Con l'aumento delle temperature ad Amsterdam questo agosto, c'è un'alternativa fresca (e salutare) per il fast food all'onnipresente tenda delle patatine fritte (patatine fritte). Nell'ultima moda dei ristoranti di città, le insalate stanno spuntando in tutta la città, promettendo succhi, piatti di verdure crude, zuppe fatte in casa e hummus: una tendenza gradita per coloro che vogliono ridurre le calorie o aumentare l'assunzione di vitamine, soprattutto quando si viaggia.
Insalata e la città
Il più nuovo a unirsi alla mischia, Insalata e la città ( nella foto sopra ) su Bilderdijkstraat è specializzato in opzioni da asporto, ottimo per un pranzo al sacco nel parco o in vero stile Amsterdam, su una barca, ma consegna anche dopo le 17:00. Scegli tra combinazioni come cavolo rosso, mela e pollo affumicato o prosciutto di Parma con mozzarella e peperoni rossi alla griglia. Tutti sono disponibili in due formati, con pane a lievitazione naturale o hummus come contorno, e anche bibite o vino.
Finocchio
L'interno sano del giustamente chiamato Finocchio (significa finocchio in olandese) è il luogo delle verdure biologiche prodotte dagli agricoltori locali. Le opzioni piccanti come l'insalata di pollo satay e lo sgombro con spinaci e sambal lo mantengono fresco e divertente. Gli extra includono gazpacho, salsiccia (salsiccia) e muffin alle carote e allo zenzero, tutti fatti in casa e deliziosi.
Buffet di insalate Credito: Teska Overbeeke
Lattuga
Il tanto meritato successo delle insalate di Amsterdam, Lattuga (che significa lattuga; nella foto sopra ) è ora una catena che offre la tua insalata su misura ideale, basta scegliere la lattuga, il condimento, le verdure e altri ingredienti dal menu, in diverse località della città. Oppure opta per qualcosa dalla nostra sezione preferita del menu, come i gamberi con thai vegano. Ci sono anche ottime opzioni per i non mangiatori di carne qui, come la ciotola di falafel vegana o le polpette di carne libanese.
Succhi e Insalata
Sostiene di essere l'originale salad bar della città e Succhi e Insalata è sicuramente tra i migliori. Il menu offre interessanti succhi di frutta a tema geografico, insalate e panini con tocchi inaspettati. Prova il succo di verdura sudamericano, avocado con banana e arancia, o il panino australiano (manzo, barbabietola e formaggio olandese).
Jane Szita è sulla battuta dei Paesi Bassi per Viaggi + tempo libero . Lei vive ad Amsterdam.