Grande circa la metà del Rhode Island ma, in media, profondo solo nove piedi, il lago Okeechobee è il più grande lago d'acqua dolce della Florida e l'ottavo più grande del paese. Sebbene abbia un certo numero di soprannomi - il mare interno, il nome ufficiale di Big O - Okeechobee deriva dagli Hitchiti, una comunità indigena che viveva sul fiume Chattahoochee fino all'inizio del XIX secolo. Nella loro lingua, Okeechobee significa grande (chubi) e acqua (oki).
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Piccole città, aranceti, campi di canna da zucchero e corsi d'acqua decorano le pianure che circondano la Herbert Hoover Dike, alta 35 piedi, costruita intorno a Okeechobee nel 1928 per proteggere dalle inondazioni. L'Okeechobee Waterway di 152 miglia taglia in due il lago e la stessa Florida, consentendo alle barche di attraversare, piuttosto che navigare.
Oggi, Okeechobee è un punto di riferimento importante che intrattiene gente del posto e turisti con una serie di attività sul lago come la pesca, il canottaggio e l'escursionismo.