La sicurezza dei passeggeri delle compagnie aeree si basa su un ponte di volo calmo e controllato. Quindi, quando i piloti delle compagnie aeree commerciali si presentano al lavoro, hanno regole molto diverse rispetto al resto di noi a terra.

Ad esempio, i piloti possono richiedere collaboratori specifici con i quali preferirebbero non condividere una cabina di pilotaggio. E c'è un'altra regola che impedisce a piloti e copiloti di mangiare gli stessi pasti mentre lavorano.

Sebbene la regola possa sembrare arbitraria, in realtà c'è un ottimo ragionamento dietro di essa. Se, ad esempio, qualcosa va storto con un pasto (Leggi: intossicazione alimentare). l'altro pilota non sarà stato colpito e può assumere le funzioni.

La pratica è non autorizzato dalla Federal Aviation Administration , tuttavia la maggior parte delle compagnie aeree ha le proprie regole al riguardo. Anche i piloti sono generalmente incoraggiati a evita cibi come il pesce crudo prima e durante il volo, per evitare una situazione come quella rappresentata comicamente in Aereo!

Ma anche nelle opzioni culinarie, l'anzianità conta. Nel un'intervista alla CNN , il capitano Han Hee-seong della China Eastern Airlines ha affermato che il pilota di solito riceve il pasto di prima classe mentre il copilota riceverà un pasto dalla business class. Sebbene alcuni piloti su Quora hanno riferito che un primo ufficiale gentile generalmente lascerà che sia il primo ufficiale a scegliere il loro pasto per primo.

L'intossicazione alimentare a bordo degli aerei è rara, anche se è successo. Nel 1982, del cattivo budino di tapiocaio ha reso inabili 10 membri dell'equipaggio, tra cui il pilota, il copilota e l'ingegnere di volo, su un volo da Boston a Lisbona. Il volo è stato in grado di fare inversione e atterrare a Boston senza ulteriori incidenti. Secondo i dati del 2010 , almeno due piloti nel Regno Unito si ammalarono di intossicazione alimentare quell'anno mentre si trovavano nella cabina di pilotaggio, anche se la causa dell'intossicazione alimentare potrebbe essere stata qualcosa mangiato prima dell'imbarco.