Mentre tutti ci sforziamo di fare acquisti e mangiare più a livello locale, la realtà è che quando si tratta di nostro grande Ringraziamento cene, le graffette spesso provengono da stati diversi. Nel il loro ultimo studio , rivista gastronomica La matita dello chef ha dato un'occhiata al sito dell'USDA per scoprire da dove potrebbero provenire i nostri pasti del 25 novembre.

A quanto pare, il Minnesota è stato a lungo il principale produttore del fulcro del pasto, con 40 milioni di teste (la misura utilizzata per l'uccello) di tacchino all'anno, seguito dall'Arkansas con 31 milioni e dalla Carolina del Nord con 30 milioni. A completare la top 10 ci sono Indiana con 20 milioni, Missouri con 17 milioni, Virginia con 16 milioni, Iowa con 11,7 milioni, California con 8 milioni, Pennsylvania con 6,7 milioni e Ohio con 6 milioni.

Uno dei lati più popolari, le patate, non sorprende che sia prodotto principalmente in Idaho, con circa 134,8 milioni di quintali all'anno, seguito dallo stato di Washington con quasi 99,7 milioni. Seguono il Wisconsin con circa 28,7 milioni, l'Oregon con 27 milioni, il North Dakota con 23,8 milioni, il Colorado con circa 22,6 milioni, il Minnesota con 17,9 milioni, il Michigan con quasi 17,6 milioni, il Maine con 13,5 milioni e la California con 12,9 milioni. Ma se scegli di andare con le patate dolci, la Carolina del Nord è il primo produttore, con circa 16,8 milioni di quintali, seguita dalla California con 7,9 milioni e dal Mississippi con 5,9 milioni.

Naturalmente, non puoi dimenticare le verdure, con le casseruole di fagiolini che compaiono su 20 milioni di tavoli del Ringraziamento, secondo Campbell Soup Company . Il Wisconsin è responsabile di circa 5,7 milioni di quintali all'anno, seguito da New York con quasi 1,8 milioni e dal Michigan con circa 1,7 milioni. Se i cavoletti di Bruxelles sono più veloci, è molto probabile che provengano dalla California. Il Wisconsin fornisce anche la maggior parte del formaggio, con quasi 3,4 miliardi di sterline all'anno, seguito dalla California con circa 2,4 miliardi e dall'Idaho con poco più di un miliardo.

La fonte di mais dipende dal tipo, con l'Iowa che porta quasi 2,3 miliardi di bushel di mais da campo, seguito dall'Illinois con circa 2,1 miliardi e dal Nebraska con quasi 1,8 miliardi. Tuttavia, il mais dolce tende a provenire dallo stato di Washington, con 15,4 milioni di quintali, poi dal Minnesota con circa 15,3 milioni, prima di scendere al Wisconsin con circa 10 milioni.

Quando si tratta di frutta, lo stato di Washington ha preso il primo posto per le mele, producendo circa 6,9 miliardi di sterline. New York era un secondo distante con circa 1,4 miliardi, e poi il Michigan con 927 milioni. Anche i mirtilli rossi provengono dal Wisconsin, con poco più di 4,6 milioni di barili, seguiti dal Massachusetts con circa 2 milioni, dall'Oregon con 604.000 e New Jersey con 531.000.

E infine, è la Georgia il centro di tutta la produzione di noci pecan, con 147,5 milioni di sterline all'anno, poi il New Mexico con 78,8 milioni e il Texas con 42,6 milioni.

Quindi, non importa dove tu vai questo Ringraziamento , è probabile che anche il tuo cibo abbia viaggiato parecchio.