L'uomo più anziano d'Australia dice che il suo segreto per la longevità è il cervello di pollo.

Dexter Kruger ha 111 anni e 124 giorni lunedì. Quel record lo rende un giorno più vecchio del precedente uomo più anziano d'Australia, il veterano della prima guerra mondiale Jack Lockett, morto nel 2002.

Per commemorare la sua vita, Kruger ha intrattenuto gli intervistatori e ha rivelato al resto del mondo i segreti del suo stile di vita.

'Sai, i polli hanno una testa', Kruger ha detto all'Associated Press . 'E lì dentro c'è un cervello. E sono cose deliziose. C'è solo un piccolo morso.'

Kruger è un allevatore di bestiame in pensione che ora vive in una casa di cura e ama scrivere. Ha scritto 12 libri e sta lavorando alla sua autobiografia, secondo Queensland Country Life .

All'inizio di quest'anno, quando festeggiava il suo 111esimo compleanno, Kruger ha anche dettagliato un altro aspetto importante della sua dieta, raccontare notizie locali che mangia 'sei gamberi al giorno'. Ma Kruger non pensava che la sua longevità fosse una sorta di risultato. 'Non è niente di speciale, ho appena vissuto, non sono morto', ha detto.

Il personale della casa di cura in cui vive Kruger ha attestato che Kruger vive pienamente per i suoi 111 anni, dicendo che è 'probabilmente uno dei residenti più svegli' lì.

'La sua memoria è sorprendente per un bambino di 111 anni', ha detto a The AP Melanie Calvert, la direttrice della casa di cura.

Per commemorare il suo nuovo status di uomo più anziano d'Australia, la casa di cura ha organizzato una festa a Kruger, durante la quale ha letto alcune delle sue poesie.

Il figlio di 74 anni di Kruger, Greg, attribuisce la longevità di suo padre al suo semplice stile di vita nell'entroterra. Ha vissuto in un ranch di bestiame nella regione australiana di Maranoa fino alla metà degli anni '90.

Kruger ha ancora qualche anno da fare se vuole diventare la persona più longeva d'Australia di sempre. Una donna di nome Christina Cook visse fino a 114 anni e 148 giorni. È morta nel 2002.

Cailey Rizzo è uno scrittore collaboratore di Hotelchavez, attualmente con sede a Brooklyn. Puoi trovarla su Twitter, Instagram , o a www.caileyrizzo.com .