Molto dipende da una rana dardo velenosa rossa.
Siamo stati a Panama solo pochi giorni, ma siamo già consapevoli delle promesse e dei pericoli che un piccolo gioiello della giungla può portare. Non è un segreto che il paese desideri sfruttare le sue abbondanti risorse naturali per competere con il vicino Costa Rica nel circuito dei tour dei tucani, ma la campagna di Panama per diventare il prossimo eco-Eden sembra ancora un po' rozza.
Durante la nostra prima notte, io e mia moglie Ruth troviamo veri visionari della conservazione, come Raúl Arias de Para, il grazioso banchiere diventato osservatore di uccelli, la cui struttura radicale Canopy Tower (vedi n. 10), che si trova sopra il Canale vicino a Panama City , è una stazione radar convertita dell'aeronautica americana. Eppure poche sere dopo, al Gamboa Rainforest Resort, un hotel da 28 milioni di dollari che si propone come l'ultima riserva biologica di lusso, abbiamo emesso braccialetti verdi (un programma di tag-and-release, se vuoi) che ci ha permesso di indulgere in Jungle Burgers ('alla griglia per il predatore') dal menu del servizio in camera 24 ore su 24 nella nostra suite climatizzata. Mentre guardi HBO. Se vogliamo la natura, sono sicuro che il responsabile delle relazioni con gli ospiti farà portare un fattorino nella nostra stanza.
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Per diversi anni, ho cercato un libro sulle fughe più fantasiose del mondo, e continuo a imbattermi nello stesso mix appiccicoso. L'idea di ecoturismo di un hotel è lo stratagemma di un altro per incassare la coscienza. Alcuni ritiri eco-sensibili chiedono agli ospiti di riutilizzare gli asciugamani e insistono sul fatto di aver salvato il mondo. Altri sembrano non fare abbastanza per servire la missione a tre livelli del turismo responsabile: impatto positivo sull'ambiente, sulla cultura locale e sul viaggiatore.
La grande gioia di camminare con leggerezza, anche se scacciamo gli scorpioni in Belize, sferragliando sui ghiacciai in Canada e coraggiosi saltatori di pozzanghere nell'entroterra australiano, deriva dall'evitare le comodità che di solito diamo per scontate solo per scoprire quanto può essere ricca la vita senza di loro .
Rendilo ricco ed eclettico. Non esistono due eco-hotel esattamente uguali e tra le centinaia in tutto il mondo, i seguenti 25 si distinguono non solo perché si dedicano al turismo responsabile, ma anche perché meritano di essere distinti in una delle quattro categorie. Alcuni sono insolitamente eleganti, altri rispettano in modo speciale la fauna locale, alcuni sono pilastri di una cultura minacciata e alcuni sono notevoli solo per la loro esistenza ai confini del mondo. E tutti aiutano a risolvere l'enigma zen che ogni coscienzioso cercatore di piacere deve svelare: come puoi indulgere senza essere autoindulgente?
Il che ci porta finalmente a quell'intrigante rana rossa. È la nostra ultima notte nella giungla e io e Ruth stiamo guardando negli occhi la minuscola creatura. Piccolo come un quarto, è una cosa curiosa con la pelle lucida color fragola. Le sue secrezioni di veleno sono così ricche e nuove che una schiera di biochimici sta cercando di capire se possono essere utili come medicine.
E questo rende il nostro soggiorno al vicino ecolodge a dir poco magico. Perché non solo Al Natural è un posto meraviglioso dove dormire (vedi n. 20), ma fornisce anche lavoro agli indiani Ngobe-Bugle locali, il che a sua volta avvantaggia l'economia, che quindi tiene a bada gli sviluppatori di resort (almeno per il momento). Tutto ciò aiuta a proteggere il fragile ecosistema centroamericano per la rana rossa luppolata. E questa è una buona notizia per tutti noi, perché questo particolare anfibio non si trova da nessun'altra parte sulla terra.
Eco Chic
Gemme architettoniche così eleganti o sofisticate, è facile dimenticare che fanno bene all'ambiente.
1 Couran Cove Island Resort, Australia
IL LOOK Condomini di lusso sulla spiaggia con una mente per la conservazione.
FATTORE VERDE Tutte le 351 camere sull'isola sabbiosa sono cablate per comodità come frigoriferi e accesso a Internet, ma l'hotel raccoglie guadagni planetari con gli ultimi gadget ecologici. Le zanzare vengono attirate via con trappole UV brevettate. La proprietà ha assunto dei coloristi per fondere gli edifici contro il cielo blu bottiglia e le melaleucas fulve. E la TV consente agli ospiti di monitorare il proprio consumo personale di acqua, gas ed elettricità e le conseguenti emissioni di gas serra.
Isola di South Stradbroke, Queensland; 61-7/5597-9000; www.couran.com ; raddoppia da $ 141, inclusi alcuni pasti e attività (minimo tre notti).
2 Ecolodge Shimanto, Giappone
THE LOOK La risposta dell'ecoturismo al treno proiettile giapponese.
FATTORE VERDE Le lucide pareti in cemento e vetro e i pannelli fotovoltaici a sbalzo conferiscono un'aria di industrial chic a questo rifugio di 30 stanze di proprietà di una compagnia ferroviaria. Per raccogliere l'acqua piovana vengono utilizzati barili di spedizione centenari e le passerelle naturali sono pavimentate con vecchie traversine ferroviarie. Gli ospiti possono parcheggiare i loro vagoni in uno dei bagni caldi all'aperto in ghisa o meditare lungo il fiume color acquamarina Shimanto, uno dei più puri del Giappone.
Isola di Shikoku, Kochi; 81-8803/31600; raddoppia da $ 220, inclusi pasti e accesso alla spa.
3 El Monte Sagrado Taos, Nuovo Messico
IL LOOK In parte oasi nel deserto, in parte progetto di uno scienziato pazzo.
GREEN FACTOR Le ville in stile adobe di Tom Worrell sono fatte di Gunnash, la cenere delle miniere di carbone. Frutta esotica ed erbe biologiche, coltivate nel 'biolarium' dell'hotel, compaiono (insieme alla carne di yak) nei menu della spa ideati da Johnny Vinczencz, uno dei migliori giovani chef della Florida. Sebbene le 38 casitas dispongano di TV satellitare e divani imbottiti, il santuario (principalmente) a energia solare suggerisce il futuro dei viaggi sostenibili. Se non sei convinto, consulta il sensitivo interno.
317 Kit Carson Road, Taos; 505/758-3502; www.elmontesagrado.com ; raddoppia da $ 300.
4 Hotelito Desconocido, Messico
IL LOOK Ventinove palafiti dal tetto di paglia su un estuario della fauna selvatica tra la Sierra Madre e il Pacifico.
FATTORE VERDE Fuochi e torce tiki illuminano i percorsi verso le capanne a lume di candela su palafitte sopra una laguna. I mulini a vento pompano acqua per cure termali; i prodotti biologici sono purificati con iodio alle erbe. Non ci sono telefoni (o altri dispositivi elettrici), ma ordinare uno spuntino mattutino è facile come alzare una bandiera rossa dall'interno della stanza.
Playón de Mismaloya, 60 miglia a sud di Puerto Vallarta; 800 / 851-1143 o 52-322 / 222-2526; www.hotelito.com ; raddoppia da $ 230.
Polo 5 Pole, Tanzania
IL LOOK Sei bungalow con tende vaporose e verande in mogano.
FATTORE VERDE In Swahili, il nome significa 'lentamente, lentamente', come se qualcuno avesse bisogno di ricordare come dondolare un'amaca in questo sontuoso rifugio sull'Oceano Indiano. Gestiti da una giovane coppia italiana (anche le lenzuola sono italiane), i bungalow con il tetto di paglia hanno pavimenti in legno di afrormosia tropicale e bagni con bidet. Non preoccuparti. Le acque reflue vengono trattate in un impianto di fitodepurazione; i profitti degli hotel finanziano iniziative educative locali; e il resort ha lanciato il primo programma di riciclaggio nel Mafia Island Marine Park, una riserva corallina protetta di 325.000 acri. La voce si sta diffondendo rapidamente, rapidamente.
Parco Marino dell'Isola di Mafia; 255-22/260-1530; www.polepole.com ; raddoppia da $ 320 (più $ 20 di biglietto d'ingresso al parco), inclusi tutti i pasti e le attività.
6 Scandic Simonkenttä, Finlandia
IL LOOK Una torre in vetro e acciaio dal cuore di smeraldo.
GREEN FACTOR Proprio nel centro di Helsinki, il Simonkenttä del nuovo millennio è un esempio lampante di ciò che un grande hotel urbano può fare per l'ambiente. Le 360 camere incorporano materiali ecocompatibili in tutto, dai pavimenti in parquet realizzati con alberi nordici appositamente coltivati ai bidoni della spazzatura in gomma riciclata ai prodotti da bagno biologici.
9 Simonkatu, Helsinki; 358-9/68380; www.scandic-hotels.com ; raddoppia da $ 135, colazione inclusa.
7 Shompole, Kenia
IL LOOK Un capolavoro Masai: paglia chiara, piscine private e arredi in legno di fico.
FATTORE VERDE Shompole fonde perfettamente il lusso discreto e la responsabilità nelle sue sei strutture di tende svettanti con le loro pareti di roccia fluviale, le molle in camera e le viste a 180 gradi sul grande gioco. Le docce riscaldate a combustibile naturale e i servizi igienici di compostaggio sono impressionanti, ma la vera rivoluzione è la partnership di Shompole con la comunità Masai, che sta addestrando più di 40 tribù ad assumere la proprietà di maggioranza entro 15 anni.
35 miglia a sud-ovest di Magadi; 254-2/884-135; www.shompole.com ; raddoppia da $ 660 (più una tassa di conservazione di $ 20 a persona a notte), inclusi tutti i pasti e le attività.
Meraviglie della fauna selvatica
Luoghi in cui l'accento è posto sulla protezione e la conservazione della flora e della fauna.
8 Birch Pond Lodge, Alaska
L'IMPOSTAZIONE Nascosto su 100 acri di foreste di betulle e abeti rossi, con vista sul Monte McKinley.
FATTORE VERDE Il nuovo Beaver Lodge è stato ricavato da alberi abbattuti da coleotteri della corteccia di abete rosso. Fortunatamente, i tronchi sono abbastanza solidi da stare al caldo e tenere fuori gli alci ficcanaso (per non parlare delle lontre, delle linci, dei svassi, dei castori, delle aquile calve e degli orsi grizzly). Ma i brividi qui tendono ad essere alimentati dall'uomo, compreso il gelato fresco a manovella e toccando le betulle per lo sciroppo mattutino.
Salice; 866/495-3820 o 907/495-3000; www.birchpondlodge.com ; raddoppia da $ 440, inclusi tutti i pasti e le attività.
9 Bushmans Kloof Wilderness Reserve, Sudafrica
L'IMPOSTAZIONE 18.000 acri ai piedi dei Monti Cedar.
FATTORE VERDE Quando Bill McAdam acquistò il vasto tratto di deserto nel 1991, la proprietà era un deserto virtuale di veld sovrasfruttato. Oggi, il Kloof fiorisce con 800 specie di alberi e piante, fino a rarità come il cedro di Clanwilliam. Anche la fauna selvatica minacciata è tornata tuonando, tra cui alcelafi rossi, gnu neri, bontebok, oriferi, 150 uccelli rari e uno dei più grandi branchi privati di zebre di montagna del Capo in via di estinzione nel mondo. Nel loro ambiente naturale sono inoltre salvaguardati più di 130 antichi siti di arte rupestre risalenti a 10.000 anni fa. Dopo una giornata in mezzo alla natura, è bello sapere che il lodge Relais & Châteaux di 16 camere dispone di lenzuola cucite a mano.
28 miglia a nord di Clanwilliam; 800/735-2478 o 27-21/797-0990; www.bushmanskloof.co.za ; raddoppia da $ 426, inclusi tutti i pasti e le attività.
10 Canopy Tower, Panama
L'ALLENAMENTO Tra scimmie urlatrici e bradipi su una collina verdeggiante a 630 piedi sopra il Canale di Panama.
FATTORE VERDE La cupola geotangente emerge dalla volta della giungla come un cono gelato a una sola paletta su un infinito prato estivo. La vista è la ciliegina sulla torta, poiché uccelli di ogni becco e becco (una sorprendente specie di 380, più della metà di ciò che si trova in tutto il Nord America) si posano nei vicini alberi di fico e palma. Delle 12 semplici camere in basso, il miglior nido è la Blue Cotinga Suite, con il suo diafano letto a baldacchino, i mobili in legno di piantagione e l'altalena della veranda esterna. Ti fa quasi dimenticare che le docce sono a risparmio idrico.
Gamboa, 25 miglia a nord di Panama City; 800/854-2597 o 011-507/264-5720; www.canopytower.com ; raddoppia da $ 250, inclusi tutti i pasti e i tour della foresta.
11 eco-tende Concordia, Isole Vergini americane
L'IMPOSTAZIONE Su una scogliera sopra alcuni dei migliori snorkeling dei Caraibi.
FATTORE VERDE Quando l'ingegnere Stanley Selengut, nato nel Bronx, ha accolto per la prima volta gli ospiti a Maho Bay nel novembre 1976, le sue 14 tende avevano il tipo di atmosfera da tela e lettino che solo un membro della Guardia Nazionale potrebbe amare. In questi giorni, il fondatore eco-centrico del resort, ora 74, requisisce un regno di 125 strutture dell'era spaziale che incarnano R&R off-the-grid. Concordia, dolcemente nascosta in una collina di palme che si affaccia sulla spiaggia, ha docce solari, pareti traslucide, tetti che respingono il calore, letti futon, frigoriferi e un proprietario con abbastanza moxie del Bronx per alimentare una piccola nazione insulare.
2027 Tenuta Concordia, San Giovanni; 800/392-9004; www.mahobay.com ; raddoppia da .
12 Luna Lodge, Costa Rica
L'IMPOSTAZIONE In bilico sulla foresta pluviale vergine della penisola di Osa.
GREEN FACTOR Di proprietà dell'espatriata americana Lana Wedmore, Luna ha tutti i brividi della fauna selvatica dalle zampe color smeraldo, dalla coda pelosa e dalle piume rosse, senza la mania delle camme tucano e dei cercatori di lucertole laser. Preparati a condividere un percorso con bradipi, tapiri, kinkajous, formichieri, scimmie ragno e occasionalmente giaguaro. Non è abbastanza naturale?Gli otto eleganti bungalow dispongono tutti di giardini tropicali privati.
Carate, Penisola di Osa; 888/409-8448 o 011-506/380-5036; www.lunalodge.com ; raddoppia da 0, compresi tutti i pasti.
13 Valemount Lodge, Columbia Britannica
L'IMPOSTAZIONE Il cuore della campagna fiorita nelle Columbia Mountains.
FATTORE VERDE Canadian Mountain Holidays, uno dei primi pionieri dello sci in elicottero, ha un facile accesso a più di 2.000 miglia quadrate di natura selvaggia in cui saltellano salmoni e belati capre; in estate, il servizio di taxi ad alta quota dell'azienda consente agli elicotteri di scoprire vasti tratti di terreno alpino fuori pista. Le escursioni guidate dai biologhi seguono creste rocciose e antichi sentieri di mandrie piuttosto che percorsi più fragili. State tranquilli, i trekking terminano nel lodge rustico-chic in legno di 10 camere, dove sono disponibili numerose pozioni da bagno biodegradabili per lenire quelle suole stanche.
Valemount; 800/661-0252 o 403/762-7100; www.cmhhike.com ; viaggi di due notti da $ 854 a persona, inclusi tutti i pasti, l'attrezzatura e il giro in elicottero.
Meraviglie della fauna selvatica
Dove il principio guida è aiutare una cultura indigena o un'economia minacciata a preservarsi.
14 Abbazia di San Pietro, Italia
L'IMPOSTAZIONE La città di Ferentillo, nella dimenticata campagna collinare medievale dell'Umbria.
LA VENDITA In questi giorni, l'isolato chiostro in pietra di 16 stanze del X secolo è una tappa di un ecopellegrinaggio che sostiene le popolazioni agricole raramente visitate della regione. ATG Oxford, una compagnia turistica britannica dedicata alla conservazione e al turismo sostenibile, supervisiona una passeggiata di otto giorni 'Umbria sconosciuta e Spoleto' che segue percorsi meno conosciuti attraverso una campagna incontaminata fino a remoti villaggi di montagna come Gavelli (popolazione: 14). Il reddito di ATG dall'impresa ha ripristinato artidkgrey e ambienti secolari, tra cui un sentiero pedonale antecedente al V secolo e affreschi rinascimentali, pur mantenendo in vita le tradizionali attività del villaggio, anche in una fase di recessione.
44-1865 / 315-678; www.atg-oxford.co.uk ; viaggio di otto giorni da $ 735 a persona, inclusi alcuni pasti.
15 Green Hotel, India
L'IMPOSTAZIONE La città temperata di Mysore, nel sud dell'India.
LA VENDITA Dal punto di vista dei giardini sontuosi o del velluto del campo da croquet, il restaurato Palazzo Chittaranjan, costruito un secolo fa per le principesse locali, ha un certo fascino aristocratico. Ma in realtà, la missione dell'hotel da 29 camere è piuttosto umile, nonostante le vetrate colorate e le eleganti camere in stile coloniale. Il posto funziona in parte con l'energia solare e tutti i profitti sono distribuiti a progetti ambientali e cliniche sanitarie della zona. La loggia impiega vedove e persone delle caste inferiori, assicurando che guadagnino più di quanto farebbero da altri datori di lavoro locali.
Palazzo Chittaranjan, Mysore; 91-821/512-536; www.greenhotelindia.com ; raddoppia da $ 27.
16 Kapawi Ecolodge, Ecuador
L'IMPOSTAZIONE Ai margini dell'Amazzonia, accessibile solo in aereo; la città più vicina è un trekking di 10 giorni attraverso una fitta giungla.
LA VENDITA Gli Achuar dell'Ecuador, sconosciuti al di fuori dell'Amazzonia fino all'inizio degli anni settanta, stanno imparando le abilità di gestione alberghiera nell'avamposto isolato come mezzo per mantenere le antiche tradizioni della foresta pluviale, anche se con aggiornamenti moderni: la famosa birra chicha, per esempio, ora è fatto in un frullatore invece che masticato dagli anziani tribali. Tuttavia, le 15 cabañas fronte laguna sono state costruite senza un solo chiodo metallico. Quando la proprietà del lodge tornerà ad Achuar nel 2011, uno dei progetti di riciclaggio più audaci del turismo avrà chiuso il cerchio. Provincia di Pastaza; 888/368-9929 o 593-4/228-5711; www.canodros.com ; raddoppia da $ 1.616 per tre notti, inclusi tutti i pasti e le attività e il biglietto aereo da Quito.
17 Lisu Lodge, Thailandia
L'IMPOSTAZIONE Trenta miglia a nord di Chiang Mai, nel cosiddetto Triangolo d'Oro.
IL PAYBACK Gli ospiti vengono ampiamente informati sull'etichetta (non toccare mai le incisioni sui cancelli di un villaggio Akha) e sui costumi tribali prima di avventurarsi nelle comunità stravaganti e remote per una chiacchierata e un acquisto. Modellato su un villaggio di montagna thailandese ma con comodità occidentali come bagni privati e letti confortevoli, il lodge rurale, che ha accuratamente limitato la sua capacità a 48 ospiti, dà una nuova svolta alla diplomazia di base.
Dton Loong;66-53/281-789; www.lisulodge.com ; soggiorno di una notte con tour $ 120 a persona, inclusi tutti i pasti e le attività.
18 Campo di Paperbark, Australia
L'IMPOSTAZIONE Lungo un ruscello baciato dal sole in un boschetto di eucalipti scrostati.
LA PAYBACK La comunità aborigena di Wreck Bay è solitamente vietata agli estranei, ma gli ospiti del Paperbark Camp possono assumere una guida indigena che li accompagni alla tradizionale ricerca dei pipi, le cozze locali, che tendono ad essere trovate su distese di neve incontaminate -bianco fronte mare. Di ritorno al campo, 10 tende da safari a energia solare, importate dall'Africa e dotate di docce all'aperto e mobili artigianali fatti a mano, consentono notti romantiche illuminate da luci solari.
Huskisson, tre ore a sud di Sydney; 800/227-9246 o 61-2/4441-6066; www.paperbarkcamp.com.au ; doppia da $ 220, inclusa colazione e cena (minimo due notti); chiuso luglio e agosto.
Eco-avamposti
Luoghi così remoti che devono riutilizzare e riciclare tutto per sopravvivere, e lo fanno con stile.
19 Adrere Amellal Oasis, Egitto
L'IMPOSTAZIONE Vicino alla famosa oasi sahariana di Siwa, a otto polverose ore dal Cairo.
FATTORE VERDE Sabbia e pietra, fuoco e cielo, vento e acqua. Il minimalismo ha il massimo impatto in questo spettacolare avamposto nel deserto. Ispirate ai berberi di un tempo, le 34 camere in stile Casbah sono ingegnosamente modellate con roccia salata e argilla, con eleganti tetti di palma che riparano gli ospiti dal sole cocente. Senza elettricità, le notti brillano di candele e costellazioni. L'acqua della piscina dai bordi piatti sgorga dalle sorgenti romane. E con viste infinite sulle dune, i visitatori vorranno rimanere mille e una notte.
10 miglia a nord di Siwa; 20-2/738-1327; raddoppia da $ 400, inclusi tutti i pasti e le attività.
20 Al Natural Resort, Panama
L'IMPOSTAZIONE Un'area di Bocas del Toro che non è cambiata molto da quando Colombo navigò in queste acque 500 anni fa.
GREEN FACTOR I piaceri semplici di Al Natural fungono da antidoto al mondo lontano e digitalizzato. Ispirati all'antico artigianato del vicino villaggio indiano di Ngobe-Bugle, i cinque bungalow liberi in legno e paglia sono aperti al mare ma abbastanza privati anche per i novellini della giungla. Le docce provengono da vasche di raccolta dell'acqua piovana e un sistema di energia solare a 12 volt alimenta i ventilatori a soffitto e l'illuminazione d'atmosfera. I proprietari-manager belgi amanti del calypso sono i naufraghi più alla moda di Panama. Punto Vecchio, Isla Bastimentos, Bocas del Toro; 888/995-0909 o 011-507/757-9004; raddoppia da $ 170, inclusi tutti i pasti e le attività.
21 Bathurst Inlet Lodge, Canada
L'IMPOSTAZIONE In cima al mondo, quasi letteralmente, a 30 miglia a nord del Circolo Polare Artico.
FATTORE VERDE Dal 1969, Mountie Glenn Warner in pensione e sua moglie, Trish, sono comproprietari della stazione commerciale convertita e della missione oblata con i membri della comunità locale di Kingaunmiot Inuit, e insieme guidano 20 ospiti alla volta attraverso lo scheletro roccioso del terra. Un giorno, è un giro in kayak lungo i fiumi della foresta boreale; il prossimo, una tranquilla passeggiata tra i caribù. Le camere, sebbene utilitarie, con pannelli in legno e coperte calde, sono l'equivalente in hotel del comfort food di una cena alla fine di un lungo viaggio in auto.
Ingresso di Bathurst, Nunavut; 867/873-2595; www.bathurstarctic.com ; viaggio di sette giorni per due .580, inclusi tutti i pasti e le attività; aperto il 27 giugno il 1 agosto
22 Bay of Fires Lodge, Australia
L'IMPOSTAZIONE Ai margini del Mount William National Park, sulla costa nord-occidentale della Tasmania, raramente visitata.
FATTORE VERDE L'unico modo per entrare è camminare per 12 miglia per due giorni lungo la sabbia bianca e scricchiolante. Per fortuna i rari canguri di Forrester conoscono la strada. Il design a capanna dell'architetto Ken Latona, completo di raccolta dell'acqua sul tetto, sistemi di trattamento delle acque grigie, servizi igienici di compostaggio e energia solare al 100%, ha vinto tutti i premi nel libro. Tuttavia, il premio più grande è passare una serata al bagliore dei bracieri all'aperto, aspettando che quei diavoli della Tasmania si avvicinino alla vista.
Parco Nazionale del Monte William; 61-3/6331-2006; www.bayoffires.com.au ; $ 918 a persona per un viaggio di tre notti (con due notti al lodge), inclusi tutti i pasti; aperto ottobremaggio.
23 Blancaneaux Lodge, Belize
L'IMPOSTAZIONE Parte della Mountain Pine Ridge Forest Reserve, un parco naturale nazionale di 300 miglia quadrate nelle montagne Maya.
GREEN FACTOR Negli altopiani profumati di pino del Belize, il proprietario Francis Ford Coppola ha scoperto che aveva più senso raccogliere l'energia idroelettrica che far passare i cavi attraverso la giungla (il regista lo aveva già fatto per un film). Altrettanto conveniente era avere un orto biologico pieno di frutta tropicale e prodotti culinari italiani come melanzane, basilico e pomodori. Lascia che sia Coppola ad aggiungere un po' di drammaticità anche al riciclaggio. Intorno alle sette capanne dal tetto di paglia, cinque ville sontuose e aree pubbliche ci sono vecchie fotografie di famiglia e reliquie di set cinematografici: il ventilatore vorticoso sopra il bar è stato rubato da Apocalypse Now.
Riserva forestale di Mountain Pine Ridge, distretto di Cayo; 800/746-3743 o 011-501/824-3878; www.blancaneaux.com ; raddoppia da $ 150, colazione inclusa.
24 Anche domani, Malawi
L'IMPOSTAZIONE Su un lago nell'angolo più isolato del paese più isolato dell'Africa.
FATTORE VERDE Non importa come lo si affetta, arrivare a Kaya Mawa è un impegno serio che coinvolge voli da brivido o una traversata in traghetto vecchio stile. Questo è il motivo per cui gli eco-anticonformisti britannici Andrew Came e William Sutton hanno reso il loro rifugio incantato sul lago completamente autosostenibile, con mulini a vento che pompano acqua e pannelli solari che alimentano il computer, il frigorifero e il telefono satellitare. I subacquei nel lago Malawi incontrano più specie di pesci d'acqua dolce di quante se ne trovano in Europa e Nord America messe insieme. Il cottage per la luna di miele in pietra costruito artigianalmente, con un letto a baldacchino di sette piedi per otto, si trova sulla sua piccola isola.
Isola di Likoma; 871-761/684-670; www.kayamawa.com ; raddoppia da 0, inclusi tutti i pasti e le attività.
25 Tiamo Resort, Bahamas
L'IMPOSTAZIONE Sessanta miglia ventilate al largo della costa di Cuba.
FATTORE VERDE Totalmente alimentato dal sole, Tiamo dispone del più grande impianto solare di qualsiasi hotel privato nelle Indie Occidentali o in America Latina. I dipendenti giurano di non servire conchiglie e aragoste sovrasfruttate. I rifiuti vengono convertiti in fertilizzante; le bottiglie di vetro vengono macinate nel cemento. Per risparmiare carta, Tiamo rinuncia alle brochure. E quando gli ospiti lasciano gli otto bungalow molto privati, preparano la propria plastica.
Andro meridionale; 800/504-1794 o 242/357-2489; www.tiamoresorts.com ; $ 245 a persona a notte, inclusi tutti i pasti e le attività.
DAVID HOCHMAN, un assiduo collaboratore di scudiero e il New York Times, sta scrivendo un libro sugli eco-hotel nel mondo.
Riserva dei Boscimani Kloof Wilderness
Rifugio con servizio completo incentrato sul benessere e accesso a siti d'arte boscimani originali, a 3 ore da Città del Capo.
Camera da prenotare: Deluxe nel 1843 Manor House per atmosfera storica e terrazze private.
Blancaneaux Lodge
È stato il regista Francis Ford Coppola a mettere il Belize sulla mappa del jet-setter quasi due decenni fa, quando ha trasformato il suo rifugio di famiglia di 70 acri nelle montagne occidentali del paese in Blancaneaux Lodge. E sebbene la famiglia abbia aperto una manciata di lodge da allora, questa proprietà - una collezione di 10 cabanas, sei ville e un cottage immerso nella giungla delle montagne Maya - rimane il non plus ultra dell'ospitalità del Belize. Nel profondo della giungla, è l'ambiente e il servizio che attirano viaggiatori da tutto il mondo. Il personale preparerà pranzi al sacco per le escursioni giornaliere alle cascate e un equipaggio pronto di personale termale addestrato in Thailandia attende di nuovo in hotel. Sebbene la selezione di vini del ristorante non sia vasta, è sicuramente elegante - le bottiglie sono importate dalla cantina californiana di Coppola - mentre il menu semplice fa il trucco dopo una giornata di avventura (ordina il pollo alla griglia con fagioli rossi e riso). Anche ora, il primo rifugio di Coppola è ancora il posto che i tipi di avventura più esigenti stanno cercando.
Tiamo Resort
L'unico eco-resort delle Bahamas, Tiamo è opportunamente ambientato sull'isola di Andros, le cui migliaia di miglia quadrate di natura incontaminata sono solitamente visitate solo dai pescatori a caccia di bonefish. La proprietà, che occupa un tratto di spiaggia circondato da 125 acri di riserva naturale, ha solo 11 bungalow in legno, tutti schermati, ventilati, rialzati su palafitte (traduzione: non è necessaria l'aria condizionata) e dispongono di servizi igienici per il compostaggio, pannelli solari -elettricità alimentata, acqua calda generata da termosifoni e comodi letti king-size con biancheria in canapa e cotone biologico. Nel lodge principale troverai pasti spettacolari (non saltare la colazione o ti perderai il celeste toast francese in crosta di cocco), un bar all'aperto (situato sulla spiaggia in estate) e un Nature Concierge Team che organizza gite giornaliere alla scoperta delle meraviglie naturali dell'isola. Puoi fare snorkeling nei buchi blu al largo una volta esplorati da Jacques Cousteau; kayak attraverso le acque poco profonde del South Bight; oppure fai escursioni guidate nell'entroterra per vedere orchidee, cactus giganti e iguane di roccia protette di Andros. Dopo una giornata di scoperte, la tua comoda amaca sulla spiaggia sembrerà terribilmente invitante.
Kaya Mawa
Rifugio Baia dei Fuochi
Rifugio dell'ingresso di Bathurst
Al Natural Resort
Adrere Amellal Oasis
Un faro di conservazione, questo hotel in stile berbero nell'oasi di Siwa è stato costruito come parte di un piano di sviluppo sostenibile locale. A otto ore di auto a ovest del Cairo, il complesso simile a una fortezza di 40 stanze è fatto di kershef, una miscela resistente al calore di salgemma e argilla, e ha eleganti tetti con travi di palma, candele di cera d'api e pavimenti in pietra ricoperti di localmente tappeti intrecciati. Poiché non c'è elettricità, i percorsi sono illuminati da lanterne di notte e i bracieri mantengono le cose calde. Le sorgenti romane sotterranee alimentano la piscina. Quando le dune del confinante Great Sand Sea invitano, le guide sono disponibili per guidare le escursioni in Toyota Land Cruiser; una volta nel mezzo del paesaggio ondulato, l'autista spegnerà il motore e preparerà un bricco di tè alla menta nel tardo pomeriggio, preparato con foglie coltivate biologicamente nei terreni dell'hotel.
Accampamento di Paperbark
Gli ospiti possono assumere una guida indigena che li accompagni alla tradizionale ricerca dei pipi, le cozze locali, che tendono ad essere trovate su distese incontaminate di spiaggia bianca come la neve. Di ritorno al campo, 10 tende da safari a energia solare, importate dall'Africa e dotate di docce all'aperto e mobili artigianali fatti a mano, consentono notti romantiche illuminate da luci solari.
Lisu Lodge
Kapawi Ecolodge
Il Kapawi Ecolodge and Reserve è un esperimento di ecoturismo sostenibile. Cinque anni fa gli sviluppatori originali lo hanno restituito, come concordato, alla tribù Achuar, che lo gestisce e costituisce l'80 percento del personale. I magri profitti tornano alle comunità Achuar circostanti, che sono state in grado di costruire scuole; consentono agli ospiti del lodge di visitare.
Hotel Verde
Rifugio Valemount
Luna Lodge
Quando Lana Wedmore è arrivata in Costa Rica 30 anni fa, sapeva che voleva trasferirsi lì. Acquistando 150 acri di natura selvaggia tropicale sulla penisola di Osa, ha eretto un lodge e otto bungalow con tetto di paglia. Ognuno ha il proprio ponte coperto davanti e di solito è privo di insetti a causa di una leggera brezza costante e temperature più fresche nella sua posizione sopra la valle del fiume Carate. Gli ospiti hanno l'opportunità di fare surf, pescare, andare in kayak e cercare l'oro. Sono inoltre disponibili tour della foresta con particolare attenzione al birdwatching.
Eco-tende Concordia
La proprietà, costruita lungo una ripida collina sull'arida costa sud-orientale punteggiata di cactus, è il resort gemello della pionieristica eco-destinazione Maho Bay Camps sul lato settentrionale dell'isola. Le tende stesse sono una collezione di 25 accoglienti bungalow in legno a energia solare con divani e letti in cotone bianco, pareti di tela e finestre con schermi di grandi dimensioni che lasciano entrare la brezza dell'aliseo. Le viste delle due baie vicine sono spettacolari, motivo per cui la maggior parte dei visitatori, quando non fa snorkeling con le tartarughe marine a Salt Pond Bay o fa un'escursione sui sentieri adiacenti del Parco Nazionale delle Isole Vergini, vive praticamente sui ponti sull'oceano. Per cena, il nuovo Café Concordia serve pesce locale appena grigliato in un intimo ristorante all'aperto con 20 tavoli.
Torre del baldacchino
Birch Pond Lodge
Shompole Lodge
Questo locale è chiuso.
Scandic Simonkenttä
Proprio nel centro di Helsinki, il Simonkenttä del nuovo millennio è un esempio lampante di ciò che un grande hotel urbano può fare per l'ambiente. Le 360 camere incorporano materiali ecocompatibili in tutto, dai pavimenti in parquet realizzati con alberi nordici appositamente coltivati ai bidoni della spazzatura in gomma riciclata ai prodotti da bagno biologici.