Il carattere di Roma può cambiare nell'attraversamento di una strada. Il languore di una passeggiata per le piazze del centro storico diventa un'avventura urbana del 21° secolo: un pellegrinaggio gastronomico a Testaccio o il brusio di una notte tra la miriade di bar di Trastevere. Gli stessi romani mostrano lealtà verso i propri rioni , o distretti; ne consegue che il modo migliore per cooptare la loro esperienza da insider dei quartieri più desiderabili della città è fare il check-in in una delle piccole locande che manifestano l'energia e l'estetica delle strade e delle persone che li circondano. Qui, quattro luoghi che soddisfano questo breve a pieni voti, fornendo un'accoglienza calorosa e un livello di servizio che meriterebbe la nostra lode in qualsiasi città.

Tridente: Residenza Napoleone III

I pavimenti in parquet dipinto della Suite Napoleone della Residenza Napoleone III sono visibilmente irregolari; questo è buono. Buono perché il loro versante meridionale imperfetto è una testimonianza della loro storia incontaminata: il biglietto da visita di questo intimo B&B nel nobile Palazzo Ruspoli del XVI secolo. L'edificio è infatti ancora abitato dalla principessa Letizia Ruspoli, che è effettivamente la tua locandiera, sebbene il suo secondo in comando, Beatrice Ziello, si occupi della maggior parte dei dettagli del tuo soggiorno.

Gli ospiti entrano nel palazzo attraverso una serie di porte in legno di grandi dimensioni, come il resto dei suoi residenti, un piccolo spaccato di professionisti urbani ed élite romana. Sbucano in Largo Carlo Goldoni, alla base di Via dei Condotti, in un quartiere aristocratico che custodisce importanti tesori architettonici e artistici (la chiese gemelle, o chiese gemelle, di Santa Maria dei Miracoli e Santa Maria in Monte Santo, sulla Piazza del Popolo; la Galleria Doria Pamphilj, con il celebre ritratto di Velázquez di papa Innocenzo X). L'area è anche sede dell'alfa e dell'omega delle case di lusso italiane, alcune delle quali, tra cui Fendi, Bulgari e Valentino, sono una parte cruciale del tessuto storico di Roma quanto i palazzi nobili che fiancheggiano Via del Corso.

Ma nonostante questo ambiente patrizio, la Residenza non è per coloro la cui zona di comfort dell'ospitalità è definita da illuminazione controllata da iPad, pavimenti riscaldati e bagni delle dimensioni di piccoli hangar per aerei. Non ha nessuno di questi. Quello che ha sono due suite irriproducibili (una terza è prevista per l'apertura l'anno prossimo) - più appartamenti che sistemazioni alberghiere convenzionali - che offrono uno sguardo su come la nobiltà si è adattata, e i suoi spesso grandi quartieri rinascimentali e barocchi, alle esigenze del 21° secolo. Il bagno in marmo rosa nella suite Napoleone di tre stanze, ad esempio, è piccolo, non c'è da girarci intorno, ma è nascosto dietro un dipinto di paesaggio del XVIII secolo alto due metri e mezzo, uno dei sei appesi nella camera da letto. Un'altra tela funge anche da testiera, mentre una terza nella zona gialla della reception nasconde un'enorme TV a schermo piatto. La scala a chiocciola che conduce alla suite separata Roof Garden è vagamente precaria, sì, ma la sua ricompensa è un nido mozzafiato decorato con cimeli d'arte, mobili e decine di libri: minuscoli messali; monografie di artisti giganti; romanzi di ogni epoca e circondato su tre lati da più di 600 piedi quadrati di terrazza piantumata. Molto poco della Residenza Napoleone è simmetrico, contemporaneo o perfetto; quasi tutto è incantevole.

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Trastevere: Buonanotte Garibaldi

Trastevere commercia nella perfezione da cartolina più affidabile di Roma. C'è fascino medievale nelle sue piccole strade, splendore papale nella sua Villa Farnesina e mistero protocristiano nella famosa chiesa di Santa Maria in Trastevere. E se di tanto in tanto vacilla un po' vicino a un cliché dell'artistico, up-by-its-bootstraps quartiere era una volta (non è più particolarmente difficile da scartare, né è particolarmente conveniente per gli artisti, a meno che non siano di grande successo), il fascino è immutato e multiforme. Può assumere la forma del clamore di un tipico venerdì sera, quando giovani folle si riversano nel vicoli, o vicoli, da locali come Freni e Frizioni e Bir & Fud, oltre ad altri ottimi bar e trattorie senza pretese del quartiere. Oppure si può assaporarne una versione completamente diversa in un pomeriggio nei giorni feriali, quando il chiusura (ora di chiusura) cala il silenzio sui tetti bassi, si sentono gli uccelli del Gianicolo lungo la via della Lungara, e ci sono tavolini da prendere all'antica Trattoria da Lucia.

Luisa Longo, la proprietaria di Buonanotte Garibaldi, è una vera artista trasteverina; il suo trilocale, nascosto dietro un cancello verde in un muro di edera in via Garibaldi, era la casa dei suoi genitori. Oltre l'ingresso c'è un profumato cortile ombreggiato da palme e aranci; L'Airedale terrier di Longo, Tinto, saltella in segno di saluto prima di scomparire, ma Longo o uno dei suoi dipendenti multinazionali rimane disponibile, anche se notevolmente rispettoso della privacy, considerando che sei in casa sua (il bel ragazzo a cui ho chiesto di aggiustare il mio telecomando si è rivelato essere suo figlio). Le camere sono un mix unico di oggetti d'antiquariato del XIX e XX secolo, insieme a tessuti disegnati dalla stessa Longo. La Blue Room ha una terrazza di 645 piedi quadrati; la Chocolate Room, con il suo elegante dhurrie indiano e la testata del letto dipinta a mano, ha un proprio ingresso dal cortile. La colazione consiste in crostate e marmellate fatte in casa servite nell'ariosa sala bianca; le serate sono dedicate agli aperitivi in ​​giardino, con Bach o Händel debolmente udibili attraverso le porte-finestre che conducono al soggiorno. In pochi hotel la fantasia di essere a casa propria - il proprio rifugio bohémien molto chic, più simile - luccica così vicino alla realtà.

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Testaccio: Hotel San Anselmo

La designazione di Testaccio come rione è nuova per gli standard romani (risale al 1921), ma le radici della zona risalgono a duemila anni fa, quando milioni di anfore argillose dismesse utilizzate per il trasporto di derrate alimentari dalle regioni periferiche dell'impero formavano l'enorme montagna di rifiuti conosciuta come Monte Testaccio. Alla fine del XIX secolo i pascoli circostanti furono costruiti in un reticolo di nuove strade e nacque l'attuale Testaccio. Le sue radici della classe operaia permangono, sebbene oggi ai ranghi di macellai, operai e commercianti si uniscano artisti, studenti e giovani famiglie a prezzo di una Trastevere irrimediabilmente gentrificata dall'altra parte del fiume.

Testaccio non è tremendamente pittoresco; la sua piazza oblunga di Santa Maria Liberatrice manca della tavolozza rosa-zafferano e dell'armonia storta di, diciamo, Piazza della Rotonda, vicino al Pantheon. Ma l'Aventino, al contrario, è una tasca verdeggiante e piacevole per gli occhi di ville di inizio secolo, situata proprio di fronte alla Via Marmorata, un mondo a parte dal grossolano trambusto di Testaccio. Qui, sulla piazzetta di Sant'Anselmo, si trova l'Hotel San Anselmo. È un hotel dal fascino notevole, ma (o forse perché?) non è né nuovo né aggressivo. Il giardino è lussureggiante di aranci e punteggiato di tavoli in ferro verde; delizioso anche il salone, con il soffitto spiovente e la lunga vetrata che si affaccia sul giardino. La camera 829 ha pavimenti in parquet sbiancato e un letto con romantiche tende; sia esso che il n. 830 si aprono su terrazze private. Il resto è sgargiante, non sempre con completo successo. (Fa sospirare o far rabbrividire? Alcuni dei capricci in mostra - affreschi amatoriali; il letto a baldacchino nel n. 832 - potrebbero costringere alla polemica.) Ma il fascino vince la giornata e viene notevolmente rafforzato dalla competenza del personale. Gli ospiti beneficiano dell'accesso che l'hotel offre ai piaceri autentici di Testaccio: un perfetto ristretto alla Pasticceria Linari, ubriaco stretto tra gli studenti della vicina scuola di musica e un vecchietto minuscolo in giacca logora e baffi impeccabilmente tagliati; o un giro per Volpetti, dove le confetture delle suore trappiste sono disposte come gioielli sopra una selezione di carciofi preparati in una mezza dozzina di stili locali. E alla fine della giornata, i visitatori possono salire la rigogliosa Via di Porta Lavernale fino alla tranquilla piazza e apprezzare la raffinata lamina che San Anselmo offre al confine di Testaccio.

2 Piazza di Sant’Anselmo; aventinohotels.com . $$

Centro Storico: Gigli d’Oro Suite

I vicoli eminentemente vagabondi del centro storico di Roma devono gran parte del loro fascino a reinterpretazioni ingegnose di strutture antiche; alla stratificazione calcolata e piacevole del nuovo e del cool sul molto vecchio. Gigli d'Oro Suite, un retrofit essenziale e contemporaneo di un edificio risalente al 14° secolo, manifesta questa estetica quasi alla perfezione. La sua modesta facciata a tre piani e con due finestre, dipinta di un allegro guscio rosa e ricca di ciclamini che fuoriescono dalle scatole delle finestre, è di fronte a un hotel minuscolo ma molto abilmente organizzato. Ci sono solo sei camere e una sala colazione luminosa e compatta che, oscurata la sera, ha un cocktail bar gratuito allestito per gli ospiti da gustare sullo sfondo del buon jazz. Le camere stesse custodiscono ciascuna almeno un dettaglio architettonico originale, che si tratti di massicce travi intraviste nella Suite Stelletta o di un camino in granito nella suite Maschera d'Oro sul tetto. Ma tutti condividono un codice base di pareti bianche, pavimenti in rovere a listoni larghi e bagni rivestiti in pietra color biscotto. Lo spazio (soprattutto negli armadi e nei bagni) è stato ingegnosamente sfruttato; la luce inonda le stanze della parte anteriore dell'edificio, impreziosite da slanciate porte-finestre, e le due stanze all'ultimo piano.

Raramente tali modernizzazioni avvengono senza una perdita di calore innato; Gigli d'Oro Suite ha trattenuto una cifra lodevole, ma poi c'è il contributo del servizio sollecito e solare da tenere in considerazione. La gestione premurosa dell'hotel dispensa consigli su tutto, dall'acquisto dei biglietti per le mostre ai migliori polpette .

Esci dall'hotel e la bellezza accidentale ti circonda. Una passeggiata in qualsiasi direzione traccia un percorso di colori sbiaditi e ridipinti e di acciotolati contorti e semiombreggiati che portano alla splendida luce di Piazza Farnese o al tratto di mezzo chilometro della Via Giulia, vecchia di 504 anni, con la sua edera -arco coperto disegnato da Michelangelo. Ma il bell'aspetto fotogenico non è certo l'unico punto di forza di questa zona; Via del Governo Vecchio ospita da anni le migliori boutique indipendenti di moda e design della città (Delfina Delettrez, designer di gioielli e figlia di Silvia Venturini Fendi, valuta abbastanza bene avervi trasferito il suo negozio). Un'altra strada da percorrere: Via del Pellegrino, attraversata Corso Vittorio Emanuele II, dove Patrizia Pieroni ha scelto di aprire il suo omonimo atelier nell'aprile 2011. E con almeno tre dei migliori di Roma enoteche entro un raggio di mezzo miglio, non berrai o farai uno spuntino male.

12 Via dei Gigli d’Oro; giglidorosuite.com . $$$

Alberghi
$ Meno di $ 200
$$ $ 200 a $ 350
$$$ $ 350 a $ 500
$$$$ $ 500 a $ 1.000
$$$$$ Più di $ 1.000

Ristoranti
$ Meno di $ 25
$$ a
$$$ $ 75 a $ 150
$$$$ Più di $ 150

Arrivarci

La maggior parte delle compagnie aeree vola direttamente all'aeroporto Leonardo da Vinci. Da lì, prendi un taxi ($ 52) o un treno di 30 minuti per la città ($ 15).

Muoversi

Il modo migliore per spostarsi a Roma è a piedi o in macchina metropolitana .

Guida al Tridente

Mangiare

Fiaschetteria Beltramme Per i tonnarelli e le scarole, questo accogliente ristorante romano è uno dei preferiti dai locali. 39 Via della Croce; nessun telefono. $$

Fiore Il concept store di lusso propone ottime tartare e carpacci presso il suo bar-ristorante. 46 Via Bocca di Leone; fleurluxuryliving.it . $$$

Il bar Un affascinante caffè con posti a sedere sul marciapiede in una delle strade laterali più tranquille della zona. Via Vittoria 44; 39-06/679-0383.

Museo-Atelier Canova Tadolini Gusta cappuccini abbondanti e cornetti con marmellata tra le sculture del XIX secolo. 150A-B Via del Babuino; canovatadolini.com .

Ristorante Nino Questo locale è specializzato in sostanziosi piatti toscani come pasta pressata a mano e crostini con paté di fegatini. 11 Via Borgognona; ristorantenino.it . $$$

Negozio

Persone Un emporio progettato ad arte della moda e degli accessori italiani contemporanei. 81 Via del Babuino; genteroma.it .

Laura Tonatto Profumi Italiani Questo atelier e galleria di recente apertura conserva i profumi del maestro profumiere torinese. 41 Piazza di Pietra; lauratonatto.com .

La mia tazza di thè Fai un salto in questa galleria simile a un loft per mostre di tronchi a rotazione e installazioni d'arte contemporanea. 65 Via del Babuino; mycupoftea.it .

Unione sellai Dirigiti qui per borse e valigie in pelle su misura. 11 Via Margutta; sellersunion.com .

Suola Una boutique di 12 anni dove Soledad Twombly disegna abiti con tessuti provenienti dall'Estremo Oriente. 34 Via Gregoriana; soledadtwombly.com .

Guida a Trastevere

Mangiare

Uno e cibo Una birreria con un'atmosfera socievole e pub, personale cordiale e una forte selezione di birre italiane. 23 Via Benedetta; biandfud.com . $$

Hostaria di vetro Questo ristorante super elegante serve piatti sperimentali come risotto allo zafferano, finocchietto selvatico, anice e formaggio di capra e tiramisù a cubetti con crumble al cioccolato. 58 Vicolo del Cinque; glass-restaurant.it . $$$$

Le Mani in Pasta Questa piccola trattoria è favorita per la sua gnochetti sardi with fava beans and truffles. 37 Via dei Genovesi; lemaniinpasta.com . $$$

Osteria La Gensola Imperdibili gli spaghetti ai ricci di mare di questo ristorante a conduzione familiare. 15 Piazza della Gensola; osterialagensola.it . $$$

Trattoria da Lucia Un vecchio stand che attira folle eclettiche con i suoi piatti semplici. 2B Vicolo del Mattonato; trattorialucia.com . $$

Negozio

Nicotra di San Giacomo Like his flagship on the Via del Governo Vecchio, Alessandro Nicotra di San Giacomo’s second location sells gold-and-silk woven jewelry. 16A Via della Scala; nicotradisangiacomo.com .

Fare

Antica Farmacia di Santa Maria della Scala Ora un museo, la farmacia di 340 anni merita una visita per i suoi intricati affreschi, lampade in ottone e mobili. 23 Piazza della Scala; 39-06/580-6233.

Freni e Frizioni Nel cuore di Trastevere, questo garage trasformato in bar funge anche da galleria d'arte contemporanea. 4 Via del Politeama; freniefrizioni.com .

Galleria Lorcan O'Neill Roma La principale galleria privata di Roma, gestita da un mercante d'arte londinese, attrae il jet set della città con opere di artisti famosi come Richard Long e Francesco Clemente. 1E Via Orti d'Alibert; lorcanoneill.com .

Guida a Testaccio

Mangiare

Angelina Assapora carne alla griglia e piatti romani sulla terrazza di questo vivace ristorante a Monte Testaccio. 24A Via Galvani; ristoranteangelina.com . $$$

Enoteca Palombi Sorseggia Frascati o Shiraz del Lazio in questo wine bar da sempre di fronte al mercato. 38-41 Piazza Testaccio; 39-06/574-6122.

Felice La sua gloria è svanita, ma i clienti abituali, incluso l'attore Roberto Benigni, continuano a venire per i classici romani casalinghi. 29 Via Mastro Giorgio; feliceatestaccio.it . $$$

Flavio al Velavevodetto Un ex cuoco Felice aprì questa osteria in un antico magazzino ricavato nel Monte Testaccio; ordina i tonnarelli ai carciofi e guanciale . 97 Via di Monte Testaccio; flavioalvelavevodetto.it . $$$

Il Seme e La Foglia Unisciti agli studenti locali in questo caffè dall'atmosfera rilassata per insalate creative e tramezzini . 18 Via Galvani; 39-06/574-3008. $

Pasticceria Linari Aspettati un assortimento di torte, gelato artigianale e caffè nella pasticceria simile a una tavola calda. 9 Via Nicola Zabaglia; pasticcerialinari.com .

Pizzeria Remo Con un arredamento senza fronzoli e un servizio all-business, questa pizzeria classica è in cima a molte delle migliori liste di Roma. 44 Piazza di Santa Maria Liberatrice; 39-06/574-6270. $

Negozio

20mq Acquista accessori per la casa stravaganti in questa boutique di design lillipuziano nel mercato principale di Testaccio. Via Aldo Manunzio in Via Lorenzo Ghiberti; 20mq.com .

Volpetti Un negozio di specialità alimentari che offre una varietà di formaggi, oli d'oliva, carni e varie altre prelibatezze italiane. 47 Via Marmorata; 39-06/574-2352.

Guide to Centro Storico

Mangiare

Caffè della Pace Situato in una tranquilla strada acciottolata, questo caffè con due stanze ricoperto di edera è uno dei preferiti perenne. 3-7 Via della Pace; 39-06/686-1216.

Ditirambo Appena a nord di Campo de' Fiori, il ristorante con travi in ​​legno serve piatti semplici ma deliziosi e ha una vasta selezione di piatti vegetariani. 55 Piazza della Cancelleria; 39-06/687-1626. $$$

Il Goccetto Taverna rustica che serve decine di vini regionali, salumi e formaggi per accompagnarli. 14 Via de' Banchi Vecchi; 39-06/686-4268. $

La Focaccia Indulge in top-notch pizza in the shadow of Bramante’s Santa Maria della Pace church. 11 Via della Pace; 39-06/6880-3312. $

Roscioli Un wine bar con interni eleganti, un menu tradizionale e il più amabile maître, Alessandro Roscioli. 21 Via dei Giubbonari; 39-06/687-5287. $$$

Negozio

Delfina Delettrez L'avamposto di questo designer di gioielli autoctono è a pochi passi da Piazza Navona. 67 Via del Governo Vecchio; delfinadelettrez.com .

Patrizia Pieroni Il negozio della stilista Pieroni vende i suoi pezzi prêt-à-porter e ha una galleria d'arte che mostra artisti locali al secondo piano. 172 Via del Pellegrino; patriziapieroni.it .

Lane Un negozio di abbigliamento maschile appena lanciato che offre bellissime camicie slim fit e abiti destrutturati. 59 Via del Governo Vecchio; lane.it .

Segnalato da Nikki Goldstein e Lindsey Olander

Uno e cibo

Se ti manca un buon boccale di birra a Roma, vai da Bir e Fud a Trastevere. Il pub si trova lungo una stretta strada acciottolata; lo spazio del patio lascia il posto a un bar ea una sala da pranzo con volte in arancio e terracotta. Sono disponibili circa 100 birre artigianali, la maggior parte delle quali sono microbirrifici italiani, tra cui la Stray Dog di Toccalmatto. Bir e Fud serve anche pizza in stile napoletano, con croste gommose e ampia scelta di condimenti, come melanzane, funghi e mozzarella di bufala.

Residenza Napoleone III

Soggiornare alla Residenza Napoleone III è come fare un salto indietro nel tempo all'epoca in cui il suo omonimo occupava lo storico palazzo. I due appartamenti privati ​​squisitamente lussuosi della struttura sono stati restaurati al loro splendore originale del 1830 e aggiornati con comfort moderni come docking station per iPod, macchine Nespresso e prodotti da bagno Bulgari. La suite Napoleone di tre stanze potrebbe tentarti a organizzare una cena: il suo grande salone è decorato con carta da parati di seta e arazzi del XVI secolo, il salotto giallo ha antichi vasi di gelsomini e la camera da letto presenta dipinti ad olio dell'antica Roma pastorale, oggetti d'antiquariato e un letto a baldacchino drappeggiato in seta. Ma la Roof Garden Suite è il luogo in cui vorrai rilassarti con dell'ottimo vino: il suo arredamento è più moderno e semplice, ma la sua terrazza di 600 piedi quadrati offre ampie vedute dell'area che circonda Piazza di Spagna.

Antico Caffe della Pace

Con una storia che risale al XIX secolo, l'Antico Caffè della Pace è stato a lungo un ritrovo preferito e alla moda con i suoi interni in stile Art Déco e i tavoli in marmo bianco. Con le sue pareti ricoperte di edera e i tavolini sul marciapiede con ombrelloni (per non parlare della sua posizione perfetta a pochi passi da Piazza Navona), è il luogo perfetto per godersi un caffè e una pasticceria, per soffermarsi a bere qualcosa con gli amici e osservare la gente nell'affollata Via della Pace. I clienti vengono vestiti per stupire poiché questo è uno dei punti caldi serali della città attenti alla moda.

Da Felice

Nel Lazio, Salvatore Tiscione svolge il ruolo di chef in questa trattoria italiana. Inaugurato nel 1936 e ancora gestito dalla famiglia Trivelloni, il ristorante ha un design classico con pavimenti a scacchi bianchi e neri, legni teneri e mattoni che ricoprono le pareti e tovaglie bianche. Il cibo rustico obbedisce alla tradizionale regola romana dei piatti del giorno corrispondenti ai giorni della settimana. Il martedì in particolare, Da Felice serve uno dei suoi notevoli stand: tonnarelli cacio e pepe , una pasta lunga ondulata condita con sale e pepe, burro e pecorino.

Buonanotte Garibaldi

Luisa Longo, la proprietaria di Buonanotte Garibaldi, è una vera artista trasteverina; il suo trilocale, nascosto dietro un cancello verde in un muro di edera in via Garibaldi, era la casa dei suoi genitori. Oltre l'ingresso c'è un profumato cortile ombreggiato da palme e aranci; L'Airedale terrier di Longo, Tinto, saltella in segno di saluto prima di scomparire, ma Longo o uno dei suoi dipendenti multinazionali rimane disponibile, anche se notevolmente rispettoso della privacy, considerando che sei in casa sua (il bel ragazzo a cui ho chiesto di aggiustare il mio telecomando si è rivelato essere suo figlio). Le camere sono un mix unico di oggetti d'antiquariato del XIX e XX secolo, insieme a tessuti disegnati dalla stessa Longo. La Blue Room ha una terrazza di 645 piedi quadrati; la Chocolate Room, con il suo elegante dhurrie indiano e la testata del letto dipinta a mano, ha un proprio ingresso dal cortile. La colazione consiste in crostate e marmellate fatte in casa servite nell'ariosa sala bianca; le serate sono dedicate agli aperitivi in ​​giardino, con Bach o Händel debolmente udibili attraverso le porte-finestre che conducono al soggiorno. In pochi hotel la fantasia di essere a casa propria - il proprio rifugio bohémien molto chic, più simile - luccica così vicino alla realtà.