte per le camere con vista sul mare. L'opzione di acquisto della villa parte da $ 10.850 (per un massimo di 16 persone, con colazione inclusa).