La capitale della prefettura di Kōchi sull'isola giapponese di Shikoku potrebbe essere un po' più piccola in termini di città giapponesi, ma con una popolazione di poco più di 300.000 abitanti, l'affascinante città è una destinazione ideale per trascorrere del tempo libero al di fuori dei vivaci centri turistici come Tokyo o Osaka.

Conosciuta per le sue montagne, i fiumi, le spiagge e la cucina regionale, Kōchi è una città di artisti, imprenditori e studenti noti per il loro stile di vita rilassato e rilassato. La pittoresca città di Shikoku è a soli 90 minuti di volo senza scalo da Tokyo o a quattro ore di treno da Osaka, il che rende facile pianificare una mini fuga o un'aggiunta a un itinerario giapponese esistente.

Abbiamo messo insieme un itinerario perfetto che ti immergerà completamente in tutto ciò che la pittoresca città giapponese ha da offrire, anche se hai solo un fine settimana.

Qui, tutto ciò che vorrai mangiare, bere e vedere durante un viaggio di tre giorni arricchente e rilassante a Kōchi.

Giorno uno

Dopo essere arrivato all'aeroporto di Kōchi Ryōma, sali sull'autobus e lascia i bagagli all' at Richmond Hotel Kochi . Nascosta in una strada laterale della galleria commerciale Obiyamachi Itchome (la principale via dello shopping di Kōchi), questa struttura compatta è sia accogliente che ben posizionata per i viaggiatori che intendono esplorare la città principalmente a piedi.

Una volta effettuato il check-in, esci dalla porta e dirigiti verso Obiyamachi Itchome. È qui che troverai tutti i tipi di negozi e servizi, dai negozi vintage di fascia alta che vendono Louis Vuitton, Hermès e Chanel usati con delicatezza, alle boutique più modeste rifornite di abiti e articoli per la casa giapponesi unici.

Dopo esserti fatto strada su e giù per la galleria commerciale centrale, tuffati in Mercato Hirome per osservare la gente di prim'ordine e una cucina locale senza pari. Il mercato al coperto sembra quasi una food court occidentale con oltre 65 venditori che servono birra e highball e ottimo cibo di strada giapponese. Prendi un po' di yakitori, tempura o gyoza da mangiare ai tavoli in stile picnic sparsi ovunque. Assicurati di visitare i venditori di pesce che servono sushi e sashimi estremamente freschi.

Nota che il mercato di Hirome è quasi sempre pieno di gente del posto affamata fino all'orario di chiusura alle 23:00. Assicurati di portare contanti e sentiti libero di prendere qualsiasi posto libero: è normale che i frequentatori del mercato condividano i tavoli con altre persone. Dopo aver finito, lascia i tuoi piatti e bicchieri al tavolo dove verranno prelevati dallo staff e ridistribuiti ai venditori del mercato.

Dopo esserti concesso una cena e un drink, fai una passeggiata nella via dello shopping Obiyamachi Itchome e dai un'occhiata al SEGA World Fuji Grand per mettere alla prova l'arte dell'artiglio giapponese. Troverai anche una varietà di photobooth carini e stravaganti, oppure purikura , quei chioschi color pastello che scattano selfie digitali su cui puoi disegnare, modificare e applicare filtri simili a Instagram prima della stampa.

Secondo giorno

Inizia la giornata con un piatto di tonno scottato veloce o una ciotola di tonno e bianchetti in hotel prima di prendere un taxi di 15 minuti o 40 minuti viaggio in treno fuori dal centro cittadino fino al Monte Godai. È qui che troverai il tempio Chikurinji, la 31a tappa del famoso Shikoku Henro, o 88 Temple Pilgrimage. Il tempio ospita una serie di importanti sculture, tra cui una statua di Jizo Bosatsu nota per esaudire un singolo desiderio a ogni visitatore. Assicurati di esprimere un desiderio!

Se preferisci punteggiare le avventure culturali con l'avventura, dirigiti verso la Ryuga Cave a Kami City, a circa mezz'ora di auto o 90 minuti di treno dal Monte Godai. Questo monumento naturale e sito storico si è formato oltre 175 milioni di anni fa e oggi i turisti possono intraprendere un'escursione guidata attraverso il sistema sotterraneo di 2,5 miglia, che presenta cascate, proiezioni di luce naturale e manufatti secolari.

Quando ti viene appetito, infilati in una ciotola di ramen Nabeyaki, un piatto di noodle in stile hotpot che viene fornito in una pentola di argilla donabe monodose. Originaria della prefettura di Kōchi, la zuppa è composta da brodo di pollo, salsa di soia e spaghetti all'uovo sottili con torte di pesce chikuwa tagliate spesse, cipollotto e tuorlo d'uovo.

Dopo pranzo, dirigiti verso la lezione di fabbricazione della carta Tosa Washi a Tosawashi Kougeimura QRAUD , dove i visitatori possono imparare a creare da zero la propria carta. Se preferisci trascorrere il pomeriggio rilassandoti e ammirando le bellezze naturali, prendi in considerazione il tour del fiume Niyodo con Yakata Niyodo , dove navigherai lungo la costa di Niyodo in una tradizionale casa galleggiante giapponese yakatabune.

Di ritorno a Kōchi City, trascorri la serata assaporando il Sawachi-ryori, un piatto abbondante di frutti di mare regionali e altre prelibatezze giapponesi, tra cui sashimi, sushi, grancevola, lumache di mare, verdure sottaceto e katsuo no tataki, una palamita scottata alla fiamma originaria del prefettura. Si dice che il sorprendente piatto di pesce abbia avuto origine nel periodo Muromachi, con il termine 'Sawachi' coniato nel periodo Edo. In questi giorni, Sawachi-ryori è un punto fermo sia nei ristoranti raffinati che nelle umili feste in casa in tutta la regione, in gran parte a causa delle zone di pesca particolarmente fertili di Kōchi.

Giorno tre

Cibo di strada a Kochi Oliver Strewe/Getty Images

Dovrai essere sveglio e pronto per partire questa mattina presto. Ti consigliamo di saltare la colazione e di dirigerti direttamente al mercato di Kōchi, il più grande mercato all'aperto del Giappone. Il famoso mercato domenicale si estende per quasi un miglio, da Ekimae Densha Street a Kōchi-jo Street, ed è un evento settimanale in città dal 1600. Prenditi il ​​tuo tempo per passeggiare tra i 400 diversi stand e venditori dove troverai di tutto, da frutta e verdura locale a snack di strada e succhi di frutta freschi.

Dopo aver girovagato per il mercato domenicale, ti ritroverai nell'attrazione più famosa della città: il castello di Kōchi. La costruzione del XVII secolo è l'unico castello in Giappone in cui l'originale tenshu e honmaru (torre del castello e mastio principale) sono ancora intatti. Dai un'occhiata alle tradizionali stanze tatami e ai manufatti culturali della regione di Tosa prima di salire in cima alla torre. Qui, incontrerai una vista a 360 gradi senza ostacoli della città di Kōchi e dell'area circostante.

Giardino del castello di Kochi Credito: John S Lander / Collaboratore / Getty Images

Scendi dalla torre e prenditi qualche minuto per camminare nel suggestivo parco del castello. Se hai un debole per i dolci, vorrai sicuramente assicurarti di fermarti in uno dei venditori di gelati regionali vecchio stile (conosciuti localmente come ice crin) lungo la strada. La delizia regionale è essenzialmente un incrocio tra il gelato americano e il Kakigori (ghiaccio tritato) ed è un piacere molto amato sia dalla gente del posto che dai visitatori, specialmente nelle giornate calde e soleggiate.

Per la tua ultima cena a Kōchi, un'ultima porzione di katsuo no tataki è indispensabile. Il famoso piatto locale è follemente saporito, con ogni boccone che si scioglie letteralmente in bocca. Salta sul treno e dirigiti verso Kuroshio Koubou, un ristorante sul mare dove puoi imparare a grigliare la tua palamita appena pescata. Se preferisci rimanere locale, katsuo no tataki è anche ampiamente disponibile in molti izakaya lungo la via dello shopping Obiyamachi Itchome.