La locanda dispone di più stanze dinamiche, ognuna decorata con un sorprendente mix di arte vintage e contemporanea, arredi, fotografie e sculture di rinomati artisti internazionali. Nel soggiorno principale, un soffitto a volta decorato ricoperto di affreschi color pastello contrasta con un grande trittico Lego in bianco e nero dell'artista cinese Ai Weiwei. Su un'altra parete, la 'Truth' di Jack Pearson è scritta in grassetto e grandi lettere.

Il bel cocktail lounge, completo di un divano degli anni '50 e di un bar per liquori self-service, mostra la serigrafia grafica Stay/Go di Barbara Kruger. E nel salone della musica, il jazz vivace suona attraverso un sistema audio all'avanguardia circondato da migliaia di album in vinile della collezione personale di Bottura.

Ovunque si guardi rivela un altro elemento artistico accumulato dalla coppia nel corso degli anni. Ci piace che l'arte sia giocosa e provocatoria, e non ti dica cose ma ti faccia domande, incuriosisce le persone, ha detto Gilmore.

Altrettanto uniche ed eleganti, ognuna delle 12 camere e suite vanta servizi di fascia alta, letti confortevoli, bagni moderni e opere d'arte originali (una ha persino un Warhol). Snack salati, pezzi di Parmigiano Reggiano stagionato e un minibar gratuito pieno di bevande locali accolgono gli inquilini nelle loro nuove dimore.

Una volta fuori, i visitatori possono esplorare 12 acri di terreni impeccabilmente curati, tra cui una piscina, un campo da tennis e un laghetto con grotte, con angoli relax e sculture sparse ovunque. La parte superiore della proprietà è occupata da un vivace giardino, da cui provengono gran parte dei prodotti della locanda. Qui troverai di tutto, dai pomodori maturati al sole e le melanzane grassocce al basilico incredibilmente profumato.

La coppia voleva creare un'esperienza di 'casa lontano da casa'. Gli ospiti graviteranno nell'ariosa cucina abitabile, dove potranno aprire il frigorifero per trovare deliziose prelibatezze dell'orto, spuntini leggeri, ricotta e pane appena sfornati, acqua aromatizzata alle erbe e bottiglie di vino Lambrusco - pronto da gustare al qualsiasi ora del giorno. Mettiti a casa, versati del vino, fatti un caffè, ha detto Gilmore, che spesso si trova a mescolarsi con i visitatori e a fare il giro della proprietà.

Mentre i riflettori su arte, design e ospitalità sono evidenti, il cuore di Casa Maria Luigia è l'esperienza culinaria senza pari, come ci si potrebbe aspettare da uno degli chef più illustri del mondo. Dopo il suo Netflix La tavola dello chef L'episodio ha contribuito a catapultare Bottura nella superstar mondiale, occupando uno dei pochi tavoli della sua Osteria Francescana stellata Michelin è una delle prenotazioni più difficili e più ambite al mondo.

Per fortuna, gli ospiti della locanda hanno un posto garantito alla Francescana di Maria Luigia. Il nuovo ristorante serve un menu classico dell'Osteria Francescana in un modo completamente diverso, scambiando la tovaglia bianca, affare formale dell'originale con tavoli comuni in una splendida sala da pranzo trasformata in carrozza, con una cucina aperta e un concettuale Damien Hirst raccolta sulle pareti.

C'è solo un posto a sedere a notte, ma la differenza più grande è come questa configurazione invita l'interazione con gli altri commensali e gli chef. Durante il servizio di più ore, Bottura e Gilmore (quando sono in città) e il loro capo chef, Jessica Rosval, cattureranno la stanza, condividendo aneddoti personali e divertenti mentre spiegano i piatti. In sostanza, i commensali consumeranno alcuni dei ricordi e delle emozioni più vividi di Bottura, tutti tradotti con precisione nel piatto attraverso il cibo come mezzo artistico. E tutti sono incoraggiati ad alzarsi e guardare l'azione in cucina, scattare foto e chattare con il team.

Una successione di nove squisite portate, tra cui alcuni dei piatti più noti come 'La parte croccante della lasagna', 'Cinque stagionature di Parmigiano Reggiano, in diverse consistenze e temperature' e 'Ops! I Dropped the Lemon Tart' — viene completato da vini degni di nota dell'Emilia-Romagna, rafforzando ulteriormente il senso del luogo.

E il mangiare non si ferma qui. Ogni mattina, ricchi aromi di focaccia cotta a legna, cotechino (salsiccia di maiale) e verdure arrosto si diffondono nella proprietà. La colazione, servita anche nella rimessa, è una diffusione decadente che mostra i sapori dell'Emilia-Romagna. Qui, prodotti dolci e salati, come la mortadella in coperta g nocco fritto, quiche di cipolle caramellate e pesche succose su yogurt - può essere inondato con ancora più Parmigiano Reggiano, condito con schiuma zabaione , o conditi con aceto balsamico invecchiato di Bottura.

Ogni dettaglio accuratamente curato a Casa Maria Luigia è eseguito con un livello di qualità eccezionale, ma ha un'atmosfera piacevolmente accogliente. Vogliamo creare l'idea che tu stia a casa di Francescana, ha detto Gilmore. E una volta inserito questo casa , è facile diventare quell'ospite che non vuole mai, mai andarsene.