La birra artigianale non è solo una cosa della West Coast. Puoi trovare alcune birre della costa orientale di qualità che vantano un gusto, una sensazione e un aspetto distintivi che riflettono la cultura del luogo da cui provengono.
E una città della birra orientale che si distingue è Asheville, nella Carolina del Nord.
Asheville è, forse, una delle città della birra artigianale più giovani negli Stati Uniti, ma non è esattamente verde quando si tratta di birre di qualità. Proprio come Portland, San Diego e Seattle, Asheville era un po' una città fantasma della birra a causa del proibizionismo, ma la produzione artigianale ha cambiato tutto.
Nei decenni successivi, i birrifici che alla fine si sarebbero espansi a marchi nazionali, come la Joseph Schlitz Brewing Company (che era venduto nel 1999 dopo 30 anni) e Miller Brewing Company (che sta ancora andando forte) ha aperto in altre parti della Carolina del Nord. Asheville, tuttavia, rimase straordinariamente silenzioso.
Anche se la scena della birra artigianale ha iniziato a decollare in altre parti del paese negli anni '80, non è stato fino alla metà degli anni '90 che il primo birrificio artigianale di Asheville, Azienda di birra delle Highland , ha aperto le sue porte e ha effettivamente avviato la rivoluzione della birra in questa iconica città della birra, secondo Esplora Asheville . Non passò molto tempo prima Asheville Brewing Company e Birrificio Green Man seguito l'esempio.