Ogni anno c'è una nuova tendenza alimentare che sembra spazzare via Internet. Ricordi quando i cupcake erano di gran moda? Formaggi alla griglia arcobaleno? Che ne dici del cronut? Ma alcuni pasti sono più grandi delle tendenze. E la maggior parte di quei piatti di lunga durata si possono trovare in alcuni dei ristoranti più antichi del mondo.

In un'epoca in cui i ristoranti sembrano andare e venire con le stagioni, ci sono alcune stelle di spicco che in qualche modo hanno resistito alla prova del tempo. E non stiamo parlando di qualche decennio, stiamo parlando di qualche secolo.

NetCredit, un fornitore di servizi finanziari, si è tuffato nelle acque storiche e ha creato un elenco dei ristoranti più antichi in più di 115 paesi in tutto il mondo. Per giungere alla sua conclusione, ha semplicemente utilizzato la qualifica che un ristorante serve ancora oggi, il che significa che potrebbe aver cambiato proprietario, nome o essere sottoposto a lavori di ristrutturazione dal giorno della sua apertura. Ha quindi esaminato documenti e dati storici per formalizzare la sua lista dei 10 ristoranti più antichi del mondo.

Al numero 10 c'è Gostilna Gastuž, un ristorante che serve cibo in Slovenia dal 1467. Secondo NetCredit, è da tempo famoso per la zuppa di funghi e il porridge di grano saraceno.

Honke Owariya in Giappone è arrivato al numero nove della lista. Dal 1465 distribuisce la sua famosa soba fatta con funghi, uova, tempura di gamberi, nori, porri e daikon.

L'ottavo ristorante più antico della lista è l'Hotel Gasthof Löwen, situato nel Liechtenstein. Dal 1380 viene servito allegri clienti carne di vitello con verdure. È seguito da vicino dal settimo ristorante più antico, The Sheep Heid Inn in Scozia, che serve bistecche e funghi arrosto dal 1360.