Cucinare a un falò all'aperto può essere divertente, avventuroso e degno di Instagram, ma veloce e pratico? Non così tanto. Per fortuna, i piani cottura a induzione portatili sono saliti sul ring, portando con sé una serie di vantaggi in termini di risparmio di tempo e denaro e cambiando il gioco di cucina per campeggiatori e viaggiatori ovunque.

A differenza di molti piani cottura che si basano su una fiamma a gas per fornire calore, i piani cottura a induzione invece usa l'induzione magnetica — una bobina metallica a controllo elettronico all'interno del dispositivo — per riscaldare direttamente il recipiente di cottura, in modo che la pentola o la padella stessa diventi il ​​conduttore del calore. Poiché tutto il calore è contenuto all'interno del recipiente di cottura e non proviene dall'esterno (come una fiamma), i piani cottura a induzione in genere cuociono il cibo più velocemente e fanno risparmiare tempo ed energia nel processo.

Un altro grande vantaggio dei piani cottura a induzione - e perché semplicemente non puoi confrontarli con i normali fornelli portatili - è che si raffreddano quasi immediatamente dopo aver spento il dispositivo. Inoltre, la mancanza di una fiamma libera aumenta in modo rassicurante il fattore di sicurezza.

Una cosa da tenere a mente è che le pentole e le padelle che usi sui piani cottura a induzione dovrebbero essere realizzate in un metallo ferromagnetico, come l'acciaio inossidabile o la ghisa. A meno che non abbiano uno strato di materiale di grado magnetico sul fondo, pentole e padelle in alluminio, vetro o rame non sono compatibili con i piani cottura a induzione. Test rapido: se un magnete da frigorifero si attacca al fondo della padella, sei a posto.

I migliori piani cottura a induzione portatili per viaggiare

Abbiamo sfogliato migliaia di recensioni di veri acquirenti per trovare i migliori piani cottura a induzione portatili che torneranno utili in una varietà di situazioni. Anche se questi piccoli elettrodomestici non sono un gioco da ragazzi per i viaggi, il camper e il campeggio a causa della loro efficienza, facilità d'uso e portabilità, ciò non significa che non siano utili anche in altre situazioni. Molti clienti, infatti, affermano di usarli come piano cottura principale della propria casa; per non parlare del fatto che sono un'ottima opzione per dormitori e alloggi per studenti.

Ecco i 10 migliori piani cottura a induzione portatili, secondo le recensioni dei clienti.

• Il migliore in assoluto: Piano cottura a induzione portatile Duxtop 1800W
• Miglior peso leggero: Piastra a induzione NuWave Pic Flex
• Miglior Slim: Piano cottura a induzione Sunpentown
• Miglior bruciatore singolo: Piano cottura a induzione singolo Hamilton Beach
• Miglior doppio bruciatore: Fornello elettrico portatile Cusimax
• La migliore pazzia: Goodful di Cuisinart One Top Induction & Sous Vide
• Il meglio con Pot : Piano cottura a induzione Rosewill 1800-Watt
• La maggior parte high-tech : Piano di cottura tattile con sensore LCD a induzione portatile Duxtop
• Il meglio con il blocco di sicurezza per bambini: iSiler Piano di cottura a induzione portatile
• Miglior resistente ai graffi: Piano cottura a induzione Aobosi

Il migliore in assoluto: piano cottura a induzione portatile Duxtop 1800W

Con oltre 4.000 perfette recensioni a cinque stelle su Amazon, il Piano cottura a induzione portatile Duxtop 1800-Watt è uno dei piani cottura a induzione portatili più quotati attualmente disponibili. Dotato di 15 livelli di potenza e intervalli di temperatura preimpostati, un timer integrato, un display a LED chiaro e un pannello di controllo facile da usare, questo strumento da cucina comodo e compatto è un gioco da ragazzi. Ha anche una funzione di rilevamento intelligente della padella per una maggiore sicurezza: se rileva pentole con un fondo non magnetico (o del tutto assente), il calore si spegne automaticamente dopo un minuto. 'Si riscalda alla velocità della luce e offre un maggiore controllo', ha scritto un acquirente. 'Più efficiente dal punto di vista energetico rispetto al gas o all'elettricità. Più leggero di quanto pensi, facilita la portabilità. Si raffredda più velocemente.'

Comprare: amazon.com , $ 73

Miglior peso leggero: piastra riscaldante a induzione NuWave Pic Flex

A soli quattro libbre e due pollici di altezza, il peso leggero Piastra a induzione NuWave Pic Flex è un gioco da ragazzi da mettere in valigia e portare con te ogni volta che vuoi un pasto caldo in movimento. Tuttavia, le dimensioni ridotte e adatte ai viaggi non significano che non sia potente: ha un ampio intervallo di impostazione della temperatura che arriva fino a 500 gradi Fahrenheit ed è facilmente controllabile dal suo display digitale. Viene fornito con una padella compatibile da nove pollici e si riscalda velocemente - può portare l'acqua a ebollizione in appena 90 secondi - così puoi iniziare a cucinare subito. Mentre molti recensori notano come funzioni bene in roulotte e campeggi, a un cliente piace così tanto che lo usano al posto di un piano cottura in casa, aggiungendo che è 'molto più preciso' e che 'tutto viene cotto ma non troppo cotto o bruciato.'

Comprare: amazon.com , $ 70

Best Slim: piano cottura a induzione Sunpentown

Se non hai molto spazio e hai bisogno di un piano cottura che puoi riporre in modo discreto e facile una volta che hai finito di usarlo, il sottile, 4,5 libbre Piano cottura a induzione Sunpentown è la tua migliore scommessa. L'elegante display completamente digitale ti consente di scegliere tra le modalità di cottura e riscaldamento, insieme a sette impostazioni di potenza e 13 impostazioni di temperatura che raggiungono i 390 gradi Fahrenheit. Ha anche un timer integrato e funzionalità di controllo tattile, incluso un blocco del controllo tattile per una maggiore sicurezza. Numerosi revisori hanno menzionato quanto velocemente si riscalda, il che consente loro di cucinare il cibo più velocemente e di avere il pasto pronto in pochissimo tempo. Uno ha anche detto che funziona 'due volte più veloce' del loro microonde.

Comprare: amazon.com , $ 62

Miglior fornello singolo: piano cottura a induzione singolo Hamilton Beach

Economico e affidabile, il Piano cottura a induzione singolo Hamilton Beach è un piano cottura a induzione a fuoco singolo scelto da Amazon con 10 livelli di riscaldamento e sei modalità di cottura, tra cui friggere, bollire e cuocere a fuoco lento. Il suo pannello di controllo di facile utilizzo è estremamente intuitivo e la sua superficie in vetro liscia significa che la pulizia è una questione di una semplice strofinata con un panno umido. Inoltre, le numerose modalità di cottura incluse nel dispositivo consentono di utilizzarlo per una varietà di pasti diversi. 'Lo uso nel mio piccolo camper, è fantastico', ha condiviso un recensore. 'Cuoce magnificamente ed è facile da pulire e mettere in valigia per viaggiare. Ottimo controllo della temperatura, veloce quasi quanto il gas.'

Comprare: amazon.com , $ 50 (originariamente $ 60)

Miglior doppio bruciatore: stufa elettrica portatile Cusimax

Solo perché sei in viaggio o in campeggio non significa che la cucina debba essere limitata a pasti di una sola pentola. Grazie al fornello portatile di Cusimax che include due fuochi, puoi avere due piatti diversi che vanno contemporaneamente. Si riscalda in pochi secondi e ha due manopole di controllo della temperatura facili da usare per ogni bruciatore. C'è anche uno spegnimento automatico di sicurezza per prevenire il surriscaldamento e mantenere il dispositivo alla temperatura prescelta. Più di 500 clienti hanno lasciato al doppio bruciatore una perfetta recensione a cinque stelle, quindi puoi essere certo che funzionerà in modo rapido, efficiente e sicuro. 'La stufa a infrarossi da 1200 watt si riscalda molto rapidamente a qualsiasi temperatura sia necessaria', ha detto un acquirente di Amazon. 'Si riscalda molto più velocemente della mia cucina principale a grandezza naturale.'

Comprare: amazon.com , $ 68 (originariamente $ 110)

Best Splurge: Goodful di Cuisinart One Top Induction e Sous Vide

A $ 150, il Goodful By Cuisinart One Top Induction Cooktop è sicuramente la scelta più costosa della lista, ma secondo i revisori ne vale la pena. Dotato di controllo della temperatura di precisione integrato e 10 livelli di potenza, hai tutto il necessario per grigliare, saltare in padella, friggere, cuocere a fuoco lento e scottare il cibo mentre ti godi i grandi spazi aperti. Il piano cottura è realizzato in cristallo che è sia incredibilmente resistente che facile da pulire, inoltre è dotato di sensori integrati per determinare la temperatura delle pentole. Ma la vera parte degna di una pazzia è che può essere controllato tramite l'app One Top, che ti dà anche accesso alle modalità Sous-Vide e Ricetta. 'Adoro la versatilità', ha scritto un recensore di Williams Sonoma. 'E adoro la funzione di sincronizzazione con il mio smartphone.'

Comprare: williams-sonoma.com , $ 150

Il meglio con la pentola: piano cottura a induzione Rosewill 1800-Watt

Con il Piano cottura a induzione Rosewill 1800-Watt , ti viene dato un elettrodomestico compatto ed economico che rende il piano cottura a induzione portatile perfetto per iniziare. Per poco più di $ 50, non solo otterrai il piano cottura a induzione touch control da 1800 watt di Rosewill, ma avrai anche una pentola in acciaio inossidabile da 10 pollici per accompagnarlo. Parla di un affare! Con un ampio display a LED e un design leggero, il piano cottura senza fronzoli è dotato di otto impostazioni di temperatura che raggiungono i 450 gradi Fahrenheit, otto livelli di potenza e un timer integrato e una funzione di blocco di sicurezza. 'Mi salva [da] dover riempire i miei serbatoi di propano per il mio fornello a propano', ha condiviso un appassionato di camper su Amazon. 'È leggero, facile da pulire e la ventola sul fondo aiuta a evitare che si surriscaldi. Mi piace anche la padella, è stato un bel bonus.'

Comprare: amazon.com , $ 55

La maggior parte delle tecnologie avanzate: il piano cottura tattile con sensore LCD a induzione portatile Duxtop

Con le opzioni più apprezzate e più vendute, Duxtop è stato un marchio leader di piani di cottura a induzione per oltre 10 anni - e questa versione high-tech con sensore tattile di Duxtop non è diversa. Il Piano di cottura tattile con sensore LCD a induzione portatile Duxtop dispone di 20 livelli di potenza e temperatura preimpostati, visualizzati su un display touch-screen completamente digitale, in modo da poter cucinare in diversi modi con la semplice pressione di un pulsante. E come la maggior parte degli elettrodomestici Duxtop, questo elegante piano cottura ha migliaia di recensioni positive da parte di clienti che ne citano la qualità e la facilità d'uso. Uno dei tanti clienti soddisfatti lo ha definito 'semplice, ben progettato e molto potente', mentre un altro ha affermato che è 'il miglior piano cottura a induzione per i soldi'. Se questo modello è esaurito durante la tua prossima visita su Amazon, gli acquirenti assicurano che sarai anche in buone mani con il Piano cottura a induzione portatile Duxtop 1800W sopra menzionato.

Comprare: amazon.com , $ 98 (originariamente $ 118)

Il meglio con il blocco di sicurezza per bambini: piano cottura a induzione portatile ISiler

Sebbene i piani cottura a induzione siano in genere più sicuri dei normali fornelli elettrici o a gas a causa della mancanza di una fiamma libera, non vorrai comunque che i bambini si avvicinino a loro o rischino di ustionarsi - ed è proprio per questo che Isiler ha progettato il suo piano cottura da 1800 watt con chiusura di sicurezza a prova di bambino. Ha otto impostazioni di temperatura e nove livelli di potenza, quindi puoi usarlo per una varietà di funzioni di cottura, insieme a un display digitale touch-control e una protezione contro il surriscaldamento per garantire che il dispositivo non superi mai la temperatura selezionata. Non c'è da stupirsi perché ha più di 1.500 valutazioni a cinque stelle e centinaia di recensioni brillanti.

Comprare: amazon.com , $ 60 (originariamente $ 70)

Miglior resistente ai graffi: piano cottura a induzione Aobosi

Il piano cottura a induzione Aobosi ha più di 1.000 valutazioni e recensioni a cinque stelle per i suoi materiali durevoli in vetroceramica e la costruzione di qualità, in grado di resistere a graffi e danni causati dalla cottura e dai viaggi. Il modello da 1.800 watt è anche uno dei preferiti per i suoi nove livelli di potenza, 10 impostazioni di temperatura, timer di spegnimento automatico, blocco di sicurezza per bambini e display touch screen elegante. 'La superficie non si graffia', ha affermato un recensore. 'La stufa è leggera e facile da trasportare e può essere rapidamente raffreddata. Nel complesso, questa è una buona scelta.'

Comprare: amazon.com , $ 58

Ami molto? Iscriviti alla nostra newsletter T+L Recommens e ti invieremo i nostri prodotti di viaggio preferiti ogni settimana.