Non ero sicuro di cosa aspettarmi quando sono arrivato Slovenia lo scorso autunno, partendo per completare un nuovo percorso a piedi nel nord-ovest montuoso del paese prima che fosse aperto al pubblico. Come trekker esperto, ero abituato percorsi zaino in spalla come quello del Nord America Sentiero della cresta del Pacifico e Il viale in Nuova Zelanda, resistendo a notti fredde su terreni duri. Ma questo percorso, progettato pensando agli amanti del cibo e agli appassionati di cultura, prometteva qualcosa di diverso.
Il Sentiero Giuliana, un giro di 167 miglia intorno alle Alpi Giulie, mira ad attirare i visitatori verso le parti meno battute di Parco nazionale del Tricorno. Niente tende o cibo disidratato qui. Invece, gli agricoltori producono formaggio pungente e grappa potente, bovini e pecore pascolano liberamente e le rovine storiche emergono dalla foresta.
Il percorso adatto ai principianti è suddiviso in 16 tappe consigliate, tratti relativamente pianeggianti tra villaggi che hanno una media di 10 miglia ciascuno. E dopo ogni giornata sul sentiero, trascorrerai la notte nella civiltà: da località turistiche come Bled, sulle rive del famoso lago glaciale, a piccoli insediamenti come Grahovo ob Bači (popolazione 112). I viaggiatori possono iniziare e fermarsi in qualsiasi momento, ma l'intero percorso richiede solitamente dai 10 ai 16 giorni. Ecco alcuni punti salienti del viaggio.
Il fiume Sava Dolinka (fasi 1–3)
Inizia nella località sciistica di Kranjska Gora, a soli cinque chilometri dal confine italiano, dove il Albergo Kotnik ospita la più antica (e buona) pizzeria della provincia, Pizze al pino . Ordina il Pino, condito con melanzane e prosciutto e cotto in un forno di pietra. Facendo un'escursione lungo le sponde erbose del fiume fino alla città di Mojstrana, gli intrepidi escursionisti possono fare una deviazione fino alla vetta del Triglav, la vetta più alta della Slovenia a 9.396 piedi. Più tardi, trascorrerai una notte nella città di Begunje, dove si trova la pensione recentemente rinnovata Appartamenti Grad Kamen è una base ideale per esplorare le foreste circostanti. grado Kamen , un castello millenario appena sopra la locanda, è un punto culminante.
I laghi (fasi 4-7)
I laghi della Slovenia sono tra le sue principali attrazioni turistiche, e per una buona ragione: questi sono alcuni degli specchi d'acqua più belli (e fotografati) del mondo. Sotto le scogliere sottostanti Castello di Bled , a due passi dallo specchio del lago di Bled, Vila Prešeren è un posto perfetto per passare la notte. Il suo eccezionale ristorante serve piatti delicati e vini sloveni con posti a sedere all'aperto sul lungolago; puoi persino prenotare una cena privata nel ristorante tradizionale dell'hotel maglieria barca. Il vicino caffè del parco detiene il primato di aver creato la torta alla crema di Bled, dolce nazionale informale della Slovenia, negli anni '50. Il giorno successivo, attraversa la gola di Vintgar, dove passerelle sopraelevate si aggrappano alle scogliere sopra il fiume Radovna color smeraldo, e fermati al famoso punto panoramico di Vodnik per ammirare il lago di Bohinj prima di visitare i caseifici lungo il Sentiero del formaggio di Bohinj .
Baška Grapa Valley (tappe 8–10)
I pendii collinari sopra il fiume Bača ospitano villaggi isolati non toccati dal turismo. Una serie di bunker abbandonati della seconda guerra mondiale lungo il passo Vrh Bače erano i miei siti preferiti sul sentiero; porta una torcia elettrica per esplorare questo misterioso labirinto che si snoda nelle profondità delle montagne. Successivamente, nel villaggio di Podbrdo, puoi scavare nella trota di fiume appena pescata a Casa di tronchi Cascata , un ristorante baita sopra l'acqua. Il giorno dopo, farai un'escursione a Most-na-Soči, dove ho soggiornato Pensione Sterk . I suoi incantevoli bungalow con struttura ad A offrono privacy e un'atmosfera glamping, oltre a viste sublimi sui fiumi Bača e Soča.
Il fiume Isonzo (tappe 11–16)
Questo tratto finale, che si snoda attraverso una valle fluviale nel sud-ovest del parco, attraversa una serie di importanti siti di battaglia della prima guerra mondiale. I tesori storici abbondano, incluso Forte Hermann , una fortezza di 100 anni in cima alla scogliera vicino alla città di Bovec, e Chiesa commemorativa di Javorca , costruito dai soldati austro-ungarici e circondato da un anfiteatro di vette alpine. Prova lo slvoeniano tradizionale paura, un hash di formaggio e patate, a Giardino annuale Pr Jakču , vicino alle Gole di Tolmin: un sistema di gole altrettanto stupefacente di Vintgar, ma molto meno visitato. Lascia lo zaino al Hotel Hvala , a Caporetto. Il suo ristorante, Topli Val, serve specialità locali come selvaggina e Struklje di Kobari, gnocchi dolci con uvetta e noci. Il sentiero scende poi oltre il confine con l'Italia; visiterai il villaggio di Tarvisio prima di tornare a Kranjska Gora, dopo aver fatto un giro completo intorno alle Alpi Giulie.
Una versione di questa storia è apparsa per la prima volta nel numero di settembre 2020 di Travel + Leisure con il titolo 'Strolling Through Slovenia'.