Oggi, gli speakeasy non devono avere a che fare con contrabbandieri come Capone o nascondersi dalla legge. Il moderno movimento speakeasy è un po' più fuori terra, ma ha mantenuto alcuni degli elementi divertenti come password, decorazioni vintage, finger food e cocktail popolari. Secondo Attività di ristorazione online , la popolarità che alimenta la rinascita degli speakeasy può derivare dalla sensazione di esclusività fornita dal loro ambiente segreto (pur essendo molto accessibile). Solo le persone che sono al corrente possono unirsi al divertimento, o almeno così sembra.

Oggi, praticamente tutte le principali aree metropolitane hanno uno speakeasy che i frequentatori di bar esperti conoscono. Dai un'occhiata ad alcune di queste opzioni intriganti e vedi se ce n'è una in una città vicino a te.

PDT, New York, New York

Non potremmo includere tutti gli incredibili bar nascosti di New York in questa lista poiché ce ne sono così tanti, ma questo potrebbe essere uno degli speakeasy più conosciuti della città. Situato dietro una cabina telefonica in un locale di hot dog dell'East Village, PDT , che sta per Please Don't Tell, è un bar inaspettatamente sofisticato. È meglio prenotare in anticipo e quando arrivi, entra nella cabina telefonica e componi 1 per aprire la porta segreta. Quindi, goditi cocktail curati (e hot dog, se hai fame).

Apotheke, New York City, New York

Forse puoi dirlo dal nome, ma farmacia si ispira alle farmacie d'altri tempi (conosciute anche come farmacie). Questo speakeasy prende davvero a cuore il loro tema, poiché le bevande vengono servite in antiche bottiglie di medicinali. Hanno anche una lunga lista di assenzio per chiunque voglia sentirsi veramente bohémien. Per arrivarci, devi percorrere una strada laterale a Chinatown, dove vedrai un cartello che dice Chemist davanti al numero di indirizzo del bar.

Franklin Mortgage & Investment Co., Filadelfia, Pennsylvania

Questo speakeasy ha alcuni legami storici, dato che prende il nome da uno dei più grandi anelli di alcol illegali dell'era del proibizionismo. È un po' più facile entrare in quanto non c'è una password, ma sicuramente prenoti in anticipo. Il menu del bar rende omaggio al suo omonimo con categorie di cocktail come Rebellious Spirits. Inoltre, c'è un tiki bar al piano di sopra se ti senti tropicale.

L'ora viola, Chicago, Illinois

Questa barra incarna la frase 'non giudicare un libro dalla copertina', perché non immagineresti mai che ci sia un bar sontuoso e lussuoso dentro se lo vedessi solo dall'esterno. L'ingresso si trova nel vicolo dietro una fila di attività commerciali, dove vedrai una bellissima facciata dipinta con un murale in continua evoluzione. Non è la tua tipica arte di strada: questo graffito è la tua porta di accesso a un salotto elegante con cocktail creativi, tende di velluto e decorazioni lussuose.

Midnight Cowboy, Austin, Texas

Ci sono molti ottimi bar sulla 6th Street ad Austin, ma questo è contrassegnato da un cartello molto dubbio. Cowboy di mezzanotte si trova in realtà all'interno di un ex bordello, quindi cerca un cartello che dice Midnight Cowboy Modeling Oriental Massage e troverai il posto giusto. Premi il cicalino che dice 'Harry Craddock' e ti aspettano cocktail incredibili con interessanti vibrazioni texane. La prenotazione è solitamente obbligatoria e disponibile solo in fasce orarie di due ore. Il bar, che ha un patio sul retro, ha anche dello spazio per accogliere i walk-in, ma solo quando l'insegna di posto vacante è accesa.

The Patterson House, Nashville, Tennessee

Questo bar del Tennessee prende sul serio la storia dello speakeasy. I suoi pannelli in legno scuro e la carta da parati argentata ti trasportano davvero indietro nel tempo, ai ruggenti anni '20. Inoltre, non ci sono telefoni, nessuna posizione in piedi e nessun collegamento casuale. Il decoro è tutto qui, ma in cambio del rispetto delle regole, riceverai degli ottimi cocktail, una bella conversazione e una pausa dagli altri bar affollati e rumorosi della città. Questo bar sembra un posto particolarmente bello per un drink (a patto che tu segua anche il codice di abbigliamento).

La Gibson, Washington, D.C.

Questo speakeasy di lusso potrebbe avere alcuni dei cocktail più creativi e curati di sempre. Molti dei migliori drink del bar sono realizzati con un mix di alcuni liquori familiari e alcuni altri ingredienti che potresti non aver provato prima, come Don Ciccio Rabarbaro (un liquore al rabarbaro), Genepey (un liquore alle erbe) e Nardini Aqua di Cedro ( un liquore agli agrumi). Hanno anche alcuni cocktail analcolici e cocktail personalizzati. Per entrare (e ordinare la tua bevanda speciale), trova una porta situata tra altri due ristoranti D.C. - Marvin's e Busboys & Poets, e aspetta di essere seduto.

My Bar 635, New Orleans, Louisiana

Questo bar di Bourbon Street in realtà è abbastanza facile da trovare poiché c'è un normale bar al livello della strada e uno speakeasy al secondo piano. Fuggi dalla frenetica Bourbon Street e siediti sul balcone al piano superiore per assistere alla festa sottostante. New Orleans è il luogo perfetto per trovare delle autentiche vibrazioni degli anni '20 e musica jazz dal vivo, quindi se ti piacciono entrambe le cose, questo potrebbe essere il tuo abbeveratoio ideale.

El Carajo International Tapas and Wines, Miami, Florida

Non tutti gli speakeasy devono essere incentrati su cocktail d'autore. Questo bar nascosto, situato in un ex minimarket della stazione Mobil, porta ai suoi clienti oltre 600 vini e il più grande menu di sakè negli Stati Uniti. Naturalmente, niente va meglio con il vino delle tapas. il cazzo potrebbe non essere nascosto come gli altri speakeasy in giro per il paese, ma il suo aspetto umile ingannerebbe sicuramente chiunque non sappia cosa sta cercando.

Melinda's Alley, Phoenix, Arizona

In vera forma speakeasy, questo bar nascosto è contrassegnato solo da una luce rossa nel vicolo tra le strade Monroe e Adams nel centro di Phoenix. Di solito è aperto solo il venerdì e il sabato sera, ma anche se ci andassi ogni settimana, ti garantiamo un'esperienza diversa perché questo bar cambia il suo menu di cinque cocktail d'autore ogni settimana. Il bar è intriso di luci rosse lunatiche, quindi immergiti nell'atmosfera speakeasy mentre ti siedi su mobili vintage e sorseggi il tuo drink creativo.

Williams e Graham, Denver, Colorado

Non lasciarti ingannare dalla facciata di questo perfetto speakeasy a tarda notte . La facciata, che nasconde il bancone retrostante, sembra una semplice libreria. Una volta che sei pronto per entrare, devi tirare su un certo libro e voilà! Hai accesso a oltre 60 cocktail preparati con cura e un menu di cibo incredibilmente allettante che include morsi come mac e formaggio con marmellata di pancetta e un BLT di aragosta.

Circa 33, Portland, Oregon

Circa 33 , che prende il nome dal 1933, anno in cui fu abrogato il Proibizionismo, è dedicato al whisky. Con oltre 100 varietà a loro disposizione, questo speakeasy in stile vintage è il sogno di un amante del whisky e del bourbon. Inoltre, hanno alcuni ottimi spuntini da bar per completare i tuoi cocktail. Forse ciò che distingue questo bar da tutto il resto è che non serve solo ottimo cibo e bevande, ma ha anche alcune divertenti attività ricreative che di solito non si vedono negli speakeasy in questi giorni. La prossima volta che sarai al Circa 33, assicurati di approfittare dei loro tabelloni per le freccette e dei tavoli da biliardo!

Wilson & Wilson Agenzia Investigativa Privata, San Francisco, California

Questo potrebbe essere l'unico speakeasy situato all'interno di un altro speakeasy di cui abbiamo mai sentito parlare. Per poter accedere a questo bar a tema detective , devi prima entrare in un altro ritrovo nascosto chiamato Bourbon & Branch (usando una password). Quindi, ovviamente, hai bisogno di un'altra password per entrare in Wilson & Wilson, ma vale tutta quella memorizzazione. Chiunque sia un fan dei film noir può apprezzare l'attenzione ai dettagli di questo bar, che include alcuni cocktail che prendono il nome da famosi detective.

Il download, Los Angeles, California

Assicurati di vestirti al meglio per entrare in questo Speakeasy a tema cubano . Il codice di abbigliamento afferma rigorosamente che felpe con cappuccio, t-shirt, berretti, berretti da baseball, scarpe da ginnastica, abbigliamento sportivo, pantaloncini o infradito e altri indumenti simili non sono consentiti. Detto questo, andare in un bar di alta classe noto per i suoi cocktail al rum e la cigar lounge sembra la scusa perfetta per travestirsi.

Noble Experiment, San Diego, California

Dovrai intrufolarti dietro una pila di barili sul retro di un gastropub locale, Neighborhood Alehouse, per accedere a questo ba . segreto r questo è meglio conosciuto per il suo muro di teschi. Le prenotazioni sono necessarie per questo speakeasy unico, e di solito una settimana in anticipo, ma il bar cerca anche di accogliere i walk-in quando può. Il modo migliore per entrare in contatto con il bar è mandare un SMS al numero sul suo sito web . Ne vale la pena tutta la segretezza, non solo per i fantastici cocktail, ma anche per l'elevato menu di cibo da bar.