Da qualche parte all'interno dell'aeroporto internazionale John F. Kennedy di New York sarà presto il più nuovo speakeasy della città che puoi goderti, se sai dove cercare e se sei un titolare di una carta American Express con accesso alla Centurion Lounge.
OK, ti diamo qualche indizio: lo Speakeasy Bar 1850 è nascosto dietro una parete con pannelli di rame all'interno della Centurion Lounge, l'ammiraglia di American Express, nel terminal 4. Mentre il bar, che aprirà nei prossimi giorni è nascosto, c'è nessuna password richiesta, dice un rappresentante Viaggi + tempo libero .
Gli interni speakeasy con lo stile di design Art Déco al JFK Centurion Lounge Credito: per gentile concessione di American Express
Il bar nascosto, che prende il nome dall'anno di fondazione dell'American Express, trasmette un'atmosfera dell'era del proibizionismo nel suo concetto e design, così come i suoi cocktail classici, dal noto mixologist di New York City Jim Meehan, meglio conosciuto per il suo speakeasy dell'East Village PDT (Please Don't Tell), accessibile da una cabina telefonica all'interno del negozio di hot dog Crif Dogs.
Così tanti cocktail leggendari sono usciti da New York nel corso degli anni, basati su una varietà di liquori diversi, Meehan detto in una dichiarazione . Con i classici di New York che incontrano il viaggio come tema principale, ho ideato un menu di cocktail a rotazione che è di natura esperienziale e strizza l'occhio ad alcuni dei più grandi bar della città.
Centurion Lounge Mixologist Jim Meehan's Take su un Espresso Martini con Irving Farms Coffee Credito: per gentile concessione di American Express
Tra i cocktail del menu iniziale ci saranno un espresso martini e un boulevardier. Di giorno, lo spazio fungerà da caffè.
Lo speakeasy è solo una parte del nuovo spazio di 15.000 piedi quadrati, che sarà la più grande lounge della collezione Centurion, nonché la prima con due piani. Con finestre dal pavimento al soffitto per una vasta vista sull'aeroporto, gli interni presenteranno elementi di design ispirati ai punti di riferimento di New York City, tra cui i tassametri dei taxi di New York City e un pezzo personalizzato della fabbrica di mosaici SICIS che paragona l'arte della metropolitana della città.
Porta d'ingresso all'Equinox Body Lab presso la Centurion Lounge dell'aeroporto JFK Credito: per gentile concessione di American Express
All'interno della lounge ci sarà anche un Equinox Body Lab - un'esperienza pre-volo con terapie come meditazioni e stretching guidati da app, oltre a una sedia vibro-acustica - e offerte di menu curate dallo chef quattro volte nominato al James Beard Award e da New Yorker Ignacio Mattos, che funge da chef esecutivo.
Quello che ho creato è un menu raffinato, eclettico, emozionante ed elegante, che rappresenta ciò che amo di più di New York City e delle sue diverse comunità, Mattos, noto per il suo ristorante Estela con una stella Michelin, detto in una dichiarazione . Le proposte iniziali del menu includono panino con caciocavallo e uova con marmellata di pomodori, insalata di finocchi con olive di castelvetrano e provolone e bistecca con salsa di romesco e taleggio.
La lounge servirà anche caffè di Irving Farm New York e vini locali selezionati dal wine director di Centurion Lounge Anthony Giglio.
Sono in atto misure di sicurezza, tra cui posti a sedere distanziati fisicamente, maggiore pulizia e una capacità limitata. Sono richieste coperture per il viso e il cibo sarà servito dal personale, al contrario del pranzo a buffet.
Mentre lo speakeasy è il primo del suo genere nei Centurion Lounges, Meehan ha lavoro da tempo con le lounge premium come mixologist esclusivo per le sedi negli aeroporti di Las Vegas, Dallas/Fort Worth, Miami, Seattle-Tacoma, Houston, Philadelphia, San Francisco, LaGuardia di New York e Hong Kong.