Una delle parti migliori della cottura dei biscotti è mangiare l'impasto, anche se la maggior parte di noi sa che non dovremmo mangiare uova crude.

Ma l'impasto è così delizioso che è diventato una tendenza: le persone aspettano in fila per ore per ottenere una pallina di pasta per biscotti in punti come fare a New York City, e l'impasto è ora disponibile nei caffè, nei negozi e persino nei ristoranti.

Per rendere l'impasto sicuro da mangiare, alle aziende piace Non cotto: una barretta di pasta per biscotti , Edoughble e il Crema di pasta per biscotti Cookie fare il loro impasto senza uova e usare farina trattata termicamente. Alcuni negozi, come DŌ, utilizzano uova pastorizzate per eliminare i batteri.

La tendenza è in divenire anni. Le sorelle Joan Pacetti e Julia Schmid, hanno fondato Cookie Dough Café nel 2011, hanno venduto i loro impasti nei supermercati e alla fine si sono espansi online prima di lanciare l'idea su Carro armato degli squali nel 2014 . I due sono stati ispirati a creare il loro impasto commestibile per un motivo piuttosto semplice: entrambi amano l'impasto più del biscotto stesso, hanno detto Viaggi + tempo libero .

Ha iniziato Rana Lustyan Edoughble con il marito John, dopo Nestlé ha dovuto ricordare milioni dei suoi prodotti a base di pasta per biscotti Tollhouse nel 2009 dopo che le persone hanno riferito di essersi ammalate per averli mangiati crudi: quando Rana ha sentito quella notizia e si è resa conto di quante persone si ammalavano più e più volte, si è resa conto che forse non è la l'unico che ama l'impasto dei biscotti più dei biscotti appena sfornati, ha detto John a T+L. Si è resa conto che per noi amanti della pasta biscotto non esisteva nulla.

Hai ancora fame? Ecco dove trovare la soluzione per l'impasto dei biscotti.

Non cotto: una barretta di pasta per biscotti - Stati Uniti

Questa azienda di dessert online, lanciata nell'aprile del 2015, offre la spedizione in tutti i 50 stati e include selezioni di pasta che puoi personalizzare, panini con pasta per biscotti e sapori caratteristici come pastella per torte, biscotti e crema, biscotti e crema alla menta e churro alla nutella .

Edoughble — New York, Los Angeles, Stati Uniti

Edoughble serve impasti vegani e senza glutine come una festa di compleanno vegana e altri gusti come Chai Love You, Candy Crush e Mexican Hot Chocolate.

fare — New York, New York

Fai uno spuntino sull'impasto dei biscotti fuori dalla ciotola, fallo mescolare al gelato, gettarlo nel forno per essere cotto a metà o completamente o mescolato in un frappè. I gusti regolari includono il Fluffernutter - burro di arachidi, gocce di cioccolato fondente e lanugine di marshmallow - e il salato e dolce - biscotto di zucchero, caramello salato, gocce di cioccolato fondente e sale marino.