Sicuro, ville di lusso sono carini, ma hai mai provato un taco da $ 25.000?

Resort Grand Velas in Capo invita gli ospiti non solo a venire e godersi una vacanza messicana stellare, ma mentre sono lì invita anche gli ospiti più esigenti ad avere un assaggio della creazione di taco più costosa della parola.

'Il nostro obiettivo finale al Grand Velas Los Cabos è sempre stato quello di rompere gli schemi della cucina tradizionale e attesa, sforzandoci continuamente di andare fuori dagli schemi per creare nuove ed entusiasmanti esperienze per i nostri ospiti che viaggiano bene e sono guidati dalla cucina', afferma l'hotel dice il direttore culinario, Michel Mustière.

Creato per la prima volta come oggetto di un'asta di beneficenza, il taco è ora disponibile presso il ristorante Frida del resort. Il capolavoro culinario comprende scampi, manzo di Kobe, caviale Almas Beluga e formaggio brie al tartufo nero. È anche condito con una salsa composta da peperoncini Morita essiccati, tequila añejo ultra premium Ley.925 e caffè di zibetto, il tutto servito su una tortilla di mais infusa con scaglie d'oro.

'Per creare questo capolavoro vengono utilizzati ingredienti freschi, quindi il processo di cottura richiede molto meno di quanto ci si aspetterebbe da una tale prelibatezza', afferma Mustière. “La salsa messicana 'molcajete' che accompagna questo piatto richiede probabilmente il tempo più lungo per questa preparazione. Ci vogliono circa 45 minuti in totale.”

Per quanto riguarda il sapore, il proprietario dell'intermediazione immobiliare di Los Cabos Properties che ha vinto l'asta di beneficenza taco, dice che è 'assolutamente delizioso'.

Mustière ha aggiunto: “La parte più esotica di questa ricetta non è il manzo di Kobe, né il caviale o il tartufo nero, ma le tortillas di mais con scaglie d'oro e la salsa di peperoncino morita preparata con .925 Tequila e caffè kopi luwak, il semi - escrementi di ciliegio digeriti di uno zibetto, un gatto selvatico che si trova in tutta l'Asia.

Vuoi aumentare ulteriormente il livello del piatto? L'hotel consiglia di abbinare il taco alla bevanda perfetta: una bottiglia di oro bianco e platino puro artigianale di Ley.925 Pasión Azteca Ultra Premium Añejo, che costa solo $ 150.000 in più. Scopri di più sull'hotel e prenota un tavolo qui .

Stacey Leasca è giornalista, fotografa e docente di media. Invia suggerimenti e seguila Instagram adesso.