Stupore al tramonto: Five Islands è diventata un po' invasa nelle ultime estati, ma la folla non può sminuire l'ambientazione: un promontorio ventoso con viste a 360 gradi delle cinque isole avvolte da pini. Non ci sono posti a sedere al coperto (non che tu lo voglia), quindi porta un maglione, vieni al tramonto e guarda le barche a vela e i gabbiani che si inseguono attraverso la baia, una delle più fredde e profonde del Maine, che secondo la gente del posto rende per le migliori aragoste. Scegli la tua cena dal serbatoio, aggiungi una pannocchia di mais dolce, quindi vai alla capanna accanto alla friggitoria per un ordine di anelli di cipolla croccanti. Esci, apri una nocca (la parte più gustosa, nessuna esclusa), fissa lo sguardo sull'orizzonte e svenimenti. Ripeti finché non scompaiono sia il sole che l'aragosta. Waterman's Beach Lobster, South Thomaston Sentiti come un nativo: Innanzitutto, c'è il drive in, un bel viaggio lungo la penisola a sud dell'affollato Rockland (dove si tiene il Maine Lobster Festival ogni agosto). Quaggiù c'è una scena di una tela di Wyeth: foreste di abeti neri confinanti con fattorie di acqua salata; il profumo del pino mischiato alle alghe. Tra un prato e una spiaggia rocciosa si trova l'umile capanna di Waterman, con due dozzine di tavoli da picnic sparsi intorno a un prato e una terrazza con tende. Il bottino del giorno viene cotto a vapore in acqua salata, che conferisce alla carne un sapore salato mantenendola ferma. Bambini e nonni vanno a caccia di conchiglie sulla spiaggia mentre un cane insegue un frisbee per il campo. Era un cartello in vendita quello che hai visto su quella casa in fondo alla strada? Ristorante Shaw's Fish & Lobster Wharf, New Harbor Origliare sui pettegolezzi dei pescatori: I veri villaggi di pescatori sono difficili da trovare in questi giorni, il che è ciò che rende New Harbor una tale scoperta. Hollywood lo sapeva: il film di Kevin Costner/Paul Newman Messaggio in una bottiglia è stato girato nella città di questo lupo di mare salato. Il bar sul molo di Shaw è pieno di pescatori dalla mattina alla sera. Dal ponte del secondo piano, puoi guardare le barche che si alzano e lasciano cadere il pescato sulla traballante bilancia di legno di Shaw. Assicurati di prendere un rotolo di aragosta: Shaw's ne serve oltre 10.000 ogni anno. Un panino per hot dog appena imburrato culla pezzi luccicanti di carne perfettamente tritata e tagliata a boccone, ben fredda ma non eccessivamente, con un tocco di maionese e limone che non sopraffà l'aragosta. La maggior parte dei posti disapprova il contorno, ma gli involtini di Shaw sono dotati di lattuga croccante e amara che aggiunge uno scricchiolio soddisfacente e completa la dolcezza della carne. Red's Eats, Wiscasset Fuggi da un ingorgo: Pochi ringhi autostradali sono odiati come quello che si forma sul ponte della Route 1 nel Wiscasset. Nei fine settimana estivi, le auto aspettano fino a un'ora per attraversare. I soccorsi possono essere trovati a Red's Eats , una vistosa capanna lungo la strada appena a sud del ponte. Il panino al prezzo di mercato è ridicolmente generoso: un'intera aragosta di carne quasi intatta e disadorna (maionese o burro viene dal lato), traboccante da un minuscolo panino per hot dog che è troppo ingombrante da raccogliere. La soluzione? Usa le dita per mangiare i bocconcini carnosi, immergendoli nel burro fuso: cocktail istantaneo di aragosta. Perfetto per passare i prossimi 30 minuti nel traffico e non preoccuparti, andrai troppo lentamente per rovesciare. Estes Lobster House, Harpswell Neck Visita un ritrovo nascosto: La Mid Coast del Maine nasconde alcuni dei suoi migliori segreti sui tratti: penisole lunghe e strette che si estendono come dita nel mare. La sonnolenta penisola di Harpswell è a solo mezz'ora di deviazione dalla I-295, ma potrebbe essere a 200 miglia di distanza. L'Estes Lobster House è circondato dall'acqua, Harpswell Sound e Potts Harbour, e dispone di posti a sedere all'aperto e di un pozzo del fuoco. I tavoli sono occupati da famiglie di Harpswellers, che sanno come aggirare un crostaceo: guarda quel bambino di 10 anni che squarcia un artiglio a mani nude. La sera, le torce sono accese e la luce del sole sbiadita brilla attraverso il suono. Pranzo e aragosta di Harraseeket, South Freeport Prenditi una pausa dallo shopping: Quindi stai facendo il pellegrinaggio a L. L. Bean e negli outlet di Freeport. Quando non puoi affrontare un altro stivale d'anatra scontato, ritirati in questo luogo popolare nel porto turistico di South Freeport. Illuminato come un carnevale di provincia di notte, con una clientela gioviale che fa picnic sui cofani delle auto quando i tavoli sono pieni, come spesso accade, Harraseeket è a pochi passi sopra una baracca (e più costoso). Ma ha l'atmosfera da vecchia scuola richiesta, il seguito devoto e l'aragosta più succosa e lussureggiante per miglia intorno, per non parlare delle cipolle dorate fritte (il nucleo, non gli anelli) e le vongole al vapore piccanti da inzuppare nel burro tirato . Cerca di non gocciolare sul tuo nuovo pullover Patagonia. The Clam Shack, Kennebunkport Trova l'umiltà nell'ostentazione: Scommetto che non ti saresti mai aspettato una semplice capanna lungo la strada nella località turistica di Kennebunkport, amica di Bush. Il Clam Shack senza pretese è il Pa Kettle di articolazioni di pesce. Il proprietario Steve Kingston insiste nell'usare solo carne tritata a mano per i suoi involtini: i coltelli, dice, causano l'ossidazione, alterando il sapore. The Shack pompa l'acqua di mare dal fiume di marea esterno sia per i serbatoi di contenimento che per i calderoni fumanti. I panini arrivano con la carne ancora calda, servita con burro o maionese o, spaventosamente, entrambi, su panini tostati fatti in casa. (Alcuni veterani giurano che il rotolo di aragosta originale fosse rotondo.) Fai una passeggiata lungo il porto turistico e saluta i proprietari di yacht: probabilmente si stanno godendo lo stesso pranzo. Young's Lobster Pound, Belfast Scava al porto: Aragosta di prima qualità e un'opzione BYOB rendono facile trascorrere un pomeriggio d'estate qui sui moli di Belfast. Young's ha un ristorante senza fronzoli che mette in risalto ciò che viene portato in tavola ogni giorno fresco dal mare. Prepara la tua aragosta al vapore o bollita (niente fritta) alla perfezione, quindi dirigiti verso i tavoli da picnic che si affacciano sulla baia di Penobscot. È un posto facile per famiglie e gruppi di amici da allargare. Le coppie apprezzeranno la 'lista dei desideri per 2': due aragoste, due spighe di grano, quattro piroscafi, cozze, gamberi e un martello solo per farti scoppiare. 4 Mitchell St, Belfast, ME 04915; (207) 338-1160. —Megan Soll Holbrooks Wharf Lobster, Harpswell Prova qualcosa di nuovo: Alla fine di Cundy's Harbour Road, Holbrook's Wharf offre ai commensali la vista delle barche che ondeggiano sull'acqua scintillante. Fai la tua scelta di tutto, dagli involtini di aragosta ai tacos di pesce al fish 'n' chips, abbinato a patatine fritte e burro trafilato. Lo staff non ha paura di essere creativo; la loro speciale quesadilla di aragosta è stata un enorme successo. (I tradizionalisti possono limitarsi alla zuppa di vongole o allo stufato di aragosta fresca.) Termina il pasto con un'altra prelibatezza del Maine: il calzolaio di mirtilli. 994 Cundy's Harbour Rd.; (207) 729-9050. —Megan Soll Pranzo Bagaduce, Brooksville Lasciati conquistare da un classico: I falchi pescatori spesso volteggiano in cielo al Bagaduce Lunch, un ristorante da asporto senza fronzoli su un fiume di marea a Brooksville, e vincitore del premio James Beard American Classic. Al Bagaduce, il menu di pesce non è cambiato da quando il padre dell'attuale proprietario Judy Astbury, Sidney Snow, ha appeso per la prima volta una ghiaia nel 1946. Da allora, questa baracca (che chiude da fine settembre ad aprile) ha costruito una fiorente attività di ristorazione estiva alla gente del posto e ai viaggiatori della zona di Blue Hill in viaggio verso Deer Isle che non ne hanno mai abbastanza delle specialità della casa: carne di aragosta grassoccia servita su panini burrosi di hot dog tostati, eglefino fritto dorato e vongole fritte. Angolo per un tavolo da picnic con una buona vista sulle cascate vicine. Potresti persino vedere un sigillo. — Adrien guantaio Per altre cose da fare nel Maine, dai un'occhiata a T+L's Maine Vacation Guide . I migliori ristoranti di sushi a New York? I migliori posti in cui viaggiare nel 2015 The Hole-y Graal: i migliori negozi di ciambelle d'America