Il sondaggio World's Best Awards di quest'anno si è concluso il 2 marzo, poco prima che venissero implementati gli ordini di soggiorno a casa diffusi a seguito di COVID-19. I risultati riflettono le esperienze dei nostri lettori prima della pandemia, ma speriamo che i premiati di quest'anno ispireranno i tuoi viaggi a venire, ogni volta che saranno.
I buongustai in viaggio sono insaziabili: fidati di noi, lo sappiamo. Per noi viaggiare è mangiare, e mangiare bene. Se il viaggio ideale per te comporta più cibo che visite turistiche o se ti ritrovi a prenotare prenotazioni nei ristoranti prima di ogni altra cosa, allora questo elenco di Viaggi + Tempo libero le destinazioni votate dai lettori fanno per te.
I nostri lettori hanno classificato questi 25 locali come le migliori destinazioni gastronomiche dell'anno. Dal luogo di nascita del mezcal alle città con i ristoranti e gli chef più stellati Michelin, questi sono i posti migliori da visitare con appetito.
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Molte delle città in questo elenco si trovano all'interno dello stesso paese o regione, quindi consenti a questo elenco di guidarti attraverso il tuo tour gastronomico. Da Kyoto, Tokyo e Osaka in Giappone a Città del Messico e San Miguel de Allende in Messico e, naturalmente, Lione, Parigi e Aix-en-Provence in Francia, puoi andare in qualsiasi direzione e trovare l'inizio e la fine del cibo dei tuoi sogni strisciare.
In alternativa, dedica tutto il tuo tempo a disimballare i piatti e la cultura di alcuni luoghi incredibili come Mendoza nella regione vinicola dell'Argentina o Beirut, la capitale del Libano, dove i prodotti sono eccezionali quanto l'apprezzamento per l'esperienza del cibo.
Anche le capitali gastronomiche del mondo, come Parigi, sono scese nella nostra lista per fare spazio a New Orleans e Charleston americane.
Lascia che la tua curiosità piuttosto che il tuo palato consolidato ti guidi nel tuo prossimo viaggio. Dimentica i tuoi cibi preferiti e, invece, viaggia con la mente aperta, conoscendo la miriade di piatti che ti aspettano per provarli.
1. Oxaca
Luogo di nascita del mezcal, Oaxaca è al primo posto quest'anno. È noto per il modo in cui sposa le sue tradizioni culinarie (pensa Talpa , moloti e piatti freschi e pieni di sentimento) con i sapori innovativi della moderna cucina messicana.
2.Beirut
Un vincitore costante per i turisti del cibo, la capitale del Libano attira talenti culinari da tutto il mondo, ma sono i piatti tradizionali realizzati dagli stessi chef libanesi che continuano a stupire anno dopo anno.
3. Nuova Orleans
I piatti tradizionali di NOLA sono sempre stati straordinariamente deliziosi, ma questa città del sud continua a stupire la tavolozza di persone di ogni ceto sociale sempre più anno dopo anno.
4. San Sebastiano
Donastia ai Baschi, o San Sebastián, ospita alcuni dei migliori frutti di mare del mondo e un numero impressionante di stelle Michelin per metro quadrato. Pintxos sono lo stile locale di berretti e, sebbene tradizionalmente delizioso, funge da tela per alcune delle innovazioni culinarie della città.
5. Firenze
A partire dal fettunta , l'originale pane all'aglio, a ravioli nudi , o ravioli nudi, il cibo di Firenze arriva finalmente in tutto il mondo in alcuni dei ristoranti più famosi. Perché non andare alla fonte?
6. Roma
Gelato, pasta alla carbonara e pizza sono solo l'inizio: l'abbondanza di hotspot culinari e ristoranti tradizionali guidati da generazioni della stessa famiglia conferiscono al soprannome della città 'Città Eterna' un doppio significato.
7. Kyoto
Potrebbe non esserci posto migliore per saltare al ristorante e mangiare intere giornate di Gion, Kyoto, un quartiere sul lungomare con strade strette piene di quasi esclusivamente ristoranti, alti e bassi.
8. Carloton
La ricca scena gastronomica di Charleston deriva dalla sua gente. I ristoranti di proprietà dei neri hanno aperto la strada alla reputazione di questa città del sud per il fantastico cibo soul americano.
9. Tokio
Probabilmente potresti mangiare in un nuovo ristorante a Tokyo ogni ora per il resto della tua vita e non colpire tutti i migliori. Anche se potresti non visitare questa città giapponese esclusivamente per mangiare (c'è troppo altro da vedere e da fare), visitare i ristoranti a tema, rinomati e nascosti dovrebbe essere sicuramente all'ordine del giorno.
10. San Miguel de Allende
Una delle città più cosmopolite del Messico, San Miguel de Allende è diventata la dimora di alcuni degli chef più talentuosi e innovativi del paese. Ma i piatti locali e tradizionali che ci sono sempre stati regnano ancora sovrani.
11. Singapore
Le bancarelle dei numerosi centri ambulanti di Singapore rendono la cultura del cibo ciò che è in questo paese così vario. Ogni bancarella di solito è specializzata in un piatto che è stato perfezionato nel corso delle generazioni.
12. Parigi
Non sarebbe un elenco delle migliori destinazioni gastronomiche senza questo locale leggendario. Dai croissant alle patatine fritte, Parigi è il sogno di un buongustaio amante della cultura e della moda.
13. New York City
Così tante persone che vivono a New York City sono originarie di un altro posto e hanno portato con sé i loro piatti... così come la creatività e l'ingegnosità che rendono la scena gastronomica di New York così vibrante.
14. Lione
Una città in cui potresti mangiare per i prossimi 100 anni senza stancarti, Lione serve classici francesi e piatti freschi e moderni senza la lista d'attesa e il prezzo di Parigi.
15. Bologna
Soprannominata la città culinaria italiana, Bologna ha uno stile di vita che ruota quasi attorno al suo cibo. E con ingredienti di qualità come le auto che provengono da questa regione, perché non dovrebbe?
16.Chiang Mai
Questa città nel nord della Thailandia ha uno dei cibi di strada più famosi al mondo. Veloce e informale, la cultura del mangiare qui non accetta scorciatoie, non importa quanto sia veloce il cibo.
17. Città del Messico
Poiché gli chef di Città del Messico combinano sempre più sapori globali e nazionali, questo locale messicano è diventato un grande attrazione per i buongustai da tutto il mondo.
18. Aix-en-Provence
La cucina tradizionale francese 'fatta in casa' è la via di questa città universitaria nella regione francese delle Alpi-Costa Azzurra, quindi mentre i locali più lussuosi sono meritatamente popolari, i locali nascosti nelle strade secondarie meritano altrettanto lode .
19. Chicago
Quando si tratta di prodotti di base americani, gli abitanti di Chicago sanno come farlo bene (e unto). Ma la cucina raffinata si è più che stabilita in questa città del Midwest e ha fornito il proprio approccio al concetto: pensa che la calda ospitalità incontra il lusso culinario.
20.Bangkok
Un'altra destinazione leggendaria del cibo di strada tailandese, la fiducia di Bangkok sanguina nella sua atmosfera culinaria. Se vieni dall'ovest, è probabile che tu abbia qualcosa che non hai mai provato prima, ed è probabile che sia sorprendente.
21.Barcellona
Mangiare e bere vanno insieme tutta la notte a Barcellona. Le tapas ti danno energia durante le serate a ballare e bere, ma sono anche radicate nella tradizione e incoraggiano un godimento più profondo di ogni singolo oggetto che mangi.
22. Mendozza
Questa regione vinicola argentina, sede di alcuni dei migliori malbec del mondo, ha rivendicato il proprio angolo della scena dei viaggi gastronomici e gastronomici con i suoi irreali tagli di carne e prodotti freschi e unici.
23. Ōsaka
Il takoyaki , okonomiyaki , e izakayas di Osaka, o la 'Cucina della Nazione', stanno chiamando. E fortunatamente per noi, quest'ultimo non chiude fino a tardi.
24.HongKong
Un'altra vasta città piena di più avventure culinarie di quelle che si potrebbero vivere in una vita, e il dim sum è solo dove inizia l'elenco.
25. Madrid
Vino e tapas sono uno stile di vita in questa città spagnola. Non andartene senza averci provato paella , ma è meglio che non sia l'unica cosa che mangi ( Stufato di Madrid, orecchio alla griglia e altri attendono).
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