Il 12 febbraio, Fort Lauderdale accoglierà il suo nuovissimo bar. Ma, per entrare, dovrai conoscere il codice segreto.

L'Hyatt Centric Las Olas Fort Lauderdale si prepara al debutto di 901 , una camera per gli ospiti trasformata in uno speakeasy segreto che è anche dotato di un programma di barman-in-residence che restituisce all'industria alimentare e delle bevande.

La stanza 901, ha spiegato l'hotel in una dichiarazione, 'evocherà le classiche vibrazioni del proibizionismo con morsi e libagioni da abbinare'. Il suo menu include cocktail dal nome appropriato come 'Late Check-Out' e 'The Butler Did It'. Per quanto riguarda il cibo, l'executive chef dell'hotel, Greg McGowan, ha creato un menu opulento per adattarsi all'atmosfera, che include mini involtini di aragosta in stile Connecticut, midollo arrosto con verdure sottaceto speziate e patatine fritte fatte in casa condite con grasso d'anatra e servito con crema al tartufo.

Gli ospiti possono gustare questi morsi e cocktail mentre si rilassano in uno spazio che sembra una distorsione temporale che risale agli anni '20. All'interno, troveranno librerie ricoperte di titoli vintage, un giradischi che suona melodie classiche, mobili in velluto di peluche dove possono sedersi e sorseggiare, e manufatti antichi e opere d'arte che ispireranno i sensi.

Per quanto riguarda chi servirà agli ospiti quei drink, il programma barman-in-residence dello speakeasy invita i bar di tutto il paese che sono chiusi a causa della pandemia a ospitare eventi pop-up per mantenere viva la loro eredità, offrendo allo stesso tempo i loro baristi tutti i vantaggi di una vacanza nel sud della Florida (oltre al compenso per il loro servizio nello speakeasy).