Che ci crediate o no, gli ultimi 12 mesi sono stati grandi per le aperture di hotel. Aprendo le loro porte per la prima volta, queste nuove e rinnovate proprietà hanno accolto gli ospiti all'interno con un saluto (mascherato) e un assaggio del futuro del viaggio.

La nostra guida alle aperture essenziali dell'anno passato ci ha portato in 29 paesi alla ricerca dell'indimenticabile. Nel corso del 2020, gli scrittori e gli editori di T+L si sono recati in un remoto campo tendato della Namibia in una vasta riserva naturale, hanno surfato le onde in un resort boho-chic a Baja Sur, in Messico, e hanno sorseggiato Sazerac sotto il portico di un ex del 1891 residenza a New Orleans. Sebbene ci siano molti soggiorni stravaganti e marchi familiari nell'elenco, ci siamo impegnati a presentare proprietà che sono le migliori in quello che fanno mentre mostrano un senso di innovazione. Edifici nuovi di zecca, capolavori architettonici secolari e boutique a conduzione familiare sono tutti nel mix.

Più avanti, troverai un hotel o un resort per ogni gusto e meta di viaggio. C'è una villa del XIX secolo a Jaipur, in India, rinata come un'intima fuga urbana. Un elegante rifugio nella lussureggiante foresta tropicale sulla costa di Desaru in Malesia. UN lodge safari nel delta dell'Okavango del Botswana, dove l'arte africana è una grande attrazione quanto la fauna selvatica. E un Massachusetts ritiro benessere wellness , ambientato su centinaia di acri di natura selvaggia nel Berkshires , dove ti aspettano meditazione, apicoltura e cibo biologico. Continua a leggere per tutte le 73 proprietà della It List 2021: la tua prossima avventura è a pochi clic di distanza.

A cura di John Wogan

AFRICA + MEDIO ORIENTE

Angama Safari Camp - Riserva Nazionale Masai Mara, Kenya

Angama Mara è un intelligente distillato di tutto ciò di cui gli ospiti hanno bisogno per essere felici durante un safari, il risultato di una vita di apprendimento da parte dei proprietari, Nicky e il compianto Steve Fitzgerald, che hanno aperto più hotel e campi safari in tutta l'Africa di chiunque altro nel industria. Dalla sua vista dall'alto del triangolo Mara, un angolo meno affollato del Maasai Mara, Angama è il trasgressore che ha riscritto la sceneggiatura per i safari contemporanei, culturalmente interessanti e rilevanti. Si trova su un terreno di proprietà della comunità e ha lanciato una fondazione che continua a raccogliere fondi sostanziali per sostenere il lavoro di conservazione di base, l'istruzione, l'assistenza sanitaria e le piccole imprese locali. Ha fatto tutto questo senza diluire nessuna delle sue credenziali romantiche o lesinare sulle sue audaci suite ispirate ai Maasai che si trovano a 300 piedi sopra la Great Rift Valley. Il secondo atto della struttura, Angama Safari Camp, è un campo ancora più leggero per un massimo di otto ospiti. Le sue tende sono progettate con tela ad alta tecnologia per garantire il massimo del fresco e della ventilazione incrociata, e sono tutte dotate di letti enormi, spogliatoio separato e bagno con doccia a doppio secchio. L'intero campo può essere smontato in un paio di giorni e spostato tra i siti principali, a seconda del periodo dell'anno e di dove si trova la migliore visione del gioco. Quello che ottieni sono tutte le emozioni ravvicinate di un campo migratorio mobile senza dover rinunciare allo stile, al design, al servizio e al cibo meticolosamente dettagliati e sofisticati della nave madre sulla collina. angama.com ; doppia da $ 1237 a persona, tutto compreso . —Jane Broughton

Arthaus Beirut — Libano

In un anno già impegnativo, l'inaugurazione di Arthaus Beirut è ancora più impressionante. Questa proprietà boutique di 12 camere (alla fine si espanderà a 23) è nascosta in una strada laterale nel vivace quartiere di Gemmayze della città. È un complesso simile a un'oasi che comprende un palazzo del XVIII secolo ristrutturato e ricco di opere d'arte e altri tre edifici, oltre a un ampio cortile con giardino e piscina. Nonostante tutte le calamità della città, i proprietari della proprietà - filantropi e collezionisti d'arte Nabil e Zoe Debs - non hanno mai smesso di spingere coraggiosamente in avanti. Non solo sono riusciti a riparare ingenti danni e a riaprire pochi mesi dopo l'esplosione del porto che ha fatto notizia ad agosto, ma hanno anche creato sia una galleria che un rifugio per i creativi della città, che vi si accalcano la sera per cenare e bere qualcosa tra i gli agrumi del cortile e le trombe dorate. Nel tempo, Arthaus Beirut offrirà tour privati ​​per visitare molti degli artisti e designer più celebri del Libano, dall'atelier e museo privato di Nadim Karam al gioioso laboratorio di Hoda Baroudi e Maria Hibri, il talentuoso duo dietro il design internazionale marca Bokja. arthaus.international ; raddoppia da 0 . —Gisela Williams

Fave della Namibia

Sparsi in cima a una roccia Tazza (Afrikaans per una piccola collina), le 15 camere tendate di Habitas Namibia si affacciano sulle vaste pianure e sulle dolci colline di una riserva privata di 115.000 acri. Anche se il campo è a meno di un'ora di macchina dalla capitale Windhoek, la sensazione è di totale isolamento. I safari sono guidati da un team che rappresenta parte della diversità della Namibia: Periuri Uatokuja e Paulus Kambathi intrecciano le loro rispettive culture Himba e Khwe Bushman nel game drive, con conversazioni che vanno dai fatti sui rinoceronti alle tecniche di caccia tradizionali. Anche il benessere è un punto focale. C'è lo yoga all'alba, la meditazione sonora nella boscaglia e trattamenti come la maschera per il corpo all'ocra di ispirazione Himba e un massaggio con pietre calde che spezza i nodi. Concludi la giornata con un cespuglio barbecue (barbecue) sotto le stelle, la visita di un gruppo di tamburi, una pacifica meditazione sulla luna nuova o una vibrante sessione al tramonto domenicale: un cenno alle serate di Baja el Sol nell'originale hotel Habitas a Tulúm, in Messico. ourhabitas.com ; raddoppia da $ 587. —Heather Richardson

Jack's Camp — Botswana

L'esploratore e naturalista di quinta generazione Ralph Bousfield ha inserito le saline ultraterrene di Makgadikgadi del Botswana sulla mappa del safari quando Jack's ha aperto per la prima volta 25 anni fa. Ed è ancora l'unica operazione di safari per quasi 100 miglia. Nel corso degli anni, il bizzarro campo tendato in stile esploratore ha sviluppato un seguito di culto per il suo approccio rinfrescante e non convenzionale a tutto, dagli interni dallo stile decadente e illuminati da lampade - pensa ai letti a baldacchino di Zanzibar, ai bauli da campagna e ai tappeti persiani - ai molti escursioni folli guidate da Bousfield e dalla sua fedele banda di esperti altrettanto anticonformisti in tutto, dalla zoologia e botanica alla paleontologia e alla medicina delle piante. Avventure come cercare nelle padelle fossili e sfuggenti iene marroni, vagare per il veld sulle orme dei boscimani per apprendere antiche abilità di sopravvivenza e dormire sotto le stelle hanno attirato un fedele seguito. Una reinvenzione tempestiva vede il nuovo Jack abbracciare il futuro con la più recente tecnologia di energia solare Tesla, aggiungendo nove tende da sogno da 1.400 piedi quadrati (due sono state progettate appositamente per le famiglie), ognuna con una piscina privata, stufa a legna e doccia interna-esterna. Nonostante tutti i suoi comfort moderni, Jack's è ancora un luogo in cui soccombere al silenzio totale intorno a te e dove essere umiliato dal puro lusso dello spazio. naturalselection.travel ; raddoppia da $ 1450. —Jane Broughton

Kruger Shalati — Parco nazionale Kruger, Sudafrica

Sospeso in alto sopra il fiume Sabie, in un'impresa ingegneristica che bilancia lo status di patrimonio con una sana gestione ambientale, Kruger Shalati sembra una partenza totale dallo stile convenzionale di un safari lodge. L'hotel è in realtà un treno riproposto? composto da 24 stanze con pareti in vetro situate su ex binari ferroviari. Tocchi romantici, come testiere in pelle marrone e un carattere stravagante per numerare le suite, sono completati da motivi vernacolari. Un esempio preferito? Al posto della normale trama a nido d'ape, accappatoi di seta commissionati dalla stella nascente del design tessile Bonolo Chepape riff sugli archi angolari del ponte. Ne ho indossato uno per un trattamento termale in camera durante il quale ho potuto ammirare ippopotami ed elefanti nel fiume sottostante. Poi mi sono ritirato nella mia vasca da bagno perfettamente posizionata prima di partire per un game drive. Come parte del contratto di concessione dell'hotel, la maggior parte delle guide e del personale dell'ospitalità provengono dalle comunità che circondano il parco. L'impegno per l'impatto economico e l'innovazione concettuale è un gradito cambiamento. krugershalati.com ; doppia da $ 530 a persona, tutto compreso . —Melanie Van Zyl

Campo tendato Singita Sabora - Tanzania

Rianimando la nostalgia del campeggio sotto la tenda, Singita Sabora Tented Camp immerge gli ospiti nel vivo dell'azione, con le immagini, gli odori e i suoni del safari amplificati con grande effetto. Il primo campo ad aprire nella riserva di caccia di Grumeti ad uso esclusivo dell'azienda 17 anni fa, è stato rilanciato alla fine del 2020 a seguito di un'importante revisione da parte del team di progettazione Cécile & Boyd. Nove tende vestite con tessuti di canapa terrosa e pelle a cascata su una pianura aperta sotto cieli giganteschi. Migliaia di branchi di gnu arrivano a maggio e alla fine di ottobre durante il loro circuito migratorio del Serengeti. Ma gli avvistamenti di animali selvatici sono eccellenti tutto l'anno. Di notte ho ascoltato i bufali strofinare le anche contro le corde che tenevano le nostre tende a terra, e attraverso le fiamme tremolanti del fuoco da campo ho visto i leoni inseguire la preda. Il pranzo flessibile tutto il giorno (a bordo piscina, sotto un albero di balanites o nella tua tenda) è accompagnato da una lista di vini con 100 bottiglie. I ponti di meditazione privati ​​completano il quadro di un safari che unisce il meglio del vecchio e del nuovo mondo. singita.com ; raddoppia da $ 1.650 a persona, tutto compreso. —Sara Marshall.

St. Regis Cairo — Egitto

Pace e calma definiscono l'ultima apertura di fascia alta del Cairo, dove le finestre con doppi vetri nelle camere degli ospiti mettono a tacere l'azione ininterrotta all'esterno sulla Corniche del Nilo. La serenità regna anche nelle piscine riflettenti del Water Garden dell'hotel, dove si può sorseggiare tè alla menta o un Bloody Mary preparato con vodka all'ibisco tra dettagli di design come lanterne arabescate e mashrabiya decorativi (finestre ricoperte di tralicci). Quando è il momento di esplorare la straordinaria storia della città, fai il pieno di alcuni dei migliori falafel e ful medames del Cairo (un classico stufato di fave egiziano con spezie) a La Zisa, uno dei sei ristoranti della proprietà, prima partire alla scoperta delle meraviglie del Museo Egizio, del bazar Khan el-Khalili e delle Piramidi, tutte a relativamente breve distanza in auto. E per dare un'occhiata a un lato inaspettatamente bucolico della città, l'hotel può organizzare un motoscafo sul Nilo per scene di palmeti, fattorie e pescatori, con tanto di colazione al sacco su un tratto verdeggiante della riva del fiume. marriott.com ; raddoppia da $ 220. —Nicola Chilton

Xigera Safari Lodge — Delta dell'Okavango, Botswana

Anche se è probabile che tu possa avvistare leoni, rinoceronti bianchi, branchi di elefanti e persino un leopardo o due, la fauna selvatica non è l'unico brivido visivo in questo lodge del Botswana, arroccato su palafitte sopra il Delta dell'Okavango. Xigera ha collaborato con la Southern Guild, una galleria d'arte di Città del Capo, per portare nella proprietà il lavoro di 80 artisti e designer sub-sahariani, e ciascuna delle 12 ville tendate potrebbe fungere da galleria. Tra gli esempi di spicco: ceramiche degli artisti sudafricani Andile Dyalvane e Atang Tshikare, panche e sedie in legno realizzate con alberi caduti da Adam Birch e una scultura totemica di Conrad Hicks che circonda le fiamme scoppiettanti del focolare. Ma il vero spettacolo è la Baobab Treehouse a tre piani, che può ospitare due persone: la struttura in acciaio è stata ispirata da un dipinto dell'albero dell'artista sudafricano Jacobus Hendrik Pierneef. La camera da letto al secondo piano ha una parete in tela con cerniera che può aprirsi al cielo notturno stellato. E dal ponte all'ultimo piano, gli ospiti possono vedere il delta svolgersi tutt'intorno a loro. xigera.com ; raddoppia da .630, tutto compreso. - Accendino Travis

ASIA

Ace Hotel Kyoto — Giappone

L'Ace Hotel Kyoto è un tempio dell'artigianato proveniente da entrambi i bordi del Pacifico. L'architetto giapponese Kengo Kuma (famosa per lo stadio olimpico di Tokyo 2020) ha collaborato con il Comune di California Design sulla proprietà di 213 camere, che ha aperto i battenti lo scorso giugno. In parte nuova costruzione e in parte ristrutturazione dell'ex ufficio telefonico centrale di Kyoto degli anni '20, il design fa ampio uso di colossali traverse in legno e materiali naturali locali. Caso in questione: il lava- pareti di carta e piastrelle Shigaraki cotte in antichi forni che adornano lo spazio della hall. Lo testimonia il luccicante bancone della reception in rame di Nousaku, un'azienda meglio conosciuta per i suoi infissi in metallo per altari buddisti (e uno dei circa 50 artigiani coinvolti nell'allestimento dell'hotel). Questo è il primo avamposto del marchio americano in Asia e le sue offerte di bevande e cibo segnano una serie di altri importanti arrivi in ​​Giappone, tra cui Stumptown Coffee Roasters, amata dai fan di Portland, Oregon; Piopiko, una taqueria e cocktail bar di Wes Avila dell'istituzione di L.A. Guerilla Tacos; e un ristorante italiano, Mr. Maurice, dello chef Marc Vetri. acehotel.com/kyoto ; raddoppia da $ 400 —Karryn Miller

Capella Bangkok — Thailandia

Il gruppo alberghiero Capella con sede a Singapore ha aperto quello che potrebbe essere giustamente descritto come l'hotel più bello della città. La struttura a 101 chiavi si trova lungo il lungomare del Chao Phraya, il grande fiume arterioso di Bangkok, sfruttando il paesaggio più antico della città in un modo che pochi altri possono fare. La maggior parte delle camere e delle suite dispone di ampi balconi con vasche idromassaggio che sembrano posti a sedere all'opera, con il fiume come palcoscenico. Giù vicino all'acqua, sette ville con giardino sono disposte tra il fogliame, con gli unici suoni che passano le chiatte di riso e il canto occasionale di una barca per il karaoke. Capella mira a creare un'atmosfera di privacy, con spazi aperti illuminati dal sole, splendide sale da tè e lounge, parchi fluviali e grandiose aree di accoglienza. Le piscine all'aperto sono piene di uccelli rari che si lavano e si pavoneggiano. Da segnalare Côte di Mauro Colagreco, il ristorante franco-italiano gestito dallo chef Davide Garavaglia e dal sommelier Jay Thanathorn Bottorff. Dopo aver assaggiato le bottiglie del 2007 Lopez de Heredia Tondonia Riserva Blanco e un ancora più raro Donnafugata Passito di Pantelleria 2009, sono fiducioso di poter definire questa la migliore carta dei vini di Bangkok. capellahotels.com ; raddoppia da 3. —Lawrence Osborne

Higashiyama Niseko Village, una riserva Ritz-Carlton — Hokkaido, Giappone

Nel villaggio montuoso e innevato di Niseko a Hokkaido, l'isola più settentrionale del Giappone, Ritz-Carlton ha inaugurato la sua ultima riserva di fascia alta. Come con le sue proprietà gemelle, l'atmosfera qui è intima, con solo 50 camere e uno schema di design sobrio che rispecchia il suo ambiente naturale. Finestre dal pavimento al soffitto incorniciano le cime del Monte Yotei e del Monte Annupuri, e le camere sono decorate con delicati motivi di fiori di ciliegio in un cenno all'esplosione di fioriture della zona ogni primavera. Gli sciatori apprezzeranno l'accesso a oltre 2.000 acri di terreno che ottiene alcune delle polveri più aride e soffici del mondo, con numerose piste battute e aree fuori pista. Fuori dalle piste, ci sono chilometri di sentieri e piste ciclabili, due campi da golf a 18 buche e una spa onsen alimentata dalle sorgenti termali ricche di minerali di Hokkaido. Gli chef, nel frattempo, lavorano con agricoltori e pescatori per incorporare i famosi prodotti e frutti di mare dell'isola in piatti come i pancake soufflé con crema allo yuzu e il sushi omakase abbinato al sakè regionale. ritzcarlton.com ; raddoppia da 0. - Selena Oggi

Hotel the Mitsui Kyoto, a Luxury Collection Hotel & Spa — Giappone

Una gradita aggiunta alla scena alberghiera di fascia alta di Kyoto (e il primo sotto la proprietà giapponese), il Mitsui è emblematico della città. Gli ospiti entrano nella proprietà attraverso un cancello di 300 anni ed entrano in una proprietà con dettagli di design che includono un tranquillo cortile con giardino centrale del paesaggista Shunsaku Miyagi con sede a Tokyo e spazi decorati con opere di artisti locali di Kyoto. Le 161 camere dell'hotel sono dotate di enormi porte scorrevoli in vetro: con il bel tempo, cancellano ogni barriera tra l'esterno e l'interno, e tutte hanno vista sul Castello di Nijo (costruito nel XVII secolo) o sui giardini lussureggianti. I due ristoranti del Mitsui (uno fusion franco-giapponese, l'altro specializzato in pizze cotte a legna) servono un rilassante servizio da tè pomeridiano che incoraggia la contemplazione tranquilla, mentre un centro termale incantato simile a una caverna è alimentato da acqua sorgiva da oltre 3.000 piedi profondo, offrendo il modo ideale per concludere una giornata di visite turistiche. hotelthemitsui.com ; raddoppia da $ 872. —Selena Oggi

Il Johri a Lal Haveli — Jaipur, India

In una strada laterale nel vivace Johri Bazaar di Jaipur (sede del mercato di alta gioielleria della città), potresti essere sorpreso di sentire il jazz contemporaneo alla deriva da un tranquillo cortile. Al Johri, un hotel boutique situato in un haveli o palazzo del XIX secolo, i comproprietari Abhishek Honawar, Naina Shah e Siddharth Kasliwal hanno creato un rifugio moderno e accogliente che rende omaggio alla storia dell'artigianato della zona. Johri significa 'gioielliere'; di conseguenza, ciascuna delle cinque suite è modellata su una diversa pietra preziosa o metallo: rubino, zaffiro, smeraldo, perla e oro. Gli ospiti possono anche aspettarsi un servizio da tè pomeridiano 'high-chai' e un gin-and-tonic in camera al tramonto. Mentre le verande, la spa e il lounge bar saranno accessibili solo agli ospiti dell'hotel, il ristorante indiano vegetariano e il cocktail bar sono aperti al pubblico e diventeranno sicuramente una calamita per lo stile della città. thejohrijaipur.com ; raddoppia da 300 dollari. — Prasad Ramamurthy

Il Palazzo Leela — Jaipur, India

Mentre l'architettura e l'arredamento in generale imitano la tradizione, l'atmosfera al Leela Palace Jaipur è decisamente contemporanea. Si riflette nel mix visivo: rilassanti tonalità pastello, tessuti ricchi di colore e consistenza, specchi veneziani e lampadari scintillanti. Si vede anche nell'uso di passeggini vintage per trasportare gli ospiti, nelle mountain bike gratuite, nel discreto servizio di maggiordomo e nei cocktail artigianali serviti al bar. C'è anche un'accogliente cordialità che è visibile quando i membri dello staff mettono in pausa il lavoro per giocare con gli ospiti più piccoli o per ottenere loro un gelato su richiesta. Sebbene sia sicuramente adatto alle famiglie in vacanza, il Leela, con le sue 200 camere, suite e ville, è un concorrente definitivo nel mercato dei matrimoni di destinazione. Che sappia mettere in scena uno spettacolo è evidente dal servizio giornaliero di high tea, che include ballerini folk, indovini, produttori di braccialetti, vasai e persino uno spettacolo di marionette. E il cibo indiano è universalmente eccellente (ho ordinato il piatto di montone? nalli ka salan due volte). Anche se non sei qui per il cibo, però, prenota almeno una cena al Mohan Mahal. Il ristorante si ispira al vicino Sheesh Mahal (un palazzo costruito nel X secolo) del vicino Amer Fort ed è illuminato da 110 candele al calar della notte. theleela.com ; raddoppia da 0 — Prasad Ramamurthy

One&Only Desaru Coast — Malesia

Per il suo quarto avamposto asiatico, One&Only ha scelto un angolo incontaminato della Malesia costiera a circa 90 minuti di auto a est di Singapore (il punto di arrivo per la maggior parte degli ospiti). Uno degli ultimi progetti del grande architetto australiano Kerry Hill, noto soprattutto per le sue proprietà di Aman, è uno studio di linee pulite e materiali naturali: legno e pietra ancorano edifici cubici contemporanei, mentre le piscine riflettenti sono orlate da una fitta giungla. L'effetto complessivo, specialmente accanto alla distesa di sabbia bianca e al Mar Cinese Meridionale, è la sensazione di essere tutt'uno con l'ambiente, ma con ogni indulgenza che ti aspetteresti dal marchio di resort di lusso. I principali tra questi sono una piscina principale olimpionica e una spa dei pionieri svizzeri del benessere Chenot che offre una nutrizione basata sulla scienza e una guida per il fitness, oltre a sessioni di terapia del suono e biofeedback. oneandonlyresorts.com ; raddoppia da $ 875 . - Diana Khoo

L'edizione di Tokyo, Toranomon

Un nuovo arrivato alla moda per La vasta scena alberghiera di Tokyo , l'Edizione Toranomon è una collaborazione tra il leggendario albergatore Ian Schrager e l'architetto Kengo Kuma. Il suo design porta l'aspetto distintivo del marchio, con linee pulite e ampie vedute della metropoli, con un alto soffitto della hall del 31° piano che sfrutta al meglio lo skyline di Tokyo. Il tè del pomeriggio qui mi ha fatto sentire come un uccellino rarefatto, sgranocchiando pasticcini mentre scrutavo le strade da un trespolo denso di fogliame (il Lobby Bar e l'area lounge sono decorati con centinaia di piante verdi). Delle 206 camere della proprietà (tutte al di sopra del 31° piano) chiedete una con terrazza, dotata di patio completo: di notte, la città si srotola ai vostri piedi come un tappeto scintillante. È meglio gustarlo con un cocktail (o mocktail: prova il daidai G&T, con gin analcolico, agrumi giapponesi, carota e mela). È a pochi passi dalla metropolitana, quindi puoi trascorrere il tuo soggiorno in gita, ma concediti abbastanza tempo per rilassarti dal trambusto della città con un tuffo nella piscina olimpionica o un massaggio biologico o facciale nella spa. editionhotels.com ; raddoppia da $ 460. —Selena Oggi

Zannier Hotels Bai San Hô - Vietnam

Le moto in movimento e il ritmo frenetico delle città ad alta energia del Vietnam si fondono in questo resort fuori rete nel Vietnam centrale, dove 71 ville sono distribuite su 242 acri di vegetazione lussureggiante e risaie. Zannier ha onorato le etnie locali e i vicini villaggi di pescatori costruendo tre diversi tipi di ville in stile vietnamita, cariche di soffitti in bambù, antichi cesti di riso e colori che riflettono il paesaggio naturale. E il personale è chiaramente orgoglioso dei frutti di mare regionali, che sono in mostra nel suo ristorante sulla spiaggia ventilato Làng Chài, e delle tecniche di cottura tradizionali che sono al centro di Bà Hai. L'attrazione principale per molti viaggiatori, tuttavia, potrebbe essere il tratto di spiaggia privato lungo un chilometro che pullula di coralli colorati appena al largo. zaniehotels.com/baisanho ; raddoppia da $ 240 . —Katie Lockhart

AUSTRALIA

Corona Sydney

Come si fa a fare scalpore in una città le cui spiagge sono già l'invidia del mondo? Sole, sabbia e piedi salati potrebbero essere i segni distintivi di una vacanza nel Down Under, ma l'ultimo grande hotel inaugurato a Sydney ha ospiti che nuotano tra i grattacieli, ovvero cinque livelli più in alto in una piscina a sfioro che si affaccia su un nuovo elegante quartiere sul porto, con un Bloody Mary in mano. Il lucido Crown Sydney di 890 piedi a Barangaroo porta con sé un senso di opulenza che la città portuale è mancata da tempo. Il fulcro è quella piscina, ed è uno spettacolo, con cabine private, ritmi rilassati e un servizio impeccabile (è un posto privilegiato per pranzo e cocktail). Altrettanto sbalorditive sono le viste dal pavimento al soffitto dell'Harbour Bridge e dell'Opera House nelle suite tentacolari e tecnologiche dell'hotel. Tra i suoi 14 ristoranti e bar c'è l'ultimo avamposto di Nobu, oltre al suo sushi di fascia alta da 12 posti, Yoshii's Omakase e Cirq Bar, che si trova al 26° piano sulla terrazza panoramica. crownsydney.com.au ; raddoppia da $ 514 . —Jenny Hewitt

CARAIBICO

Caerula Mar Club - Bahamas

Oltre a cieli soleggiati e acque incredibilmente blu, le Bahamas offrono anche un beato isolamento. E forse in nessun luogo più che ad Andros, la più grande e la meno abitata delle 700 isole e isolotti del paese. Conosciuto come il gigante addormentato, ospita meno di 2.000 persone, una stazione di servizio e il Caerula Mar Club, un rifugio boutique aperto nel febbraio 2020. Di proprietà di Bryan e Sarah Baeumler, le star canadesi di HGTV che hanno documentato la loro trasformazione del resort un tempo abbandonato nel loro spettacolo Isola del rinnovamento —l'hotel fronte mare dispone di 18 camere e quattro ville. Ognuna è decorata in stile caraibico contemporaneo, un mix di caldi neutri che calmano i sensi e trame naturali come pietra e paglia che evocano la destinazione. A colazione, la decadente aragosta Benedict incoraggia una cena tranquilla e una breve sosta per una fetta di pizza con funghi selvatici e formaggio di capra dal forno in mattoni del resort può facilmente trasformarsi in una festa di più ore mentre si prova un po' di tutto sul menu. Ma resisti alla tentazione di indugiare. Oltre i confini di Caerula si trovano attività unicamente androsiane: snorkeling in misteriosi buchi blu; immersioni nella terza barriera corallina più grande del mondo; e giocando a naufrago su idilliaci isolotti vicini che puoi rivendicare per te stesso, anche se solo per poche ore preziose. caerulamar.com ; raddoppia da $ 385. —Sarah Greaves-Gabbadon

Eclipse at Half Moon — Giamaica

Half Moon è l'iconica grand dame di Montego Bay, fondata negli anni '50. Quindi l'annuncio di un'aggiunta a questo iconico resort di 400 acri (aperto a dicembre) è stata una grande notizia. Le 57 camere e suite di Eclipse sono tutte scandalosamente spaziose, con un'estetica fresca e isolana (pensate a pavimenti in legno, tessuti con stampe tropicali e una tavolozza di colori tenui che ha lo scopo di riflettere la sabbia e il mare all'esterno) e alcuni dei migliori i pasti che ho consumato sono stati spesi nel mio patio mentre ascoltavo il fruscio delle fronde di palma mentre guardavo il Mar dei Caraibi. Ci sono, ovviamente, diversi motivi per lasciare la tua stanza, tra cui Delmare, un ristorante di pesce di ispirazione italiana con vista sull'oceano (bonus: la band calypso che suona qui la sera). C'è anche un centro benessere e fitness che offre yoga, pilates e meditazione guidata, con la colonna sonora della natura per gentile concessione delle onde vicine, nonché attività più attive come golf, kayak e snorkeling. Comunque ho passato il mio tempo, però, ho scoperto che il modo migliore per concludere la giornata era sempre con un cocktail al rum al Lester's Bar, dal nome dell'artista giamaicano il cui lavoro adorna le pareti. mezzaluna.com; raddoppia da $ 699. —Sheryl Nance-Nash

Hotel Barrière Le Carl Gustaf - St. Bart's

Anche prima che l'uragano Irma colpisse la piccola isola caraibica di St. Bart e la maggior parte dei suoi resort nel 2017, Le Carl Gustaf stava subendo un restauro di quattro anni sotto la compagnia alberghiera francese Barrière. Il suo lancio fa parte di un punto di svolta per St. Bart's, dove diverse proprietà sono tornate in vita. I terreni avvolti da palme sono situati su una collina che domina Gustavia, la città principale, famosa per i suoi edifici bassi e dai tetti rossi. Tutte le 21 camere dell'hotel sono posizionate per massimizzare la vista dei Caraibi oltre e ognuna ha un'ampia terrazza dove gli ospiti possono consumare i pasti (particolarmente speciali durante l'ora d'oro). E mentre c'è molto da fare all'interno della struttura (tuffi nella tua piscina privata, massaggi e yoga presso il centro benessere e fitness, pesce in stile mediterraneo al ristorante sulla spiaggia), Shell Beach, una delle più iconiche dell'isola, è anche a pochi passi di distanza. hotelsbarriere.com ; raddoppia da $ 1.090. —Dan Koday

Rosewood Little Dix Bay — Isole Vergini britanniche

Nel corso degli anni, questo iconico resort, fondato nel 1964 dall'ambientalista Laurance Rockefeller su 500 acri di spiaggia di Virgin Gorda, è tornato meglio non una, ma due volte. Il nascondiglio caraibico era già chiuso per lavori di ristrutturazione quando l'uragano Irma ha devastato l'isola nel 2017. Nei quattro anni successivi, Rosewood ha ricostruito i cottage, le case sugli alberi e le suite con piscina sul crinale con vista sulla baia; ha creato tre distinti ristoranti all'aperto; rifornito il bar Rum Room con oltre 100 selezioni rare; e acquisiti catamarani per navette private dall'aeroporto di Tortola (cocktail forniti). Poi, due mesi dopo il suo ritorno, la pandemia ha colpito, chiudendo il resort di 81 camere e ritardando la sua inaugurazione completa fino a dicembre. È valsa la pena di attendere. Sebbene le nuove offerte come picnic appartati e scrub termali dopo le nuotate nel famoso Baths National Park siano una delizia, è il modo in cui Little Dix Bay ha perfezionato l'arte di vivere sull'isola che fa tornare gli ospiti. rosewoodhotels.com ; raddoppia da $ 850 . —Elaine Glusac

CENTRO + SUD AMERICA

Cielo Lodge - Costa Rica

I trapianti della Silicon Valley Nicole e Keith Goldstein hanno trasformato un sito di disboscamento sfregiato in un eco-lodge off-the-grid circondato da 380 acri di foresta pluviale. Cielo Lodge consente ai viaggiatori di immergersi completamente nella natura, ma nel comfort delle sue moderne suite a baldacchino, ognuna delle quali include una doccia a pioggia all'aperto e una terrazza. Si trovano a 1.060 piedi sul livello del mare, il che significa che gli ospiti possono sperimentare la brezza oceanica, meno insetti, meno calore e umidità e viste spettacolari sulle montagne e sulla città balneare di Golfito. C'è un ristorante all'aperto che utilizza prodotti freschi e ingredienti provenienti da fornitori locali, agricoltori e pescatori, e le bevande possono essere prese nella piscina di acqua salata a sfioro mentre si osservano le scimmie che giocano tra gli alberi. Mentre Cielo Lodge offre attività fuori sede nelle vicinanze (surf, pesca, osservazione di uccelli, delfini e balene, escursioni nella foresta pluviale), ci sono anche cascate, piscine naturali e sentieri nella giungla da esplorare all'interno della proprietà. cielolodge.com ; raddoppia da $ 972. —Caryn Davis

Six Senses Botanique — Campos do Jordão, Brasile

Pendii montuosi boscosi, architettura alpina e birrifici di piccole dimensioni: la catena montuosa della Serra da Mantiqueira fuori San Paolo somiglia spesso alla Baviera quanto al Brasile. È il luogo di vacanza preferito dai paulisti e, grazie al nuovo Six Senses Botanique, è ora anche nel radar dei guerrieri del benessere internazionale. L'hotel, aperto per la prima volta nel 2012, è stato rinominato da Six Senses a febbraio, segnando la prima incursione del marchio nelle Americhe. Stare lì significa immergersi nello stile di vita brasiliano a un livello iper-locale e con un ritmo rilassato. L'acqua in bottiglia proviene dalle sorgenti della proprietà e gli orti recentemente ampliati forniscono la maggior parte dei prodotti serviti nel ristorante. Gli ospiti sono incoraggiati ad esplorare, a cavallo, in mountain bike oa piedi, le vicine cascate e le boutique e la scena gastronomica della città. I freschi di occhi rossi, in particolare, vorranno trascorrere qualche ora nella spa, che svelerà un nuovo look entro la fine dell'anno, o oziare nelle loro ville, che hanno vasche da bagno in ardesia di cioccolato e ampi ponti sospesi tra gli alberi . Accanto al camino, caraffe rifornite con cachaça gratuita e liquore al miele fatto in casa offrono il perfetto bicchierino da notte. sixsenses.com ; raddoppia da 3 —Mariano Leonhart

EUROPA

Four Seasons Hotel Madrid

Ci sono voluti otto anni di meticolosa ristrutturazione, la sospensione di una linea della metropolitana e 700 milioni di dollari, ma Four Seasons Hotels & Resorts' prima avventura in Spagna finalmente aperta a settembre come parte del Centro Canalejas, un complesso di sette edifici al largo di Puerta del Sol che ospita anche boutique sfarzose e residenze private. La pazienza ha dato i suoi frutti: dietro la facciata a prua, le scale in marmo salgono dalla hall con finiture dorate a 200 spaziose camere per gli ospiti che emanano un senso di calma, con tende bianche vaporose, testiere trapuntate beige e mazzi di fiori appena tagliati. Gli iPad sul comodino ti collegano alla reception tramite messaggio istantaneo; scorri per prenotare un tavolo alla brasserie sul tetto del famoso chef Dani García (quindi dì ¡Sí! a piatti come tartare di capesante legate con un'emulsione di prosciutto iberico e condite con olio al basilico) o per programmare un trattamento nella spa di quattro piani, che ha una piscina con vetrata situata tra i tetti in terracotta dell'hotel. fourseasons.com/madrid ; raddoppia da $ 530. - Benjamin Kemper

Galleria Vik Milano — Italy

Alex e Carrie Vik sono noti per aver ingaggiato architetti rinomati per creare hotel stimolanti e pieni di opere d'arte in Uruguay e Cile. L'avamposto milanese di Vik Retreats segna il debutto europeo del marchio e, sebbene non sia immediatamente evidente dall'ingresso di un battito di ciglia (nascosto in una tranquilla strada laterale a pochi passi dal Duomo), Galleria Vik Milano continua questa tradizione . Un enorme cast di The Thinker di Rodin accoglie gli ospiti nella hall, mentre le 89 camere e suite presentano un mix di mobili contemporanei, vintage e antichi, oltre a opere di artisti italiani, uruguaiani e internazionali. Scegli una camera con balcone privato affacciato sui portici con volte in vetro della Galleria Vittorio Emanuele II, il centro commerciale più antico d'Italia. È il posatoio ideale per osservare la gente e godersi un Aperol Spritz prima di cena al Vikissimo, che si affaccia sul famoso mosaico di tori della Galleria, o I Dodici Gatti, la pizzeria sul tetto, per classici semplici e perfettamente eseguiti come le insalate caprese , torte margherita e tiramisù. galleriavikmilano.com ; raddoppia da $ 600. —Rima Suqi

Grand Universe Lucca — Italia

Lucca, in Italia, era una base strategica durante l'Impero Romano ed è stata una ricca città mercantile fin dal Medioevo, ma la città toscana fino ad ora non aveva un hotel degno della sua statura. Entra nel Grand Universe Lucca, ospitato in un palazzo del XVI secolo un tempo frequentato da musicisti come Puccini. Una ristrutturazione a tutto tondo ha fatto cantare di nuovo la proprietà: negli spazi luminosi e ariosi, i soffitti con travi in ​​legno e altri dettagli architettonici originali (la cantina contiene un frammento di muro romano) sono completati da arredi moderni. Molte delle 55 camere e suite si affacciano su Piazza Napoleone, dove l'annuale Lucca Summer Festival attira grandi nomi musicali. Gli ospiti possono prendere in prestito biciclette per spostarsi in città come fanno i locali, assaporare specialità toscane come le crêpes di farina di castagne, provare i vini biodinamici in una degustazione con il sommelier e approfondire i miti e le leggende della città con una guida locale. Nella stagione calda, il tetto è il luogo ideale per ammirare ampie vedute dei tetti di terracotta di Lucca con un bicchiere di Chianti. granduniverselucca.com ; raddoppia da $ 264. —Laura Itzkowitz

Riserva Eden au Lac - Zurigo

Gli hotel di fascia alta abbondano nella città più grande della Svizzera, anche se la maggior parte sono affari soffocanti volti a visitare i banchieri sui conti spese. Quindi questo nuovo arrivato di 40 camere è stato una boccata d'aria fresca quando è stato inaugurato nell'ex Eden au Lac Hotel nel gennaio 2020. Il palazzo barocco della torta nuziale, di fronte allo storico lido balneare del Lago di Zurigo, è stato trattato con un top-to- toe makeover di Philippe Starck, la cui ispirazione progettuale era un immaginario yacht club. Le camere, disponibili in otto categorie, alcune con balcone e vista sul lago, ricordano gli ormeggi di uno yacht in quanto ogni centimetro è preso in considerazione. I tocchi di Starck sono più evidenti negli spazi comuni ma ancora sobri, un cenno appropriato all'austera Zurigo. Aspettati bagni da discoteca con specchi, un segreto affumicatoio, e una lounge e un ristorante al piano terra che sono sia locali che accoglienti. La cosa migliore è La Muña, un ristorante giapponese-peruviano sotto le travi a vista dell'attico, dove le pareti in legno sono intonacate con dipinti ad olio di barche a vela e camerieri che servono ceviche di branzino al tartufo. In estate, la terrazza di La Muña si riempie di gente del posto che sorseggia cocktail e gode della vista del porto turistico adiacente e delle lontane Alpi. lareserve-zurich.com ; raddoppia da 0 . —Adam H. Graham

Les Sources de Cheverny - Valle della Loira, Francia

I castelli della Valle della Loira in Francia sono tra le meraviglie architettoniche del mondo, ma probabilmente non vorrai vivere in mezzo a tutta quell'opulenza. Fortunatamente, l'elegante ma discreto Sources de Cheverny è un perfetto antidoto alla grandiosa stanchezza che può insorgere dopo aver contemplato troppe guglie. L'hotel è un affascinante borgo di annessi in pietra convertiti e capanne di legno sul terreno di un modesto castello. I proprietari Alice e Jérôme Tourbier hanno seguito lo stesso progetto che hanno usato a Les Sources de Caudalie, l'hotel nel vigneto di famiglia a Bordeaux: gastronomia killer, trattamenti termali di lusso (entrambi gli hotel utilizzano prodotti realizzati con uve coltivate localmente) e interni accoglienti con stanze rivestite in calde tonalità di legno. Prendi in prestito una bicicletta e pedala fino al vicino castello di Cheverny del XVII secolo, il modello per Marlinspike Hall nei libri di Tintin. Poi torna dal gigot d'agneau de sept heures dello chef Frédéric Calmels (cosciotto d'agnello cotto per sette ore) e una bottiglia di fruttato Loire Chinon. fonti-cheverny.com ; raddoppia da 0. — Joshua Levine

Rifugi nella Valle della Loira - Esvres-sur-Indre, Francia

Potresti pensare che un hotel chiamato Loire Valley Lodges sarebbe una cosa da favola di guglie e torrette, nello spirito dei vicini castelli rinascimentali che attirano turisti da tutto il mondo. I Loire Valley Lodges sono in realtà una collezione di grandi capanne di legno estremamente confortevoli, ognuna costruita su palafitte e fuori dalla vista dei suoi vicini in una foresta privata di 700 acri. La natura e lo splendido isolamento sono le gioie qui e l'arte. Anne-Caroline Frey, che ha creato il luogo, è una parigina trapiantata che lavorava nell'arte contemporanea. Qui, ha unito le sue due passioni e grandi sculture commissionate da Frey continuano a spuntare inaspettatamente dai fitti boschi. È una formula improbabile e deliziosa. Ho passato una serata a guardare il sole tramontare sulla foresta dalla vasca idromassaggio sulla mia spaziosa terrazza. Le foglie frusciarono. Gli uccelli piombarono su uno stagno appena sotto. Quando è arrivata l'ora di cena, è stata lasciata una scatola elaborata a più livelli, piena di salmone e trota, rillettes di pesce, anguilla affumicata, formaggio, insalata e cioccolato fondente (c'è anche un ristorante con posti a sedere nell'hotel' casa principale se la solitudine pesa troppo.) Questo, decisi, è il modo in cui vivono i re moderni. loirevalleylodges.com ; raddoppia da 2. —Joshua Levine

Maslina Resort - Stari Grad, Croazia

Questo resort sostenibile è stato aperto ad agosto nell'incontaminata baia di Maslinica, un angolo sublime dell'Adriatico con 33 camere, 17 suite e tre ville che sembrano fluttuare eteree sopra le piscine fiancheggiate da ulivi. Tra i tanti vantaggi qui? Un ristorante diretto dalla Top Chef Patricia Yeo e una rete di gradini in pietra che collegano il sofisticato bar sulla spiaggia e la spa 'giardino a pelle', le curate aree relax all'aperto punteggiate da amache in corda annodata e intime alcove sulla spiaggia di ciottoli. Le giornate potrebbero iniziare con una sessione di yoga in riva al mare prima di un tour dell'orto biologico e una degustazione di olio d'oliva o vino. È inoltre possibile portare una delle biciclette elettriche della struttura (realizzata in legno di recupero) nella vicina città di Stari Grad, patrimonio dell'UNESCO. maslinaresort.com ; raddoppia da 8 . —Renee Perenchio

The Mayfair Townhouse — Londra

Gli hotel di città stanno vivendo un momento nella capitale britannica e questo nuovo arrivato del West End, che comprende 15 edifici georgiani adiacenti costruiti nel XVIII secolo, è forse il miglior esempio. Situato in Half Moon Street, dove è ambientato il primo atto dell'opera teatrale di Oscar Wilde, L'importanza di chiamarsi Ernesto, la proprietà di 172 camere offre un facile accesso al meglio del centro di Londra, con Buckingham Palace, Trafalgar Square e Hyde Park, tutti a una distanza raggiungibile a piedi. Molto prima che gli hedge fund si trasferissero nel quartiere, Mayfair era la patria di bon vivant bohémien (tra cui Wilde e il suo amante, Lord Alfred Douglas), e l'hotel rende loro omaggio affettuoso. Il Dandy Bar serve cocktail di ispirazione vittoriana, tra cui il Mr. Bosie, un affare a base di vodka e gin che strizza l'occhio al soprannome di Douglas. I materiali riccamente stratificati come il velluto e il marmo e una tavolozza di rossi profondi, verdi e blu conferiscono alle stanze un'atmosfera appropriata all'epoca. I pasti vengono serviti ovunque all'interno della proprietà, inclusa la Club Room o nelle camere degli ospiti, e l'aragosta al curry è uno standout. themayfairtownhouse.com ; raddoppia da 0 . — Rebecca Rose

Paragon 700 Boutique Hotel & Spa — Ostuni, Italia

Nel centro storico della 'città bianca' di Ostuni (chiamata per i suoi antichi edifici uniformemente imbiancati) si trova la più recente oasi di tranquillità della regione, Paragon 700. L'architetto e interior designer Pascale Lauber (è la comproprietaria di l'hotel, insieme a Ulrike Bauschke) ha diretto personalmente il restauro del palazzo del XVIII secolo, utilizzando tecniche artigianali tradizionali e un pizzico di stile contemporaneo. Undici camere progettate individualmente hanno soffitti a volta, affreschi d'epoca, caminetti originali e pavimenti in parquet. La proprietà è circondata da un rigoglioso giardino con aranceto e piscina, dove gli ospiti possono rilassarsi sotto il caldo sole pugliese. Possono anche sorseggiare un negroni presso l'accogliente bar, la Mixology House; fare un massaggio alla spa; oppure cenare sotto i secolari soffitti in pietra del Ristorante 700, diretto dallo chef Giovanni Cerroni. paragon700.com ; raddoppia da 6. —Gian Marco Tosti

Il maiale - a Harlyn Bay — Inghilterra

I proprietari della 'cucciolata' Pig, come Robin e Judy Hutson chiamano scherzosamente i loro sette hotel in campagna inglese, capiscono chiaramente cosa vogliono gli ospiti. Il che potrebbe spiegare perché sono quasi sempre al completo. Le 26 camere nella nuova aggiunta della coppia alla Cornovaglia, una casa padronale in parte medievale e in parte giacobea adiacente a edifici in stile fattoria, combinano gli elementi essenziali del 21° secolo (un letto e un bagno fantastici, tecnologia facile da usare) con antiquariato e arte locale. E i piatti britannici moderni - cozze sott'aceto e aragosta arrosto all'aglio seguiti da sorbetto alla rosa - sono preparati con prodotti freschi di agricoltori e pescatori della Cornovaglia. Situato nei campi tra le famose spiagge di Harlyn Bay e Constantine Bay, vicino a sentieri pedonali e piste ciclabili ben segnalati e a soli 15 minuti di auto dagli acclamati ristoranti di Padstow, l'ultimo Pig è destinato a essere il nuovo caldo estivo della Cornovaglia individuare. thepighotel.com ; raddoppia da $ 208 . —Lisa Grainger

Villa Copenhagen — Danimarca

Vicino al parco divertimenti dei Giardini di Tivoli del XIX secolo di Copenaghen, la nuova Villa Copenhagen è quasi altrettanto antica: la struttura neo-barocca ospitava un tempo la sede dell'ufficio postale e telegrafico danese. È una grande proprietà, con 390 camere, ma l'atmosfera è più celebrativa di una catena anonima, e l'area della hall, con il suo vivace lounge e bar, un negozio che vende il lavoro di artisti locali e un vetro cristallino soffitto con vista sul cielo: è uno dei ritrovi più allegri della città. C'è anche una piscina sul tetto, che è diventata un punto caldo (socialmente distanziato) quando ho visitato questa estate. Il ristorante, Kontrast, nel frattempo, è all'altezza del suo nome con un menu ispirato a tutti gli angoli del globo. Il risotto alla zucca con salvia fritta, burro marrone e nocciole è stato un pezzo forte. villacopenhagen.com ; raddoppia da $ 182 . —Lindsay Tigar

NORD AMERICA

Sarò lì Scottsdale Autograph Collection - Arizona

L'hotel più nuovo di Scottsdale si trova alla periferia della città, ma questo è il segreto della sua magia. Non c'è niente per rubare i riflettori dalle sue maestose viste sulle montagne, fino al tramonto, quando le cime rosa e bagnate dal tramonto lasciano il posto a cieli scuri e alcune delle migliori stelle del paese. L'Adero dispone di 177 camere, due piscine, campi da tennis e da pickleball, un centro benessere e un centro fitness aperto 24 ore su 24 completo di uno studio Peloton. Il design minimalista è decisamente ispirato al deserto e ogni camera dispone di uno spazio esterno privato che incoraggia gli ospiti a crogiolarsi nella serenità dell'ambiente circostante (le suite angolari sono dotate di ampi balconi e telescopi). Essendo l'unico resort della Dark Sky Zone a Scottsdale, l'Adero prende sul serio l'osservazione delle stelle e il suo panoramico cocktail lounge SkyTop è il luogo ideale per chiacchierare con gli astronomi locali sorseggiando un cocktail di gin Old Astronomer. Gli spuntini serviti sul prato includono potstickers di foie-gras, poutine di costolette e s'mores decadenti, anche se vorrai risparmiare spazio per la cena al Cielo, dove il comfort food include filet mignon strofinato con caffè e limone e- pollo arrosto all'aglio. Potresti stare sveglio tutta la notte a mangiare, bere e guardare il cielo, ma assicurati di dormire un po': un'escursione mattutina su uno dei sentieri circostanti vale la pena iniziare presto. aderoscottsdale.com ; raddoppia da 9 . —Nina Ruggiero

Camp Sarika di Amangiri — Canyon Point, Utah

C'è il glamping, e poi c'è il Camp Sarika dello Utah, che è di una classe a parte. È la vicina propaggine dell'ultra-lusso resort nel deserto di Amangiri, ed è avvolto in uno spettacolare canyon vicino a Horseshoe Bend e Antelope Canyon. I suoi 10 padiglioni in cemento con tetto in tela consentono una maggiore privacy e l'hub principale ospita spazi da pranzo interni ed esterni, una piscina all'aperto fiancheggiata da mesa e due sale per trattamenti termali. Ma mi sono ritrovato per lo più a rinfrescarmi nella mia piscina privata o a arrostire s'more dopo cena su un focolare. Gli ospiti di Camp Sarika hanno pieno accesso alle strutture di Amangiri (inclusa la loro famosa piscina e spa di Insta) e un elenco di attività, che include equitazione, escursioni e tour in elicottero del Grand Canyon. In un'epoca in cui le fughe appartate sono un bene primario, l'isolamento e la stravaganza di Sarika potrebbero renderla la nuova fuga nel deserto più ambita del mondo. aman.com ; raddoppia da $ 3.800. -accendino Travis

Cara Hotel - Los Angeles

Il cool californiano incontra il marocchino riad al Cara Hotel di Los Feliz, dove ventilati spazi interni ed esterni sono inondati di bianchi freddi e legno, un'oasi inaspettatamente serena in uno dei quartieri più alla moda di Los Angeles. Costruito sul sito di un motel degli anni '50, i proprietari hanno ripensato ogni dettaglio, dalle strutture in acciaio, ceramiche e applique alla fotografia che decora le pareti. La stella dello spettacolo è il cortile, dove le luci delle corde adornano gli ulivi centenari e le palme fiancheggiano una piscina di tranquillità che è illuminata da candele di notte. Ognuna delle 60 camere ha il proprio balcone, un lussuoso letto vestito con lenzuola italiane e un minibar pieno di snack e bevande locali. Gli ospiti possono assaporare i piatti dell'executive chef Michael Patria, realizzati con ingredienti provenienti da fattorie biodinamiche della California, o sorseggiare un caffè dal preferito di Los Feliz, Maru. Se vogliono avventurarsi, saranno a meno di 10 minuti da luoghi iconici di Los Angeles come l'Osservatorio Griffith, la Hollywood Walk of Fame e il Teatro Greco. carahotel.com ; raddoppia da $ 199. —Nina Ruggiero

La Chloe — New Orleans

Ci sono hotel con le comodità di casa, e poi ci sono hotel come il Chloe, in cui un tempo si viveva davvero. Costruito nel 1891 da Henry Picard, un prospero mercante dell'Alsazia, in Francia, questo ex palazzo unifamiliare è ora un 14 proprietà di una stanza di proprietà del ristoratore Robert LeBlanc e riportata a nuova vita dalla potenza del design NOLA Sara Ruffin Costello. Ogni stanza ha il suo fascino singolare, come un armadio in cui si entra, come un passaggio segreto, per accedere a un bagno. Il mio aveva una grande finestra che dava su St. Charles Avenue, dove le querce erano ancora ricoperte di perline del martedì grasso e il sibilo del tram mi faceva da colonna sonora. Nel pomeriggio, mi sono seduto sulla veranda e ho sorseggiato un martini, sentendomi come un personaggio in una commedia di Tennessee Williams. Se la parte anteriore della casa è la sofisticatezza del sud, il cortile sul retro, con le sue sedie a sdraio rosa baby retrò e la piscina riscaldata, è il fratello più cool. thechloenola.com ; raddoppia da 400 dollari. — Anne Roderique-Jones

Circolo messicano - Città del Messico

Incastonato tra alcuni dei siti storici più importanti del centro di Città del Messico, tra cui il Palazzo Nazionale e il Museo Templo Mayor, questo edificio del XIX secolo è stato ristrutturato e trasformato in uno dei nuovi soggiorni più lussuosi della città. È un altro progetto dell'albergatore Grupo Habitas, che fonde il Messico del vecchio mondo con l'alto design. Le 25 camere, su due piani collegati da una scala a zigzag, sono rivestite con legno caldo e tessuti messicani nei toni del lino e del tortora. Gli alti soffitti a volta sono in mattoni a vista e alcune camere hanno porte francesi che si aprono sulla vivace strada sottostante. Sul tetto, gli ospiti sorseggiano mezcal margarita mentre osservano le antiche rovine, i piedi immersi nella piscina luccicante. Il ristorante, Itacate del Mar, dell'amata chef di Città del Messico, Gabriela Camara, serve le leggendarie tostadas di tonno. circulomexicano.com ; raddoppia da $ 117. —Mary Holland

Colonne Hotel — New Orleans

Questa villa in stile italiano del 1883 fu originariamente costruita per un benestante commerciante di tabacco, in seguito fungeva da pensione durante la prima guerra mondiale. L'ultima iterazione viene fornita con una ristrutturazione interna che riesce a preservare l'integrità della proprietà storica aggiungendo al tempo stesso il lusso aggiornamenti. La mia camera aveva un divano di velluto color rosa, un caminetto originale, un letto grande e comodo e una vasca da bagno con piedini. Trascorrere del tempo qui è stato come essere sul set di una versione del sud di Bridgerton . Il più memorabile, tuttavia, è stato il programma di cibo e bevande, diretto da Michael Stolzfus della fama di Coquette. C'è un menu di piatti sofisticati, oltre a una lista di cocktail di prim'ordine. Il portico del ristorante, fiancheggiato dalle omonime imponenti colonne bianche, offre ampi spazi all'aperto nelle serate afose. E i visitatori apprezzeranno Columns' posizione, una delle migliori a New Orleans quando si tratta di hotel. È lontano dal ballyhoo di Bourbon Street, ma ancora abbastanza vicino per raggiungere a piedi l'azione. Sorseggia un Sazerac mentre ammiri le querce che sgocciolano su St. Charles Avenue e il rumore metallico dei tram che passano strepitosi: in questa città non c'è praticamente niente di meglio. thecolumns.com ; raddoppia da $ 350. —Anne Roderique-Jones

Commodore Perry Estate, Auberge Resorts Collection — Austin, Texas

Il primo hotel urbano dell'Auberge Resorts Collection iniziò come una grande residenza dell'età del jazz per un ricco uomo d'affari. L'originale palazzo all'italiana del 1928 rimane il fulcro, ma l'Auberge ha aggiunto un edificio a tre piani adiacente con un'atmosfera simile (facciata in stucco bianco, corridoi ad arco, tetto in terracotta) che conferisce all'intera proprietà di 10 acri un aspetto coeso. L'interior designer Ken Fulk ha creato un mondo barocco di pareti rosa polveroso e soffitti affrescati e lo ha riempito di arredi ispirati al revival spagnolo provenienti dalla famosa fiera dell'antiquariato Round Top nelle vicinanze. Anche con tutto il piacere per gli occhi, la parte migliore di un soggiorno potrebbe essere qualche ora trascorsa a rilassarsi a bordo piscina sotto un baldacchino di querce con il pranzo dello chef Bradley Nicholson, che utilizza i prodotti forniti dalla fattoria di due acri della tenuta. auberge.com ; raddoppia da $ 600. — Allison McNearney

Edgartown Inn, Martha's Vineyard, Massachusetts

A differenza della maggior parte dei soggiorni di Martha's Vineyard, questo nuovo spot di 12 camere trae ispirazione estetica dai paesaggi agrari dell'entroterra dell'isola piuttosto che dalla sua costa e dalla storia marittima. L'interior designer di Boston Rachel Reider ha raccontato una storia basata sulla bellezza dell'architettura della fattoria locale e dei giardini fioriti, decorando la casa di legno dell'ex capitano di balene del tardo XVIII secolo con pezzi di lino e corda, sedie Windsor e un muro vivente, oltre a un murale incentrato sulla fattoria e fotografie in bianco e nero di artisti locali. Alla locanda-Lark Hotels' quinta proprietà sull'isola, e la sua quarta nel centro storico del villaggio di Tony Edgartown da solo: ogni soggiorno include la colazione giornaliera gratuita (pensa all'avena durante la notte, bocconcini di uova al forno e pane e dolci, tutti fatti in casa), e ogni camera viene con servizi premurosi come borse da spiaggia e sedie a sdraio. Le tariffe di partenza relativamente convenienti per il portafoglio lo rendono un'aggiunta gradita a quella che può essere una scena di ospitalità ad alta barriera all'ingresso sull'isola. larkhotels.com ; raddoppia da $ 209 . —Andrew Sessa

Emeline — Charleston, Carolina del Sud

Sono le piccole cose che rendono memorabile un hotel, ed Emeline è una nuova arrivata ispirata (appena fuori Market Street, nel centro di Charleston) che offre piacevoli sorprese a volontà. L'esperienza inizia nel soggiorno, dove ospiti e gente del posto si mescolano su poltrone e divani in pelle davanti a caffè tostato localmente da Second State e biscotti al prosciutto di campagna e kombucha da Clerks Coffee Co., uno dei due ristoranti in loco. Una colonna sonora di soul classico crea l'atmosfera mentre sorseggi un cocktail di benvenuto e sfogli Keep Shop, una collezione squisitamente curata di articoli per la casa e ricordi al piano terra. Nella tua suite, fai girare un classico disco sul giradischi mentre il tuo compagno riempie una caraffa di acqua fredda e filtrata (liscia e frizzante, alla spina 24 ore su 24, 7 giorni su 7). Nonostante la sua vita precedente come un anonimo hotel della catena, le 212 camere qui ti fanno sentire come se fossi in un boutique hotel molto più piccolo. Librerie personalizzate fiancheggiano il muro ai piedi dei letti king-size, massimizzando ogni centimetro con efficienza decorata. Una volta rinfrescato, passa davanti alla collezione d'arte dell'Archivio, scendendo la scala a chiocciola in ferro in rotta verso Frannie & the Fox, un ristorante di tendenza italiana che attira folle gioviali nel fine settimana per i suoi frutti di mare, pizze cotte a legna e cocktail. E al mattino, esci direttamente nel cuore della città o prendi uno degli incrociatori da spiaggia gratuiti per un giro sul lungomare di Battery. In una città con dozzine di hotel eccellenti, Emeline si eleva considerando i suoi ospiti in ogni momento: l'epitome dell'ospitalità. hotelemeline.com ; raddoppia da 9. —Stratton Lawrence

Four Seasons Resort Los Cabos a Costa Palmas - Messico

A meno di un'ora dalla miriade di resort di Los Cabos che circondano la punta meridionale della penisola della Baja California del Messico, il più tranquillo East Cape ospita il resort più nuovo di Four Seasons. È il primo di una nuova comunità fronte mare nel tranquillo Mare di Cortés, con la Sierra de la Laguna come sfondo. L'architettura contemporanea minimalista e i toni neutri si fondono con il paesaggio desertico circostante e le 114 camere e 27 suite della struttura sono dotate di ampie terrazze esterne che si aprono sulla vista del mare. Il ristorante d'autore, Estiatorio Milos, nel frattempo, è un luogo ideale sul lungomare con un menu che include il pescato del giorno mostrato ad arte sul ghiaccio. Limón (un punto ristoro all'aperto immerso in un limoneto) e la Casa de Brasa a bordo piscina sono preparati con ingredienti provenienti dall'azienda agricola biologica del resort. Un superbo campo da golf e una spa completano le attività in loco e il personale può organizzare escursioni di pesca sportiva e snorkeling per i più avventurosi. fourseasons.com/loscabos ; raddoppia da $ 919. —Pat Doherty

Harbour View Hotel — Martha's Vineyard

Nessun'altra proprietà a Martha's Vineyard può vantare lo status di 'centro di gravità' come l'Harbour View Hotel. Dominando il porto e il faro di Edgartown, questa grand dame è stata un luogo di incontro per isolani e visitatori per oltre 130 anni. In una ristrutturazione da 15 milioni di dollari, l'edificio storico dell'hotel è stato aggiornato in modo chic e contemporaneo e all'ultimo piano è stato aggiunto un nuovo attico di quattro stanze. L'ala più recente (fatto divertente: il team di produzione di Lo squalo è rimasto qui durante le riprese sull'isola) è stata rinominata The Roxana, dove 51 camere a bordo piscina sono rivestite con tessuti estivi e accenti di rattan. Il cibo all'Harbour View è molto al di sopra del suo peso - io e mio marito ricordiamo ancora il rotolo di aragosta che abbiamo mangiato su un lettino a bordo piscina, mentre al ristorante Bettini, Bernard's noodles - prende il nome dal proprietario dell'hotel Bernand Chiu, un Nativi di Hong Kong, erano fumosi, appiccicosi e dolci in modo avvincente. Partire per esplorare l'isola dall'hotel è facile, sia che tu stia guidando attraverso le pittoresche stradine secondarie di Edgartown in un golf cart, sia che tu parta per una crociera serale a bordo di uno yacht Barton & Gray rivestito in legno con un cesto dell'hotel di rosa e un tagliere di formaggi al tuo fianco. portoviewhotel.com ; raddoppia da $ 275 . —Flora Stubbs

Hew & Draw — Terranova, Canada

Nella città industriale di Corner Brook, nella parte occidentale di Terranova, l'Hew & Draw Hotel trae ispirazione dall'industria del legname canadese. Anche se potrebbe non sembrare un concetto di design ovvio per un boutique hotel, i proprietari della famiglia (che gestiscono essi stessi una società di legname) lo hanno fatto funzionare ricostruendo un ex negozio Woolworths in una locanda di 36 camere con un'atmosfera rustica e industriale. C'è abbondanza di legno naturale, naturalmente, dai pavimenti in noce americano nelle camere minimaliste agli arredi in abete Douglas nella taverna. Gli sfondi, della designer con sede in Ontario Kate Golding, presentano alberi di tuckamore, caribù e altra flora e fauna regionali. E di cos'altro avrebbero bisogno i taglialegna, o gli ospiti dell'hotel, dopo una giornata impegnativa, che tu sia stato in kayak sulla Bay of Islands o che tu ti sia avventurato attraverso le Blow Me Down Mountains? Un bagno nella vasca idromassaggio nel patio sul tetto e una pinta di Wild Bologna IPA della Boomstick Brewing Co. hewandraw.ca ; raddoppia da $ 136. — Carolyn B. Heller

Hotel Kansas City — Missouri

Quello che una volta era un social club privato adiacente al famoso Power and Light District di Kansas City è ora un hotel reinventato sotto la Unbound Collection di Hyatt. In un cenno alla sua storia, la lounge della hall in stile Gothic Revival mostra i busti di ex membri del club come Harry S. Truman e Dwight D. Eisenhower, che vegliano sui visitatori sorseggiando cocktail. Nascosto in un altro angolo si trova il ristorante principale, il Town Company, con un menu che infonde un tocco contemporaneo al comfort food del Midwest, per gentile concessione dello chef Johnny Leach (di fama Momofuku). Leach sfrutta appieno i prodotti e le fattorie locali della regione ed è diventato un tale successo che possono essere necessarie settimane per ottenere una prenotazione. Il vero fascino del luogo, tuttavia, è nei dettagli anacronistici: una cabina fotografica vintage, finestre in vetro colorato e 144 camere di ispirazione vittoriana decorate con ritratti ad olio stravaganti e divani rosa pallido. hotelkc.com ; raddoppia da $ 199. —Ramsey Qubein

Hotel Magdalena — Austin, Texas

Con quattro hotel a due isolati nella famosa South Congress Street, il Bunkhouse Group è diventato sinonimo di una particolare estetica di Austin, che fonde un pizzico di rock 'n' roll di lusso con un pizzico di fantasia e un sacco di anima groovy. La loro ultima offerta, l'Hotel Magdalena, è su un sito un tempo di proprietà di Willie Nelson, che ha accolto musicisti che vanno da Muddy Waters a Patti Smith per fare un giro sul suo palco di Austin Opry House. Oggi, la proprietà di 89 camere abbraccia questa storia musicale e l'amore della città per le pozze d'acqua incanalando l'atmosfera sia di un motor hotel della metà del secolo che di una casa sul lago degli anni '70. Lussureggianti spazi esterni e pareti retrattili invitano i visitatori a uscire dalle loro stanze per un tuffo in piscina o un cocktail nel patio del suo ristorante, Summer House on Music Lane. Il comfort in camera è completo di tutte le firme Bunkhouse: minibar a tema, playlist personalizzate trasmesse in streaming su altoparlanti vintage e iconici abiti a righe, sostenuti da tocchi unici come la splendida fotografia della leggenda locale Scott Newton, la cui fotocamera è stata un appuntamento fisso nel scena musicale della città da decenni. Non c'è modo migliore per trascorrere la giornata ad Austin che svegliarsi sotto uno scatto in bianco e nero del giovane Willie prima di rilassarsi a Barton Springs o esplorare i negozi del vivace South Congress. hotelmagdalena.com ; raddoppia da $ 229. —Allison McNearney

Hotel Sin Nombre - Oaxaca, Messico

Devi sapere esattamente dove cercare questo rifugio dal design impeccabile nel mezzo della città di Oaxaca: è nascosto dietro una facciata anonima a due passi dalla magnifica cattedrale di Oaxaca. Concepito dall'architetto portoghese João Boto Caeiro e dal trapianto californiano Elliott Coon (il cofondatore del marchio mezcal Gem & Bolt), la proprietà di 20 camere emana un'aria di esclusività ovattata e di refrigerio, come se si soggiornasse il fine settimana al casa dei tuoi amici più cool. Nell'imponente atrio centrale, che funge anche da ristorante vegano dell'hotel, tessuti intrecciati a mano e cactus in vaso risaltano su uno sfondo completamente bianco di imponenti colonne di pietra calcarea e ingressi ad arco. È un posto fantastico dove rilassarsi e osservare la gente, ma quando il tempo è bello (come spesso accade), il posto dove stare è la soleggiata terrazza sul tetto, che dispone di una piscina e dell'artista di Oaxaca Sabino Guisu il neon assume uno scudo tradizionale azteco. hotelinnname.com ; raddoppia da $ 170. —Siobhan Reid

Hotel Ynez — Solvang, California

Abbastanza lontano da Los Angeles per sentirsi un vero e proprio rifugio, l'Hotel Ynez si trova due ore a nord nella Santa Ynez Valley (di lateralmente fama cinematografica). Mentre le sue ossa sono quelle di una locanda lungo la strada, la proprietà reinventata sembra in parti uguali sofisticata e dolce. Le 22 camere, ognuna dotata di patio esterno con amaca, circondano un cortile centrale con pini e querce, invitando gli ospiti a sedersi sotto le stelle con un bicchiere di Syrah in mano. All'interno, le camere imbiancate si sentono elevate grazie a dettagli come tessuti marocchini, opere d'arte dell'artista messicana Hilda Palafox e prodotti da bagno in piccoli lotti di Fable Soap. La più tentacolare del gruppo, la camera 21, vanta anche un focolare privato e una vasca idromassaggio. Vieni a cena, prendi un tavolo da S.Y. Cucina per piatti italiani rustici come le pappardelle ai funghi selvatici e la puttanesca al salmone che completano più che l'ambiente della campagna vinicola. hotelynez.com ; raddoppia da $ 179. – Tanvi Chheda

Lake House a Canandaigua — Finger Lakes, New York

La verità è che i Finger Lakes non cambiano molto e questo è esattamente il motivo per cui alle persone piace visitarli. Questi laghi glaciali, scavati per la prima volta nella parte settentrionale dello stato di New York circa 65 milioni di anni fa, attirano visitatori da generazioni non per ciò che è nuovo ma per ciò che è rimasto lo stesso: la possibilità di remare in canoa, di fare un'escursione a una cascata segreta , per assaggia qualche Riesling nel vigneto dove sono state coltivate le uve, e per afferrare un cono morbido che cambia la vita in un caseificio lungo la strada.

Ora, grazie alla nuova Lake House a Canandaigua, c'è finalmente un hotel degno di un pellegrinaggio a breve distanza da tutti quei preferiti di sempre. È un rifugio sul lago di 125 camere che è sia un resort per adulti estremamente elegante che una comoda base di partenza per chi ha bambini che desiderano creare nuove tradizioni estive. In effetti, la famiglia è una parte essenziale della Lake House: la proprietà è un progetto di passione per gli sviluppatori Bill Caleo e Lyndsay Caleo Karol, di Brooklyn Home Company, che fanno parte della famiglia Sands, un grande nome in questa parte di New York . Per molti versi, la Lake House sembra una casa vacanza di grandi dimensioni, con una posizione invidiabile sulla punta settentrionale del lago, con una piscina, un molo (è possibile noleggiare barche), un vasto cortile con focolari e prato giochi e dozzine di suite con vista sull'acqua con balcone. Studio Tack (ora noto come Post Company) ha progettato il piano del sito e ha collaborato con Brooklyn Home per gli interni; le camere hanno abbastanza ispirazione nautica senza cadere nel kitsch e molti materiali naturali - legno, pelle, vimini - che danno calore.

Durante una visita dell'era della pandemia, i pasti al coperto erano limitati, ma la Rose Tavern ha sfruttato appieno la sua veranda protetta per il servizio di colazione. Il Sand Bar sul lungomare aveva le sue porte scorrevoli spalancate alla brezza del lago ogni notte, facendo piacere alla folla come i gamberetti po' ragazzi e mac e formaggio di aragosta insieme a una lunga lista di birre artigianali e cocktail sfacciati come il Blue Whale, un locale da non perdere con rum e Curaçao. I piani prevedono l'apertura di una spa in loco entro il Memorial Day 2021; c'è un ampio spazio per matrimoni ed eventi per ospitare grandi gruppi quando le restrizioni alle riunioni si attenuano. Per tutte le comodità, però, il motivo migliore per soggiornare potrebbe essere il più semplice: svegliarsi con vista sul lago e scendere a piedi nudi per una nuotata. lakehousecanandaigua.com ; raddoppia da $ 201. —Paul Brady

Life House Lower Highlands — Denver

Se Wes Anderson dovesse fare un western, il set assomiglierebbe a Life House Lower Highlands. Dettagli d'epoca: opulenti bergère in stile Luigi XVI imbottite con motivi floreali; testiere e divani in pelle: trasportano gli ospiti alla fine del 1800, quando gli industriali si trasferivano a ovest verso avamposti di frontiera come Denver. Oggi Lower Highlands, noto come LoHi, è il quartiere più alla moda della città, sede di eleganti bar, ristoranti, caffetterie e birrerie, e Life House offre finalmente alla zona il suo primo soggiorno boutique. La narrativa del West americano continua nelle 16 camere, ognuna decorata con cuscini in stile Navajo e dipinti botanici. Alcune camere sono dotate di letti a castello ispirati ai vagoni letto Pullman del XIX secolo; non lesinano sul comfort, grazie a materassi di dimensioni standard e tende per la privacy in velluto a coste. Il ristorante dell'hotel, Wildflower, rende omaggio ai coloni messicani e italiani della città con piatti come chilaquile affumicate e ricoperte di chorizo ​​e insalata di barbabietole con burrata importata dalla Puglia. lifehousehotels.com ; raddoppia da 0 . 'Solo Murphy.'

Life House Nantucket — Massachusetts

Un corridore di tigre trapuntato adorna la ripida scalinata della Light House Nantucket, offrendo un selvaggio benvenuto a questo rifugio fresco e ben progettato lungo le strade acciottolate del famoso porto marittimo dell'isola del New England. E c'è molto di più che le tigri in gioco nella locanda di 14 stanze: le ossa federaliste della casa del capitano di mare del 1830 circa sono state aggiornate con vernici lucide in ricco color prugna, malva e giada. I pendenti in lino illuminano la flora dell'isola dipinta a mano; e letti di vimini e rafia, sedie e persino lettini da giorno in due cortili alberati accennano ai viaggi tra i tropici. Le abbondanti sorprese per la colazione gratuita, come chia e avena o frutti di bosco frantumati con burro di mandorle su pane tostato, lasciano il posto agli aperitivi serali e ai piccoli spuntini, rendendo Life House un modo confortevole e moderno per abitare un paesaggio da sogno marinaro. lifehousehotels.com ; raddoppia da $ 399. —Tracey Minkin

The Maker — Hudson, New York

The Maker è un omaggio ai creatori del mondo, secondo il comproprietario Lev Glazman. Ne elencherà molti se chiedi: il maestro falegname Gary Keegan, il muralista Michael Allen, lo chef Michael Poiarkoff. Per non parlare della sua compagna, Alina Roytberg, con la quale Glazman ha creato il peso massimo della bellezza Fresh quasi 30 anni fa e con la quale ha immaginato la proprietà di 11 stanze. (Ha anche disegnato quasi tutta la carta da parati.) Quale posto migliore per scrivere una lettera d'amore del genere della Hudson Valley, conosciuta come un paradiso per il set benestante di New York? L'intero Maker, che il duo sposato ha progettato da zero insieme al veterano dell'ospitalità Damien Janowicz, è un omaggio alle cose belle e al modo in cui vengono realizzate. Ogni centimetro quadrato del complesso di inizio secolo è abilmente affollato di mobili unici, vasi e vassoi, cuscini e scatolette provenienti dai mercatini delle pulci locali e pareti di libri di estetica e artigianato. E le suite rendono omaggio a tutti quei diversi tipi di creatori che rendono la vita più interessante: il Giardiniere, con disegni botanici e fiori freschi; l'Artista, tutto velluto, vetrate e sontuosità Belle Époque; the Writer, dove gli scaffali sono curati dallo Strand; l'Architetto, con un look bohémien Bauhaus e un'enorme vasca da bagno in marmo nero. Non costano poco; il Creatore non è destinato a essere un ritrovo di artisti affamati. Ma dopo una notte qui, anche gli agenti di borsa a caccia di tendenze e gli aristocratici dell'Upper East Side scopriranno che le loro ruote creative iniziano a girare. themaker.com ; raddoppia da $ 375. —Hannah Walhout

Mayflower Inn & Spa, Collezione Auberge Resorts — Washington, Connecticut

Come si trasforma un hotel di campagna serio ma storico in una destinazione per l'età moderna? Innanzitutto, Auberge Resorts Collection ha incaricato la star dell'interior design Celerie Kemble di infondere carattere nell'edificio principale del Mayflower sostituendo il damasco e i fronzoli con pezzi unici, tra cui tappeti turchi, composizioni floreali di carta e una biblioteca acquistabile di volumi della prima edizione di Johnnycake Books. In secondo luogo, hanno ripensato al cibo. Quando l'ho visitato in autunno, lo chef April Bloomfield aveva appena iniziato una residenza di un anno, portando la cucina dal campo alla tavola al ristorante Garden Room. Infine, la spa è stata rinnovata dal Well, il caldo centro benessere di New York City. Toni neutri e fibre naturali hanno rinfrescato gli spazi comuni, mentre un programma di trattamenti che spazia dai bagni sonori alla lettura dei tarocchi offre agli ospiti un assaggio della cultura del benessere nella sua forma più attuale. aubergeresorts.com/mayflower ; raddoppia da $ 890. — Flora Stubbs

Miraval Berkshires — Massachusetts

L'atmosfera è più un campo estivo che un campo di addestramento al Miraval Berkshires di 100 camere per soli adulti, che si estende su 380 acri di pini. L'alcol è generosamente disponibile, e mentre le ciotole di quinoa con cavolo riccio sono offerte al bar dei frullati, lo è anche una vasta gamma di pasticcini appena sfornati. A parte il suo ethos disinvolto, il sorteggio è il programma di Miraval di esperienze di benessere fantasiose e decisamente attive. Nella foresta circostante troverai lanci di asce, corsi di corde e lezioni di tecniche primitive di costruzione del fuoco, oltre a laboratori sull'apicoltura, sulla riabilitazione dei rapaci e sulla meditazione con i cavalli (una pratica affascinante in cui il cavallo risponde alle l'energia dell'ospite). I trattamenti nella spa Life in Balance di 28 stanze, come il Kombucha Facial, che utilizza un diapason per rilasciare la tensione della mascella, sono altrettanto fantasiosi. E il cibo è di provenienza regionale e dall'orto biologico del resort (il mio piatto preferito: l'Hudson Valley Steelhead poke con riso croccante). miraggio berkshires.com ; raddoppia da $ 670 a persona, tutto compreso. — Jancee Dunn

Montage Healdsburg — California

L'apertura alberghiera più significativa della contea di Sonoma da anni incarna fedelmente l'ambiente agricolo incontaminato della zona. Boschi e appezzamenti di vigneti in collina ricoprono i suoi 258 acri, mentre le suite per gli ospiti in stile modernista e dai toni della terra sembrano scomparire nel paesaggio. L'immersione nella natura è un tema importante: ci sono chilometri di sentieri escursionistici sul terreno, la maggior parte delle camere dispone di docce esterne e gli ampi ponti sembrano librarsi tra le querce torreggianti. Le lezioni di yoga all'aperto si svolgono in un giardino incorniciato da vigneti e sono disponibili e-bike per fermarsi ai mercati lungo la strada e per vedere da vicino la bellezza rurale della regione, senza dover salire in macchina. La natura informa anche il ristorante principale della struttura. Ad Hazel Hill, lo chef di cucina Jason Pringle sfrutta al meglio i campi circostanti e il vicino Pacifico: i piatti migliori che ho mangiato tutto l'anno erano una coda di aragosta in camicia con ortaggi a radice biologici dell'orto e salmone, pescato al largo della costa di Sonoma, con cicoria e funghi selvatici. montagehotels.com/healdsburg ; raddoppia da $ 995. — John Wogan

The Newbury — Boston

Il Newbury Boston è l'ultima incarnazione dell'edificio neoclassico del 1927 che un tempo ospitava il Ritz-Carlton. Adiacente al Boston Public Garden, l'hotel è stato completamente rinnovato per una nuova generazione di visitatori: una tavolozza di delicati pavimenti in marmo grigio tortora, nero e perla, soffici divani arancioni e arte contemporanea (come le suggestive fotografie di Yousuf Karsh) offrono un'accoglienza accogliente ma fresca per gli ospiti. Quarantadue delle 286 camere degli ospiti hanno ancora i loro caminetti a legna originali, e vale la pena chiederne uno, in particolare durante quei gelidi inverni in cui la serata perfetta consiste nel rannicchiarsi accanto al fuoco con il servizio in camera. Vale anche la pena dare un'occhiata alla trattoria con giardino d'inverno al 17° piano, Contessa, per alcune delle migliori viste della città. E non perdetevi il tè pomeridiano al Newbury Salon o i drink allo Street Bar: nonostante il rinnovamento moderno dell'hotel, qui troverete ancora un'atmosfera distinta della vecchia Boston. thenewburyboston.com ; raddoppia da $ 600. - Linda Laban

Nobu Chicago

Con più di una dozzina di hotel già aperti e la metà in cantiere, il gruppo Nobu Hotel di otto anni è in fase di accelerazione. L'ultima aggiunta a una collezione che include Newport Beach, Ibiza e il quartiere londinese di Shoreditch è Nobu Chicago, ambientato nel West Loop industriale della città. L'edificio in mattoni e acciaio dell'hotel si inserisce nel tessuto urbano all'esterno, offrendo agli ospiti nelle sue 115 camere e 23 suite un'esperienza di vita simile a un loft all'interno, con una caratteristica inclinazione giapponese. Non puoi restare e non cenare al Nobu (il merluzzo nero con il miso è un motivo sufficiente per prenotare), dove le colonne imitano le spade dei samurai e le foglie di resina svolazzano sopra i tavoli come se fosse autunno a Kyoto. Una volta sazio, sali al piano di sopra e torna alla tua stanza attraverso i corridoi che sono fiancheggiati da lanterne di legno a luce soffusa. La maggior parte degli alloggi offre ampie vedute del paesaggio urbano (chiedetene uno con una vasca da bagno in teak, quindi vale il costo aggiuntivo) e alti soffitti in cemento che conferiscono una forte modernità ai materiali naturali altrimenti avvolgenti che si trovano in tutto l'hotel. Prolunga il tuo soggiorno con una nuotata nella tranquilla piscina e un brunch sul tetto, con l'intera città e i suoi abitanti più vestiti a fare da sfondo. nobuhotels.com ; raddoppia da $ 239. —Heidi Mitchell

One&Only Mandarina — Riviera Nayarit, Messico

Situato tra una foresta pluviale e le scogliere della costa della Riviera Nayarit, il nuovo santuario messicano di One&Only incoraggia gli ospiti a riconnettersi con la natura. Le sue 105 ville e case sugli alberi sono state costruite in modo sostenibile utilizzando materiali indigeni e radicate nello spirito delle culture locali Cora e Huichol. La comunione con la natura ha raggiunto lo zenit per me durante una passeggiata per visitare 'La Abuela' (nonna in spagnolo), un albero secolare nella proprietà, mentre imparavo a conoscere la terra e le specie endemiche da uno degli esperti del resort membri. Al Carao, il ristorante principale, ho assaggiato i sapori locali creati dal famoso chef messicano Enrique Olvera e ho trovato un senso di pace nuotando nel Pacifico o in una delle piscine a sfioro che sembrano librarsi nel cielo. Ho anche imparato di nuovo a respirare correttamente seguendo uno dei corsi di Respiro Alchemico. Qui, il mio rilassante leader spirituale mi ha insegnato il metodo Pranayama, che mi ha mandato a casa sentendomi rivitalizzato in modo profondo. oneandonlyresorts.com ; raddoppia da $ 1,300. - Mariana Mijares.

Palmaïa, La casa di Aïa, Riviera Maya, Messico

La trasformazione è il tema ricorrente al Palmaïa, The House of Aïa, ambientato esattamente a metà strada tra Cancún e Tulum. Invece di un maggiordomo, c'è una 'Guida nomade' vestita di lino che ti invia promemoria WhatsApp per il tuo bagno sonoro all'aperto. Poi c'è lo sciamano in loco, che studia i tempi di nascita e le coordinate delle stelle per tracciare la tua traiettoria futura. Anche la cucina dello chef Eugenio Villafaña è pensata per dare il via a una trasformazione della salute: ci sono quattro ristoranti in loco, tutti principalmente a base vegetale, con temi che spaziano dal mediterraneo all'influenza asiatica. Il pezzo forte per me è stato LEK, che trova ispirazione più vicino a casa (le empanadas di jackfruit e i chaya tacos sono state le cose migliori che ho mangiato durante il mio soggiorno). Nonostante la sua elevata atmosfera da Burning Man (il resort chiama la sua politica all-inclusive uno 'stile di vita generoso'), la proprietà di 234 suite fronte oceano è saldamente radicata nel suo suolo messicano. La spa, con finestre di vetro dal pavimento al soffitto che si affacciano sulla giungla circostante, sfrutta al massimo gli ingredienti locali come il mezcal (la pianta stessa, non lo spirito alcolico fumoso) e tradizioni come la cerimonia temescal che induce il sudore. E mentre Palmaïa può offrire tutti i modi per lasciare la realtà alle spalle, l'ultimo balsamo per il caos della vita moderna potrebbe semplicemente affondare i talloni nella sabbia simile allo zucchero sulla sua spiaggia prima di un tuffo nell'acqua traslucida dei Caraibi. thehouseofaia.com ; raddoppia da $ 600 . —Chaney Kwak

Fermata Todos Santos - Baja Sur, Messico

Il termine immersivo può sembrare una parola d'ordine abusata in questi giorni, ma Paradero Todos Santos eccelle nel connettere gli ospiti al meglio della Baja California Sur attraverso esperienze profondamente autentiche. Fondato dal duo di Città del Messico Pablo Carmona e Josh Kremer, l'hotel di 35 suite si trova su cinque acri circondato dalla catena montuosa della Sierra de la Laguna, un deserto costellato di cactus e terreni agricoli a conduzione familiare. Le suite minimaliste occupano edifici bassi in cemento decorati con mobili provenienti da artigiani di tutto il paese. Nella cucina a fiamma aperta del ristorante, lo chef Eduardo Ríos celebra i prodotti locali e i frutti di mare (il gambero zarandeado è eccezionale, così come il piccante mezcal margarita). Ma le attività guidate sono ciò che rende il soggiorno davvero memorabile. Una mattina, il team ha organizzato lo yoga seguito da lezioni di surf con la scuola di surf di Mario nella vicina spiaggia di Cerritos. I nostri professionisti, Martín e Rafael, hanno pazientemente spiegato la forma corretta, ci hanno condotto tra le dolci onde e hanno esultato con entusiasmo, sia che ci ribaltassimo o, infine, facessimo un giro breve ma vittorioso. paraderohotels.com ; raddoppia da 0 . — Sarah Bruning

Riggs Washington DC

La capitale della nostra nazione ospita più di 30.000 camere d'albergo. Fino a poco tempo, però, i grandi marchi dominavano la scena, specialmente nel Penn Quarter, una zona commerciale del centro tra la Casa Bianca e il Campidoglio. Riggs lo sta cambiando. L'ultima proprietà del Lore Group con sede a Londra ha aperto tranquillamente a febbraio, una dose di calore tanto necessaria dietro un esterno imponente (questo edificio storico del 1891 era un tempo la sede della Riggs National Bank). Le 181 camere dai toni gioiello sono dotate di minibar a forma di cassaforte e testiere psichedeliche Voutsa, e i bagni in marmo di Carrara sono provvisti di servizi della casa di fragranze D.S. & Durga. Le suite includono quattro spazi speciali che prendono il nome da importanti First Ladies; il mio, dedicato a Caroline Harrison, era tutto crema e azzurro polvere, con un muro di porcellana stravagante che annuiva al ruolo di Harrison nell'iniziare la tradizione della porcellana della Casa Bianca. Al piano inferiore, nella sala principale dell'ex banca, troverai soffitti a volta, colonne di marmo originali e l'elegante Café Riggs, già uno dei preferiti sia per cene romantiche che per aperitivi. Lo chef Patrick Curran, ex membro di altri locali preferiti del distretto come Momofuku CCDC, sforna piatti continentali immacolati: tartare di manzo con uova di quaglia, un hamburger perfetto e il formaggio grigliato al caviale dal nome seducente, che è davvero una spessa fetta di brioche a strati con burro mucca e una glassa di scintillante Ossetra. E come le proprietà gemelle Sea Containers London e Pulitzer Amsterdam, Riggs avrà presto un bar per gentile concessione del famoso mixologist Ryan Chetiyawardana. riggsdc.com ; raddoppia da $ 179. —Hannah Walhout

The Rockaway Hotel — New York City

Nato da una comunità di bungalow sulla spiaggia, l'architetto Morris Adjmi ha progettato il Rockaway Hotel come il primo per New York City: un hotel sulla spiaggia di lusso e di design. L'azienda di New York e Oslo Curious Yellow ha preso il comando dei suoi interni, tra cui 53 camere luminose (oltre a otto suite per soggiorni più lunghi), riscaldate da pannelli in teak e mobili in canna curva; i bagni sono provvisti di prodotti del fornitore di New York Goldie's. E gli spazi pubblici mescolano sedie vintage Giovanni Travasa con pezzi di installazione curati dal Chief Social Impact Officer dell'hotel, Michi Jigarjian, tra cui opere di artisti come Tom Sachs (un locale di Rockaway). Lo spazio esterno è abbondante, da una terrazza con piscina a una terrazza panoramica che offre una doppia vista sull'Oceano Atlantico e sullo skyline di Manhattan. Le opzioni per la ristorazione includono il Rooftop, dove lo chef Barry Tonks presiede un menu a base di frutti di mare, e il prossimo Margie's e Greenhouse Café. Sono in lavorazione una spa e un deposito per le tavole da surf. therockawayhotel.com ; raddoppia da $ 230. —Tom Austin

The Roundtree — Amagansett, New York

Quando è stato aperto nel giugno 2020, nel bel mezzo di una pandemia che aveva molti abitanti delle città a caccia di aria fresca e spazi aperti, il Roundtree, Amagansett sembrava fatto apposta per il momento. È uno dei pochi piccoli hotel indipendenti in questo splendido tratto degli Hamptons, situato su un terreno di due acri la cui storia risale al XVIII secolo e all'insediamento europeo del villaggio di Amagansett. La proprietà si trova a meno di un miglio da Indian Wells Beach, sull'Atlantico, ea breve distanza in auto dalla scintillante Napeague Bay e dai gloriosi parchi statali della parte orientale di Long Island. Il rifugio ha solo 15 sistemazioni per gli ospiti, un mix di camere e suite annesse e cabine indipendenti sparse per la proprietà. Tutti hanno un arredamento fresco e frizzante, con sedie Wishbone, lampade d'accento industriali e una rilassante tavolozza di legno e ardesia. (Ognuno è inoltre dotato di dispositivi di filtrazione HEPA Airthereal e scatole di sterilizzazione UV per telecomandi, chiavi e altro ancora.) Firepits e chaise longue punteggiano i giardini curati, sotto i fili di lampadine Edison. Una piccola dispensa nella casa principale offre rinfreschi per tutto il giorno, tra cui una colazione continentale e caffè dall'amata Jack's Stir Brew. Sebbene non ci sia alcun ristorante in loco, il Roundtree ha collaborato con i ristoranti della zona per portare cibo da asporto elevato, placcato su ceramiche balinesi e consegnato come servizio in camera dal gentile personale dell'hotel. Sistemeranno anche tutto all'aperto in modo che gli ospiti possano cenare sotto le stelle. theroundtreehotels.com ; raddoppia da $ 495. —Paul Brady

Stables Inn — Paso Robles, California

Reinventare una locanda lungo la strada americana non è certo un concetto nuovo, ma pochi hanno l'eleganza e l'attenzione ai dettagli dello Stables Inn, a Paso Robles. I proprietari Robert e Sherry Gilson (che possiedono anche l'Hotel Cheval rivestito di edera, nelle vicinanze) hanno dato al motel della metà del secolo una revisione a tema equestre con arredi da fattoria. Le 18 camere, tra cui un dormitorio per sei persone, presentano dettagli come i tappeti in pelle di mucca e la colorata Pop art di Anne Laddon. Durante una visita con la mia famiglia, sono rimasto colpito dai vantaggi e dal servizio attento nonostante il prezzo ragionevole, inclusa una colazione gratuita a base di caffè e pasticcini tostati localmente, servita ogni mattina nella Tack Room, uno spazio condiviso con porte scorrevoli, decorato con foto d'epoca in bianco e nero e un'aletta di coda di un mulino a vento in metallo galvanizzato dei primi del 1900. Un imponente albero di magnolia ancora un'altra area comune con un focolare e sedie Adirondack, dove gli ospiti possono sostare per un bicchiere di Syrah color inchiostro (proveniente da una delle cantine della regione) prima o dopo cena. stablesinnpaso.com ; Raddoppia da $ 155. —Casey Hatfield-Chiotti

Surety Hotel — Des Moines, Iowa

Des Moines' Il Surety Hotel è idealmente situato nel quartiere centrale della capitale dell'Iowa, occupando l'ex sede della Iowa Loan & Trust Company. È un ottimo esempio della nuova raffinatezza che sta cambiando la carnagione di questa città del Midwest, e il revival del grattacielo Beaux-Arts del 1913 include una gamma di materiali e decorazioni opulenti: ci sono legni pregiati, pelle e contemporanei opere d'arte e gli spazi comuni e le camere presentano dettagli ispirati alla metà del secolo. L'aspetto generale è pulito e nitido, con una tavolozza serena di neutri e viste sul paesaggio urbano circostante. Mulberry Street Tavern, nel frattempo, è il ristorante principale della struttura, con un menu che prende spunto da piatti semplici e tradizionali dei pub britannici, tra cui pasticci di carne, pollo arrosto, insalate con spicchi e ostriche grigliate. suretyhotel.com ; raddoppia da $ 139. —Krissa Rossbund

Urban Cowboy Catskills — New York

C'è una magia per Le Catskill Mountains di New York —luoghi estivi di vecchia scuola e baite da sci in valli nascoste fiancheggiate da alte creste e adornate da laghi, ruscelli e cascate. Non c'è da meravigliarsi se negli ultimi anni gli albergatori creativi si sono lanciati nel reclamare la gloria sbiadita qui, e Urban Cowboy Lodge Catskills è l'ingresso più recente e più olistico sulla scena silvana. Rilevando una locanda alpina e 68 acri di proprietà della stessa famiglia dagli anni '30, il proprietario/designer Lyon Porter e il comproprietario Phil Hospod (della società di sviluppo immobiliare Dovetail + Co.) hanno abilmente aggiornato il lodge principale e quattro chalet in stile annessi con il suo tocco rustico di lusso ormai caratteristico. Il risultato è Wes Anderson che incontra Un fiume lo attraversa : I mobili originali della proprietà e l'antiquariato americano si fondono con nuove aggiunte come un focolare in pietra di fiume nel lodge, carte da parati stampate a mano e coperte Pendleton nelle camere degli ospiti e stufe panciute e enormi vasche con piedini in alcune suite. Servizi come miscele da bagno di prima qualità e liquori locali mostrano il meglio della regione, e il bar e il ristorante della casa sono degni di una destinazione a pieno titolo. Con una sauna rivestita di ghiaia, focolari, ruscello per la pesca con la mosca e una piscina per nuotare, Urban Cowboy Lodge dimostra come le Catskills possano ora essere più magiche che mai. urbancowboy.com ; raddoppia da 5 . –Tracey Minkin

Wander the Resort — Contea di Prince Edward, Canada

Negli ultimi anni, la contea di Prince Edward (a circa due ore di macchina a est di Toronto) è diventata un'ambita fuga per la gente di città che cerca il meglio della vita di campagna: ampi spazi, sentieri lungo il lago e vigneti ondulati per i quali la regione è nota. Ora c'è un altro motivo per visitarla: Wander, una collezione di 10 cottage in vetro e legno con due camere da letto sulla sponda settentrionale del West Lake, creati dal designer Shannon Hunter. Il suo stile minimalista ma accogliente prende spunto dalla natura, con stanze rivestite in legno caldo e accentate con tappeti di iuta. Le finestre panoramiche incorniciano i paesaggi rilassanti; i pavimenti riscaldati in cemento e i focolari sui ponti privati ​​sono particolarmente utili in inverno (il resort è aperto tutto l'anno). Le famiglie, nel frattempo, adoreranno utilizzare le cucine complete e le sale da pranzo per grandi cene seduti; il personale può fornire un frigorifero rifornito con prodotti e vino. Wandertheresort.com ; cottage da $ 470. — Heather Greenwood Davis

White Elephant Palm Beach — Florida

Questa bijou di 32 camere si sente più a casa che in un hotel (gli ospiti stanno già prenotando soggiorni di un mese), gestita da un team accomodante che apprende prontamente le tue preferenze. È l'hotel gemello dell'icona di Nantucket e l'avamposto della Florida si trova a soli due isolati dall'Atlantico e a soli cinque minuti. guidare da Worth Avenue tramite una delle sue BMW, che gli ospiti sono liberi di prendere in prestito. Gli interni sono punteggiati da opere d'arte provenienti dalla collezione del proprietario, tra cui stravaganti illustrazioni in bianco e nero del prodigio di 10 anni Doodle Boy e la sorprendente scultura di elefante alta due metri e mezzo di Fredrick Prescott, che presiede l'ingresso. Nelle camere degli ospiti, i tipici pastelli di Palm Beach sono evitati per una tavolozza di neutri rilassanti, con accenti di marmo, rattan e pietra. I cassetti sotto il letto e l'illuminazione della camera da letto sensibile al movimento sono tocchi premurosi. Il ristorante dell'hotel, LoLa 41 (un altro punto fermo con sede a Nantucket), è rapidamente diventato il luogo più alla moda della città, completo di una vivace scena notturna in cui gli ospiti dell'hotel godono di posti in prima fila, al riparo sotto un baldacchino di cocco palme infilate con lucine. whiteelephantpalmbeach.com ; raddoppia da $ 650 - Sarah Greaves-Gabbadon

White Water Cambria — California

Non mancano gli hotel nella pittoresca cittadina balneare di Cambria, sulla costa centrale della California (circa a metà strada tra San Francisco e Los Angeles). Ma le opzioni si sono per lo più orientate verso proprietà datate o insignificanti che si affidano alla bellezza naturale della regione per attirare gli ospiti. Con l'apertura di White Water Cambria, tuttavia, i visitatori ottengono un ambiente esteticamente perfetto anche all'interno. Le 25 camere, ideate dalla designer e autrice di Los Angeles Nina Freudenberger, incarnano il tipo di stile disinvolto e bohémien che sembra esistere solo nel Golden State. È una combinazione di minimalismo di ispirazione scandinava; accenti di legno terrosi e neutri; e stravaganti svolazzi di vita indoor-outdoor (la mia camera King con vista sull'oceano era dotata di una vasca da bagno verde foresta sotto il portico anteriore). Sebbene non ci sia un ristorante formale, vino, birra artigianale, sidro, liquori e pasti leggeri sono serviti nella lounge della hall simile a un soggiorno, dove gli ospiti possono ammirare il tramonto su Moonstone Beach, proprio dall'altra parte della strada. Al mattino, viene consegnato in camera un thermos di caffè e croissant, uno dei tanti piccoli tocchi (come i prodotti da bagno Esopo, il personale genuinamente cordiale e gli snack in camera dal tempio del mangiar sano Erewhon) che rendono un soggiorno qui così memorabile. whitewatercambria.com ; raddoppia da $ 299. —John Wogan

Wylder Hope Valley — California

Situata a un'altitudine di 7000 piedi nella Sierra Nevada, appena a sud del Lago Tahoe, la Wylder Hope Valley di 165 acri raggiunge un equilibrio ben calibrato tra semplicità nostalgica e comfort contemporaneo. La proprietà è la seconda offerta del gruppo alberghiero start-up Wylder e una reincarnazione dell'amata (ma datata) istituzione locale Sorensen's Resort. Le sistemazioni vanno da 27 capanne recentemente rinnovate a yurte, campeggi e un fantastico trailer spartano vintage, tutti incastonati tra foreste di pini e pioppi, alcune con vista sul freddo fiume Carson. Mentre le cabine gli interni riposanti e di ispirazione scandinava possono invitare a soffermarsi, il vero vantaggio della Wylder Hope Valley è un facile accesso tutto l'anno alle spettacolari attività all'aperto della zona. Fai un'escursione, pesca, vai in bicicletta, sugli sci o con le racchette da neve a tuo piacimento, quindi fai rifornimento con un cocktail e un pasto abbondante sulla terrazza panoramica del ristorante (il famoso ciabattino di bacche di Sorensen è ancora in vendita) prima di concludere la giornata con un periodo ristoratore nella sauna a legna. wylderhotels.com ; raddoppia da $ 247. —Maggie Shipstead