Preparare un delizioso sugo per la pasta proprio come in un ristorante italiano stellato Michelin è facile come andare al negozio.

Carbone, un famoso ristorante di New York City situato nel Greenwich Village, ora vende i suoi sughi per pasta di qualità da ristorante in un barattolo in modo da poter cucinare una deliziosa cena italiana a casa.

La nuova salsa in barattolo è disponibile tramite il nuovo marchio di alimenti di consumo del ristorante, Carbone Fine Food, e per il momento Amazon, con l'intenzione di espandersi alle sedi Stop & Shop a New York, New Jersey, Connecticut, Massachusetts e Rhode Isola e in tutta la costa orientale nei prossimi mesi.

'Creare salse di base per il cuoco casalingo che possiede il mestiere per cui siamo conosciuti è stato un obiettivo da tempo', ha affermato Mario Carbone in una nota. 'La sfida era creare un prodotto che non solo riducesse i tempi di cottura, ma offrisse anche veramente la promessa di un sapore ineguagliabile, e ora possiamo dire che è esattamente quello che abbiamo fatto. Non potremmo essere più eccitati e c'è molto altro in arrivo.'

La salsa è disponibile in tre varietà: marinara, all'arrabbiata e pomodoro basilico, tutte create da Mario Carbone, Rich Torrisi e Jeff Zalaznick, co-fondatori della società di ristorazione globale Major Food Group. Ogni varietà è prodotta in piccoli lotti utilizzando ingredienti freschi, compresi i pomodori italiani raccolti al massimo della maturazione, e vengono precotti per circa un'ora dal team di chef di Carbone prima di essere invasati.

Questo processo garantisce praticamente un sapore e una freschezza migliori rispetto ai tipici sughi per pasta in vasetto dei negozi di alimentari. A circa $ 9 per barattolo da 24 once, la salsa di Carbone non solo ridurrà i tempi di cottura per te e la tua famiglia, ma ti darà anche un risultato di alta qualità che è paragonabile a ordinare un piatto di pasta al ristorante.

'La categoria delle salse è molto affollata, ma ciò che manca è un prodotto premium in grado di resistere a ciò che viene servito nei ristoranti', ha affermato il CEO Eric Skae in una nota. 'Gli chef Mario e Rich hanno creato la salsa di qualità più alta sul mercato. Hanno trovato un modo per urtare l'esperienza di Carbone. Non ho mai visto niente di simile.'

Per maggiori informazioni o per ordinare la tua salsa, visita il Carbone Fine Food sito web. Puoi seguire Carbone anche su Instagram per un po' di ispirazione alimentare.

Andrea Romano è uno scrittore freelance a New York City. Seguila su Twitter @theandrearomano.