Pianifica di trascorrere una o due notti a Burano, in uno dei tanti Airbnb dell'isola o al Casa Burano , un albergo diffuso — un hotel composto da appartamenti eleganti situati in molte di quelle case dai colori vivaci. Assicurati che una passeggiata mattutina lungo i canali faccia parte della tua esperienza, mentre le donne anziane spazzano i loro portici, i pescatori trascinano il pescato notturno e si prendono cura delle loro barche, e l'isola inizia a prendere vita. Se senti un'apertura per indugiare e chattare, fallo. Anche se non lo fai parla una parola di italiano , imparerai sicuramente qualcosa sulla vita lagunare che prima non sapevi.

Per scoprire ancora di più sulla laguna e sui suoi abitanti, prenota un tour con Domenico ed Enrico da Pesca Turismo Nettuno ed esplora i tranquilli corsi d'acqua in un tradizionale bragozzo (barca da pesca in legno). Entrambi gli uomini provengono da una lunga stirpe di pescatori e si impegnano a proteggere la laguna, condividendo la loro conoscenza e passione con i visitatori e praticando le tecniche di pesca sostenibile e di raccolta dei crostacei che qui durano da secoli.

Prendi il vaporetto numero 9 per Torcello ed esplora l'isola ormai quasi deserta dove nacque Venezia, quando i romani della terraferma fuggirono Attila l'Unno e le sue orde di gente di terra per stabilirsi nella sicurezza della laguna. Era il 452 d.C., e per secoli dopo, Torcello fu un potente centro religioso e un collegamento commerciale est-ovest, più importante di Venezia, che non la superò in importanza fino al XIV secolo. I primi mosaici del Veneto, risalenti all'XI secolo, si trovano nella Basilica di Santa Maria Assunta a Torcello. Sali sul campanile della basilica per ammirare Burano e le isole paludose e disabitate della laguna. Su un'ampia curva del canale, fermati a Locanda Cipriani , satellite del famoso Harry's Bar di Venezia, e prendere un caffè o un cocktail prima di riprendere il vaporetto per Burano.

Una volta tornati a Burano, attraversa la passerella per Mazzorbo e passeggia nel giardino e nel vigneto recintati, ricchi di alberi da frutto, orti e filari di viti dorona dorate. L'antico vitigno, un tempo ritenuto estinto, è stato riscoperto a Torcello dal vignaiolo Gianluca Bisol, che ne ha ripreso la coltivazione a Mazzorbo. Oggi viene trasformato in vini Venissa speziati e ricchi di minerali dell'omonimo Venissa Wine Resort , che offre un ristorante stellato Michelin, un'osteria e pernottamenti (per tutti e tre è consigliata la prenotazione).

A Burano, acquista pizzi meticolosamente realizzati, quelli veri, o semplicemente guarda le merlettaie al lavoro a Emilia Burano o Martina Vidal . Puoi anche portare a casa caramelle di vetro dai colori vivaci dopo aver visto che vengono fatte a Bombone Artistico . Fermati per i dolci solo di Burano al Pasticceria Costantini e pranzare al giustamente famoso Trattoria al Gatto Nero , un accogliente affare di famiglia dove tutti sono amici e il risotto di gò alla Buranella ¸ fatto da un piccolo pesce di laguna, è presumibilmente il migliore dell'isola. Completa la tua serata a Burano con un altro passeggiata lungo la sua fondamenta (marciapiede sul canale).

I canali, ancora dopo il traffico del giorno, riflettono barche, edifici e lampioni in una perfezione speculare. Le strade fiancheggiate dall'acqua sono per lo più tranquille, tranne per il gruppo occasionale di bambini che giocano oltre l'ora di andare a letto o per un gruppo di veterani impegnati in un rauco gioco di carte. Questa non è un'Italia stucchevole messa in scena per i turisti. È una fetta dell'Italia reale, in una parte del paese diversa dalle altre, con scene in gran parte immutate da secoli.

Scrittore ed editore Elisabetta Heath copre viaggi, benessere e stile di vita dalla sua casa nel centro Italia.