Il 24 luglio è il National Tequila Day e, anche se potresti non essere in grado di visitare la piccola città di Jalisco, in Messico, da cui prende il nome lo spirito, puoi preparare un delizioso cocktail di tequila a casa e sogna la tua prossima vacanza . La tequila, a base di agave blu, è stata distillata e gustata in Messico per centinaia di anni, ed è diventata sempre più popolare negli Stati Uniti negli ultimi due decenni.

In effetti, secondo il Distilled Spirits Council degli Stati Uniti, gli americani non ne hanno mai abbastanza dello spirito nativo del Messico. Dal 2002 la tequila è diventata ancora di più popolare negli Stati Uniti , con volumi in crescita del 180 per cento negli ultimi 18 anni.

Ci sono tre tipi popolari di tequila: blanco, che è chiara e non invecchiata, reposado, che è invecchiata tra i due ei 12 mesi e di solito ha un colore dorato, e añejo, che è invecchiata da uno a tre anni. C'è anche l'añejo extra, che viene invecchiato oltre tre anni, e la tequila joven, che in genere combina diversi tipi di tequila o aromi per ottenere il suo colore dorato. Qualunque cosa tu abbia nel tuo armadietto o nel tuo carrello da bar, abbiamo quello che fa per te.

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Abbiamo raccolto classiche ricette di cocktail di tequila, oltre a nuovi drink creativi dai nuovi arrivati ​​al mercato della tequila, tra cui Teremana Tequila, fondata da Dwayne The Rock Johnson, e Cincoro Tequila, creata da Michael Jordan e altri quattro proprietari di squadre NBA.

Naturalmente, abbiamo anche cocktail di tequila di marchi che hanno creato lo spirito per centinaia di anni, tra cui Hacienda Corralejo. Ray Ramos, direttore di Hacienda Corralejo, afferma: 'La tequila è una delle più grandi risorse del Messico, culturalmente e non solo... Per quasi 250 anni, i metodi di distillazione di Hacienda Corralejo sono stati preservati, raffinati e sviluppati dalla nostra comunità locale in una tradizione di tequila.

Ecco 13 cocktail di tequila per realizzare questo National Tequila Day. E, come sempre, divertiti responsabilmente!

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1. Sour piccante al pompelmo

Ingredienti:

• 2 once. Corralejo Reposado Tequila
• 1 oncia. succo di pompelmo
• 1 oncia. succo di lime
• 0,5 once jalapeño sciroppo semplice
• 1 albume d'uovo

Indicazioni: Aggiungere tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio. Agitare bene per raffreddare e unire gli ingredienti. Filtrare il ghiaccio e agitare di nuovo forte. Filtrare in un bicchiere e guarnire.

2. Ibisco Margarita

Ingredienti:

• 2 parti di tequila
• 1 parte di succo di lime fresco
• 1 parte di triple sec all'arancia
• 1 parte di sciroppo semplice di ibisco

Indicazioni: Costruisci tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio. Agitare bene (circa 20 secondi) e versare in un bicchiere rock con ghiaccio.

3. Cincoro Margarita

Ingredienti:

• 2 once. Cincoro Blanco Tequila
• 1 oncia. succo di lime fresco
• 0,75 once. Cointreau
• 0,25 once. nettare di agave

Indicazioni: Shakerare tutti gli ingredienti con ghiaccio e filtrare con ghiaccio fresco in un doppio bicchiere old fashioned. Guarnire con una fetta di lime.

4. Paloma classico

Ingredienti:

• 1,5 parti di tequila bianca
• 1,5 parti di succo di pompelmo
• 1,5 parti di succo di lime
• 1,5 parti di sciroppo semplice
• 1,5 parti di soda club (o da gustare)

Indicazioni: Prepara tequila, sciroppo semplice, succo di lime e succo di pompelmo in uno shaker con ghiaccio. Agitare bene e filtrare in un bicchiere Collins con ghiaccio fresco. Completare con la soda club.

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5. Cavaliere del pugno

Ingredienti:

• 2 once. Partida Reposado Tequila
• 1,5 once. nettare di tamarindo o soda
• 1,5 once. succo di ananas
• 0,5 once nettare di agave
• 0,5 once succo di lime fresco
• 2 gocce di bitter Angostura

Indicazioni: Agitare e filtrare in un bicchiere rock con ghiaccio. Guarnire con una fetta di ananas fresco e foglie di ananas.

6. Teremana Avo-Colada

Ingredienti:

• 2 once. Teremana Bianco
• 1 oncia. succo di lime
• 0,5 once nettare di agave
• Mezzo avocado
• 2 cucchiai. yogurt al cocco

Indicazioni: Pestare l'avocado in una teglia. Aggiungere Teremana Blanco, succo di lime, nettare di agave e yogurt di cocco. Agitare, servire con ghiaccio fresco e guarnire con acqua minerale frizzante.

7. Paloma al basilico alla fragola

Ingredienti:

• 2 once. L'Arango Reposado
• 1 oncia. succo di pompelmo
• 0,5 once sciroppo di agave
• 2 fragole tritate
• 5 foglie di basilico
• Soda al top
• Sale marino affumicato per bordo

Indicazioni: Borda un bicchiere highball con sale marino affumicato. Unire tutti gli ingredienti tranne la soda in uno shaker con ghiaccio. Agitare per raffreddare e unire gli ingredienti. Filtrare finemente nel bicchiere con ghiaccio fresco. Completare con soda e guarnire.

8. Il diavolo

Ingredienti:

• 0,75 once. Chamucos Bianco
• 0,5 once Cassis
• 0,5 once succo di lime fresco
• 3 once. birra allo zenzero
• Spicchio di lime e more fresche o zenzero candito, per guarnire

Indicazioni: Unire tutti gli ingredienti, tranne la birra allo zenzero, e shakerare. Filtrare bene in un bicchiere Collins pieno di ghiaccio, guarnire con ginger beer e guarnire.

9. Jalapeño Avocado Margarita per due

Ingredienti:

• 4 once. Rascal Tequila Blanco
• 2 once. nettare di agave (tagliato 50/50 con acqua)
• 2 once. succo di lime appena spremuto
• Mezzo avocado, sbucciato e schiacciato
• 2 fette di jalapeño
• Ruote al lime, per guarnire
• 1 tazza di ghiaccio, più extra per servire

Indicazioni: Riempi due bicchieri di roccia con ghiaccio. Mettere da parte. Metti le fette di avocado maturo e jalapeño in uno shaker. Pestare gli ingredienti fino a quando non sono completamente schiacciati. Aggiungere gli altri ingredienti nello shaker e agitare energicamente. Filtrare nei due bicchieri Rock e guarnire con le restanti fette di lime.

10. 3 Raspados di Jaime Salas, Nazionale Milagro Tequila Ambassador

Ingredienti:

• 2 parti Milagro Silver
• 1 parte di succo di lime fresco
• 1 parte di succo di frutta a scelta (lime, mango o papaya)
• 0,5 parti di nettare di agave

Indicazioni: Unire il tutto in uno shaker con del ghiaccio e agitare fino a che non diventa gelato. Usando il tuo metodo preferito, fai la neve ghiacciata in un cono o in un bicchiere da roccia e versa il mix per creare una versione per adulti di un cono di neve.

11. Flora primaverile

Ingredienti:

• 1 oncia. Sessione Bianca
• 0,33 once. Aperol
• 0,5 once succo di lime
• 0,33 once. sciroppo di ibisco
• 1 oncia. succo di anguria
• 2 gocce di acqua di rose
• 3 gocce di bitter Peychaud

Indicazioni: Aggiungi tutti gli ingredienti in uno shaker. Aggiungere il ghiaccio e agitare fino a freddo. Filtrare due volte in una coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con cioccolato grattugiato.

12. Mocktail Sunrise & Shine

Ingredienti:

• 2 once. Rituale alternativa alla tequila
• 0,75 tazza di succo d'arancia
• 0,75 once. sciroppo di granatina
• Fetta d'arancia, per guarnire
• Ciliegia al Maraschino

Indicazioni: Versare Ritual Tequila Alternative e il succo d'arancia in un bicchiere highball con ghiaccio. Mescolare per unire. Versare la granatina, lentamente sul dorso di un cucchiaio. Guarnire con una fetta d'arancia e una ciliegia al maraschino. Per un tocco di ABV più basso, aggiungi un'oncia di tequila e un'oncia di Tequila Alternative.

13. Haha-peño Margarita

Ingredienti:

• 1,5 once. Haha White
• 1 oncia. succo di lime fresco
• 0,5 once triplo secondo
• 0,5 once sciroppo di agave
• 2 fette di jalapeño

Indicazioni: Unire tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio per raffreddare il composto e versare sopra il ghiaccio in un bicchiere rock. Guarnire con un lime.