Sono atterrato all'aeroporto Narita di Tokyo la scorsa settimana, pronto a scoprire perché così tante persone (13,35 milioni, secondo i numeri dell'anno scorso) vorrebbero vivere in un unico posto. Ora voglio disperatamente trasferirmi lì, se non altro per la strana e meravigliosa scena del cibo e delle bevande.
Tokyo è come nessun altro sulla Terra quando si tratta di cenare fuori. Maguro. Yakatori. Ramen. Ramen bagni. Yakisoba. Takoyaki. Questi vanno dall'essere parole straniere a preferiti per tutta la vita dopo un solo giorno nella capitale del Giappone. Le bevande sono ugualmente impressionanti (Jim Murray, ha nominato il whisky giapponese il migliore al mondo nel 2014 nel suo famoso Bibbia mondiale del whisky ) e i cocktail e i bar sono uguali a quelli di Londra e New York.
In uno sforzo gastronomico per rompere il bottone dei miei jeans, ho scoperto che stanno succedendo molte cose Only-in-Tokyo. Sabato ho dovuto trovare il coraggio di mangiare uno spiedino di grembo alla griglia. Ho passato la domenica, non in chiesa (scusa mamma), ma nel quartiere di Harajuku, condividendo una crêpe con una ragazza vestita da personaggio di anime. Il fine settimana comprendeva anche un ristorante completamente privo di sedie e un altro con decine di robot.
Tokyo serve lo strano in un modo molto appetibile. Senza ulteriori indugi, le cinque esperienze enogastronomiche che puoi vivere solo a Tokyo:
Studia il miglior whisky del mondo con vista sulla Sky Tower
Prendi l'ascensore per Ritz-Carlton al 45° piano della Lobby Lounge e chiedi allo stimato barman Kentaro Wada di prepararti con un volo di whisky giapponesi. Abbina ciascuno con cioccolatini artigianali, fatti in casa. Imparerai le differenze tra la miscela Hibiki di 17 anni e un single malt Yamazaki di 12 anni, osservando le vaste dimensioni di questa città attraverso le finestre dal pavimento al soffitto. È una delle migliori viste sulla famosa Sky Tower di Tokyo.
Mangia crepes e caramelle con i personaggi degli anime ad Harajuku
Harajuku è una delle attrazioni turistiche più calde di Tokyo. È un epicentro per lo sviluppo delle mode e dello stile teatrale. Porta la tua macchina fotografica in Takeshita Street, dove gli adolescenti giapponesi trattano un tipico martedì come il Comic Con, completamente addobbato con costumi stravaganti. La strada è anche rinomata per le bancarelle di crepe, i negozi di caramelle e i bar che vendono tè a bolle gassati e dai colori vivaci. Attento. L'alto livello di zucchero può far sembrare una t-shirt ricoperta di gattini e unicorni un acquisto logico.
Mangia l'utero alla griglia su Omoide Yokocho a Shinjuku
Se viaggiare autentico significa canalizzare il tuo Anthony Bourdain interiore, vai a Omoide Yokocho . Questa stradina è piena zeppa su entrambi i lati di izakaya aperti, ognuno dei quali può ospitare in media da sei a 10 persone davanti a una griglia. Yakatori - il termine popolare per le carni allo spiedo - spazia qui, dal maiale e pollo alla griglia a opzioni più scoraggianti come l'intestino e l'utero. Per un drink dopo cena, visita il bar Albatross G. Al piano di sotto ci sono più lampadari che sgabelli da bar, e la galleria dell'attico al secondo piano è un design Alice-in-Wonderland-French-Bordello. C'è un buco nel pavimento. Gridi il tuo ordine al barista qui sotto.
Cenare bene ai tuoi piedi all'Inikari Standup Steakhouse
Il nome di questa catena si traduce in bistecca improvvisa. Non ci sono sedie. Cammina verso il bancone del macellaio sul retro, scegli il tuo taglio e poi ritirati in uno spazio vuoto di bancone alto. Il tuo capolavoro finito viene placcato e portato tra la folla su una padella sfrigolante. Scolpisci e consumi in piedi. Sebbene manchi di sfarzo o circostanza, è un'esperienza di bistecca incredibilmente deliziosa. L'originale Inikari si trova nell'elegante quartiere di Ginza, ma ce ne sono diversi sparsi per la città.
Mangia, bevi e magari prendi un consiglio al Robot Restaurant
La costruzione è costata 10 milioni di yen questo locale notturno/ristorante/teatro , dove i robot dominano la scena. L'intero posto è un serraglio di specchi, laser, neon lampeggianti, robotica avanzata e ragazze cyborg in bikini, che mettono in scena diversi spettacoli al giorno. Sono 7.000 yen per entrare ($ 56) e altri 1.000 yen per mangiare. Attieniti alle birre in lattina, perché sei lì per lo spettacolo e non per il cibo. E lo spettacolo, sebbene un po 'mal di testa, è qualcosa che non troverai da nessun'altra parte.
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